腌白萝卜条做法？

一、腌白萝卜条做法？

1.把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。

2.把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃着清脆爽口。

3.腌制萝卜期间，把姜切片，大蒜切片，红辣椒斜刀切成辣椒圈，红辣椒用小米辣也可以。

4.萝卜腌制到时间后，把萝卜片放到纱布内，包紧，把萝卜片的水分攥出来，把攥好水的萝卜片放到盆里。萝卜腌制时间不要过长，容易咸，腌制好的萝卜不要用水洗，否则容易变质。

5.加入姜片、蒜片、红椒圈、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克，最上面放上花椒20克。

6.锅内加入100克色拉油，烧热，将热油淋在花椒上，激出花椒的香味。

7.带上一次性手套，把萝卜片和调料一起翻拌均匀。

8.把拌好的萝卜放到保鲜盒内或者玻璃罐子里，放冰箱冷藏保存，腌制2小时后就可以吃了，放置2天后食用味道更佳。

二、囫囵腌白萝卜的做法大全？

步骤/方式1

准备食材：500克白萝卜，适量食用盐，白醋，白糖，清水，小米辣，蒜

步骤/方式2

白萝卜削皮切丁

步骤/方式3

白萝卜撒盐腌制半小时

步骤/方式4

起锅加入水350克，白醋75克，白糖40克

步骤/方式5

将水煮开放凉，

步骤/方式6

将腌好的萝卜，洗水控干

步骤/方式7

准备罐子，加入萝卜块，小米辣，蒜片，倒入煮好的水

步骤/方式8

盖上盖，在冰箱里放一晚即可食用

三、腌白萝卜条正宗做法？

原材料的准备：

新鲜的白萝卜1千克，白糖200克，精盐50克，蚝油50克，生抽50克，陈醋50克，花椒一小把，八角三颗，干辣椒少许，小米辣五颗。

二 制作过程：

1、首先，咱们将新鲜的白萝卜清洗干净后，一分为二，然后用菜刀切成夹刀片备用，夹刀片就是中间两片连在一块的片，这样的切法，白萝卜在腌制的过程，中更容易入味。

2、将白萝卜放在盆中开始腌制，加入白糖100克，精盐25克，然后将其翻拌均匀，腌制半小时。这一步的目的是，腌出其中的水分，这样会使腌出的萝卜更加脆嫩，将白糖精盐以四比一的比例，放入白萝卜内拌匀，这才是正确的做法，这一点要牢记。

3、接着咱们空盆内放入白糖100克，精盐25克，陈醋50克，生抽50克，蚝油50克，接着将小米辣5棵切末，放进调料内，将其搅拌均匀。

4、然后咱们锅烧热油，油热后，将干辣椒段，八角，花椒放入锅内，炸干炸香后，泼进料汁内，然后再将腌好的白萝卜，烘干水分，放进料汁内搅拌均匀，封上保鲜膜，腌制5小时即可食用。

四、7斤腌白萝卜做法大全？

食材：白萝卜、大蒜、小米椒、泡椒、生姜

调味：白醋、白糖、盐、花椒粒

1、白萝卜洗净，无需去皮，萝卜皮同样含有营养，先对半切开，然后切细条，接下来加入一勺盐，翻拌均匀，腌制5分钟左右，杀出萝卜中的水分，这样可去掉萝卜中一部位的辛辣味。

2、切一下用到的配菜，小米辣适量，用剪刀处理成小段，大蒜切成薄片，生姜切成细丝，泡椒切成小圈，再准备一些花椒粒。

3、时间差不多到了，可以看到萝卜中的水分，清理干净，用水多冲洗几次，把这个咸味冲掉，放在通风的地方，自然晾干。

4、把准备好的辣椒、大蒜、姜片、泡椒和小料，放入萝卜条中，如果有小孩子吃，辣椒少放或者不放。

5、加入两勺白糖，具体数量请根据自己的口味来，加入适量的白醋，翻拌均匀。

6、把萝卜条装入罐子中，用擀面杖压一下，挤出多余的空间，再倒入一些白醋，把萝卜没过即可，可尝一下味道，又酸又甜又辣，那味道就对了，把罐子封上，放在阴凉处，两天后即可吃。

菜谱小技巧

带着萝卜皮腌制最好，皮同样营养丰富，加入一勺盐后，要翻拌一下，加速盐分的融化，等几分钟后记得用水冲一下把里面的盐冲淡一点口感很好！

五、腌泡菜黄瓜白萝卜的做法大全？

醋倒到容器的1/3处，想要快点酸的可以适量多加。拌匀后倒入凉白开，没过萝卜。适当加2-3勺盐。最后晃动一下，放置冰箱。第二天就可以吃了～

六、爆腌白萝卜的家常做法大全？

1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。

2、把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。把切好的萝卜条放在大碗中，加入准备好的食用盐，用手抓匀腌制腌制时间应该在一小时左右。

