家庭主妇必备!郭四家常菜做法大全

一、家庭主妇必备!郭四家常菜做法大全

二、【2021最新】学车科目二家常菜做法大全视频分享

科目二家常菜做法大全视频

很多朋友在学习驾驶的过程中，都会遇到科目二的考试难题，包括“家常菜做法大全”这样的内容。要在驾校学习一些驾驶技能的同时，也有很多学员希望了解一些家常菜的做法，这样既可以满足自己的兴趣爱好，也可以学到更多的厨艺技巧。因此，在网上找到一些家常菜做法大全的视频资源对大家来说是非常有帮助的。

近年来，随着互联网的发展，许多自媒体平台上都出现了不少优质的厨艺视频，这些视频内容丰富、形式生动，为学员提供了更直观、更易学的厨艺学习方式。无论是烹饪小白还是厨艺达人，都可以通过这些视频找到自己需要的家常菜做法。在这些视频中，大多数都有专业的厨师和主持人为大家讲解，对于食材的介绍、做菜流程、技巧要点都有详细的说明，让人在学习的过程中可以事半功倍。

除了在自媒体平台上搜索视频资源，一些知名的美食网站和厨艺类手机应用也是大家学习家常菜做法的好去处。这些平台上汇聚了来自各地的美食达人和专业厨师，他们会不定期地更新一些家常菜的做法视频，内容涵盖家常菜、创意菜、甜点、减肥食谱等各个方面，让学员可以从中学习到更多的厨艺知识。

对于学车的朋友来说，除了努力学习驾驶技能和交通规则，也能在学车的间隙，通过观看这些视频学习一些家常菜的做法。这不仅可以丰富自己的生活，增加家庭日常餐桌上的多样性，同时也是一种放松心情的方式。希望大家在学车的过程中多多利用网络资源，既学会开车，又能掌握更多厨艺技巧，让自己的生活更加丰富多彩。

最后，感谢大家看完这篇文章，希望通过这篇文章能够帮助大家找到更多学习家常菜做法视频，丰富自己的生活，加油！

三、牛肉的做法大全家常菜常菜

牛肉的做法大全家常菜常菜

牛肉是中国人餐桌上烹饪的重要食材之一，不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养成分。下面为大家介绍一些常见的家常菜牛肉做法。

红烧牛肉

红烧牛肉是一道经典的川菜，酱香浓郁，肉质鲜嫩。下面是制作红烧牛肉的步骤：

1. 将牛肉切成块状，用开水焯水，去血水。
2. 热锅冷油，放入姜蒜煸炒出香味。
3. 放入牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料煮开。
5. 用小火炖煮1个小时至牛肉变得松软入味即可。

清炖牛肉汤

清炖牛肉汤是一道简单又营养的汤类菜品，清香醇厚，汤汁鲜美。制作清炖牛肉汤的步骤如下：

1. 将牛肉切成块状，用开水焯水、去血水。
2. 热锅加水，放入牛肉烧开，撇去浑浊物质。
3. 加入姜片、料酒、盐、胡椒粉等调味料，小火炖煮1个小时。
4. 最后加入蔬菜烧开，即可食用。

酱爆牛肉

酱爆牛肉是一道香辣开胃的川菜，肉质鲜嫩多汁。下面是酱爆牛肉的制作方法：

1. 将牛肉切成薄片，用料酒、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。
2. 将泡发的干辣椒切成段。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入干辣椒煸炒至香脆。
5. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
6. 加入生抽、老抽、糖、盐、醋等调味料炒匀，即可出锅。

蚂蚁上树

蚂蚁上树是一道经典的川菜，以粉丝与牛肉的搭配而得名。下面是蚂蚁上树的制作步骤：

1. 将粉丝用温水泡软。
2. 牛肉切成细丝。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入切好的牛肉丝煸炒至变色。
5. 加入豆瓣酱、辣椒酱、盐、酱油煸炒均匀。
6. 加入泡软的粉丝翻炒均匀，加入适量的水煮开。
7. 最后加入葱花、香菜翻炒均匀即可。

以上就是一些常见的家常菜牛肉的做法大全。无论是红烧牛肉、清炖牛肉汤、酱爆牛肉还是蚂蚁上树，都能为餐桌增添一道美味佳肴。大家不妨根据自己的口味偏好，选择一款喜欢的做法，动手亲自尝试一下吧！

四、有哪些娃娃菜的做法大全分享？

娃娃菜可算是蔬菜中的好吃代表；無論是跟豆腐金針菇搭配的湯品，還是蒜蓉娃娃菜，都非常健康美味！今天分享3道娃娃菜食譜，千萬不要錯過了！

by fish

Source/Pinterest、Unsplash、小紅書

娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜，不但可促進腸胃蠕動，也能緩解便秘，是減脂期間非常棒的小幫手！3道低脂娃娃菜 食譜第1道：清炒娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蒜末適量，蔥花少許烹飪步驟：

1. 01. 將娃娃菜切成小段，然後清洗乾淨，瀝乾水分後備用，把少量的油倒入炒鍋熱一下，加入蒜末、蔥花翻炒出香味，再加入娃娃菜翻炒至軟。
2. 02. 最後再加入1匙的鹽、1匙醬油、1匙蠔油，翻炒均勻後就完成了！

