做法
1. 将整块厚牛排切成薄片;
烤松茸
2. 牛排加梨汁、柠檬汁、麻油、黑胡椒腌约30分钟;
3. 松茸洗净,用刀轻轻刮去外皮,加盐和酱油调味;
4. 取一片牛排铺开,中间放一朵好味的松茸,然后把牛排裹着松茸卷起来,表面刷上烧烤酱;
5. 所有的松茸牛排卷用锡纸包好,放进预热的烤箱里;
6. 以180度的高温烤20分钟,中间翻转一次即可。
用料
松茸 300g黄油 30g盐 少许黑胡椒碎 少许
做法步骤
1、松茸去根部,用干净纸巾擦拭松茸表面(最好不用水洗),切厚片备用。
2、锅中放入黄油,小火融化。
3、放入松茸煎至两面金黄色,撒入黑胡椒碎、盐。
4、煎好的松茸
5、香煎松茸完成。菌鲜味十足,黄油画龙点晴,甚是喜爱。
香煎松茸趁热吃,慢慢的品尝,细细的回味
松茸炖鱼做法:
鲫鱼洗净,沥水,撒上盐腌制十分钟以上。
松茸切片
材料准备齐全
1,热锅,用生姜擦一遍锅内,在倒入油~这样煎鱼就不会粘锅了。
2,下入腌制的鲫鱼,煎至两面金黄。
3,倒出多余的油,加入滚烫的开水。
4,鱼汤要乳白色,一要煎鱼加开水。
5,加入姜片,小葱头,盐。
6,下入松茸,煮开5~6分钟即可。
鲜香松茸汤即将出锅。
我家不喜欢食材里放鸡精味精之类,需要的可以这一步加一点鸡精。
野生菌,吃的是它的原汁原味,个人建议加盐就行(个人喜好)。
来点绿色装饰下,上桌
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