3、把准备好的辣椒从中间切开，再把准备好的生姜全部切成片状。把清水放在锅中烧开，加入白糖和白醋煮制十分钟。

4、把腌好的白萝卜取出以后，沥干水分，放在准备好的玻璃瓶中，再放入切好的姜片和辣椒，最后倒入煮好的料汁，调匀，以后密封腌制3到5天以后，酸辣白萝卜就能腌好。

七、腌白萝卜条最好吃的做法？

白萝卜与青萝卜相比，辛辣味道会轻一些，口感也更脆，做成酸甜口和酸辣口都是非常好吃的。

酸甜口的脆爽白萝卜腌制方法

白萝卜一个，白醋、白砂糖、野山椒泡椒。

1、将白萝卜切成条，加入适量的盐，均匀的把盐揉搓在萝卜条的表面，腌制10分钟，会杀出很多水分，10分钟后，把杀出的水分倒掉，可以去除一些辛辣味道。

2、把用盐腌制过的白萝卜条放在清洗并且消毒干净的干净的容器中，倒入泡椒水，然后再倒入少量的泡椒，拿干净的筷子搅拌一下。

3、根据自己的口味，再加入适量的白醋和白糖。因为每个人的口味都不一样，所以根据自己的口味边倒边尝即可，调到自己喜欢的味道。用筷子搅拌一下，把调料搅拌均匀。然后盖上盖子，密封起来，等待两天就会非常入味好吃了。

八、河北过冬白萝卜腌咸菜的做法大全？

用料：萝卜 1根、小米椒 6个、蒜 3个、姜 3片、白糖 3勺、香醋 6勺、生抽 4勺

做法：

1、白萝卜一个洗净切片，放白糖渍出水分（白糖的量根据萝卜的多少自己调整 我基本上是看差不多能均匀的裹到萝卜上即可）十五分钟左右水分就全出来了 倒掉水分

2、小米椒 大蒜 姜切好备用

3、往碗里加香醋跟生抽

4、静置五分钟 让辣椒姜蒜的味道融进酱汁里

5、把调好的酱汁倒在萝卜上搅拌均匀，这样就大功告成了 ，放在冰箱保鲜， 想吃就吃

九、怎么做腌萝卜条？家常菜腌萝卜条的做法大全

腌萝卜条的家常做法

腌萝卜条是一道家常菜，制作简单，口感酸甜可口，是许多人喜爱的下饭菜。下面，我们来介绍一下腌萝卜条的家常做法，让您可以轻松在家也能享受美味的腌萝卜条。

材料准备

制作腌萝卜条所需的食材简单易得，您只需要准备：

• 新鲜萝卜： 500克
• 盐： 30克
• 白糖： 50克
• 醋： 100毫升
• 料酒： 20毫升
• 生抽： 20毫升
• 姜： 适量
• 蒜： 适量
• 干辣椒： 适量

做法步骤

制作腌萝卜条的步骤也非常简单，具体可以分为以下几个步骤：

1. 将新鲜萝卜去皮，洗净后切成细丝，然后用盐腌制20分钟，使其出水。
2. 将腌制后的萝卜丝捞出，用清水冲洗干净，控干水分后装入容器中。
3. 将适量的盐、白糖、醋、料酒、生抽、姜丝、蒜末、干辣椒放入小锅中烧开，熄火晾凉后浇在萝卜丝上，搅拌均匀。
4. 封口后静置1-2小时，即可食用，口感更佳。

以上就是制作腌萝卜条的全部步骤，简单易行，您可以按照上述步骤在家轻松完成美味的腌萝卜条的制作。

感谢您阅读本文，希望您能成功制作出美味的腌萝卜条，为您的家人带来不一样的美食体验。

十、醋腌萝卜条做法大全？

1、将白萝卜洗净，切成大小相同的条状，放进容器里，加入少许盐、一大勺白糖，搅拌均匀后备用；

2、用保鲜膜将容器密封起来，放进冰箱冷藏三十分钟；

3、取出并倒掉容器里的水分，再加入白糖一勺、白醋两勺、盐少许、辣椒酱少许、蜂蜜一勺、酱油一勺，充分搅拌后放冰箱冷藏或阴凉处腌制二十四小时以上。在腌制期间，每隔几小时用筷子搅拌一下萝卜块。