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第2道：蒜蓉娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、太白粉烹飪步驟：

1. 01. 將娃娃菜切成長，放入開水中煮2分鐘撈出。
2. 02. 調一碗醬汁：在碗中加入三匙的醬油、兩匙蠔油、一匙太白粉後，再倒入適量的鹽、半碗開水，啽後攪拌均勻。
3. 03. 於加熱的炒鍋中倒入低脂食用油，加入蒜蓉爆出香味，加入調好的醬汁，煮30秒，盛出來淋入娃娃菜中，最後加入適量蔥花點綴一下就完成了！

第3道：豆腐金針菇燉娃娃菜湯/食材清單/娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒（可不放）、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許烹飪步驟：

1. 01. 娃娃菜洗乾淨後切成狀，金針菇也洗乾淨撕開，豆腐切塊備用。
2. 02. 熱鍋刷上少許的油，加入薑片、蒜末、小辣椒爆香。
3. 03. 倒入三碗開水，加入豆腐，
4. 04. 燒開後加入蠔油、白胡椒粉、鹽巴、味精調味。
5. 05. 倒入金針菇和娃娃菜，燜煮三分鐘，最後撒上蔥花就完成了。

五、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

六、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

七、家常菜做法大全绿豆芽怎么炒好吃？

黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜，一年四季都能买到。物美价廉，味道鲜嫩，是一道非常开胃爽口的下饭菜。

【食材和用料】

黄豆芽------------- 400克

五花肉片 ----------100克

干红辣椒-----------4个

生抽 -------------1勺

蚝油------------- 1勺

1：将买回来的新鲜豆芽，用清水清洗干净，挑去一些杂质和豆芽壳。（2块钱就能买一大捧黄豆芽，非常实惠）

2：豆芽洗净后，沥干水分。可以准备点肉片和干辣椒了。（五花肉切成薄片，干红辣椒切圈）

3：热锅热油，将五花肉和干辣椒，煸炒出香气。（建议用五花肉，稍微煎下油脂）

4：五花肉炒出香气后，将豆芽放入锅中，大火翻炒至断生后，再放蚝油和生抽调味。（这道菜属于快手菜，所以一定要快速翻炒）

5：豆芽和肉片翻炒均匀，待豆芽彻底炒熟，放入少量葱花，即可出锅装盘享用了。

6：一道家常小炒就好啦！豆芽清脆的口感附着在肉片上，非常开胃下饭。

小贴士

1：黄豆芽的炒制，一定要注意火候，先用大火翻炒断生，后转小火入味。

2：食材选择上，建议选择根部细长，颜色白皙富有弹性的豆芽，吃起来口感更好些。

3：五花肉的油脂香，和豆芽刚刚好融合。如果介意的话，也可以用瘦肉丝代替，大家自行调整。

好啦，朋友们！今天茶陵莉妹几就和大家分享到这里，如果大家觉得还不错的话，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！

八、敦常热菜做法？

《香菇滑鸡》

主料：鸡一只辅料：水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个

做法:1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。

2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。

3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。

4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。

九、皮皮菜做法大全？

主料：

干牛皮菜一把

辅料：

猪油(板油)一勺

精盐一小勺

步骤1

首先把干牛皮菜用开水泡好，泡的时侯开水要多一点，没过干菜再加一半的水量，然后盖上盖子，不让热气快速的蒸发掉，这样可以让开水凉的慢一点，能更好的把菜泡好，这样泡出来的干菜不烂不干，最合适不过了。水凉了，菜就泡了

步骤2

把泡好的菜切好，装盘

步骤3

把油烧到7层熟的样子加入水烧开，水的量根据菜的量来放，一般以菜放入锅内能没过为原则。

步骤4

烧开水后加入切好的菜

步骤5

让菜处于沸腾的状态大约5分钟左右，这个期间要经常翻动一下，让菜均匀受热。

步骤6

待汤汁稍收干时加入食盐，就可以起锅啦

十、金菜做法大全？

、金菜拌粉丝

黄花菜拌粉丝很好吃，在做的时候，要提前把金菜用温水泡开，然后再把它放入到开水中焯烫一会，取出以后去掉水分降温，再把粉丝也用开水泡法，切成段状，与黄花菜放在一起，然后加入葱丝和胡萝卜丝，以及适量的黄瓜丝，再加入生抽和香醋以及麻油，调匀以后即可装盘食用。

2、金菜排骨汤

金菜排骨汤也是人们吃金菜的一种常见做法，平时可以适量的排骨切成段状，用开水焯一下去掉血水备用，再把金菜用温水泡发，与排骨一起放入砂锅中加清水和适量的葱姜一起煮制，煮到排骨八成熟时加入食用盐调味，然后接着煮制，到排骨软烂，关火，取出即可食用。

3、金菜炒肉

金菜炒食也很好吃，在炒制时可以准备适量的瘦肉，把瘦肉切成丝状，加入蛋清和料酒腌制一下，然后金菜泡好，取出去掉水分，起锅放油把风肉丝放入炒到变色，加入生抽和葱花再把金菜放入炒制，用大火快炒，炒制三分钟左右，加入食用盐和味精进行调味，调匀以后即可取出食用。