煎方瓜饼做法？

一、煎方瓜饼做法？

将方瓜切丝，加入适量盐，搅拌均匀，静置一会儿(大约一二分钟就可以了)，方瓜微微变软，出少量水。 加入葱花搅拌均匀

加入面粉，边加边搅拌，至方瓜能大致成团。 想吃比较软的，可以少加些面粉，想要硬一点，成型比较好的，可以多加点面粉

锅中放油，油热后将方瓜面糊倒进锅中，摊平。一定要把油烧热!

保持中大火，煎至边上变色以后再翻面，两面煎至金黄色就可以出炉啦 饼摊的比较厚的话，后期可以把火调的稍微小一点，适当延长煎的时间 这次面粉比较少，所以成型不是很好

二、瓜饼做法大全？

瓜饼的做法

1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

3.我们要把糯米粉放进一个盘子里和南瓜泥搅拌，然后再揉成团，如果感觉揉不起来可以稍微交代呢糯米粉，这样不容易粘锅

4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

三、煎韭菜饼的做法大全？

家常韭菜饼的做法一

　　原料：韭菜1斤，面粉250克，清水1大碗，盐2小勺，味精1小勺，鸡蛋2只。

　　做法步骤：

　　1、韭菜切成1cm左右的小段，加2小勺盐用手揉匀，揉到发蔫，再加面粉、味精、鸡蛋和清水拌成面糊状。

　　2、平底锅加点油用中火烧到刚刚开始冒烟时，倒入两饭勺左右的面糊摊平摊薄，摊的越薄越容易熟透，越好吃。

　　3、煎到上面的部分开始收干时，翻过来煎另一面，直到两面都煎至微微焦黄时，出锅。

　　家常韭菜饼的做法二

　　原料：面粉100克，清水50克，酵母1到2克，韭菜适量，生抽、盐、鸡精、辣椒末、芝麻油各适量。

　　准备工作：

　　1、面粉、清水和酵母按平常方法和成发面，发酵至约为原来的两倍大小。

　　2、韭菜切碎后加芝麻油和鸡精拌匀，再加生抽、辣椒末和盐拌匀待用。

　　做法步骤：

　　1、发酵好的面团取出揉匀后，分成每只约30克左右的小剂子，再分别擀成像包子皮一样厚薄的面片。

　　2、用擀好的面片包入适量韭菜，包好收口，并用掌心轻轻按成圆饼状。

　　3、平底锅加点油烧热后，放入圆饼煎成两面金黄色即可出锅。

　　家常韭菜饼的做法三

　　原料：面粉300克，韭菜1把，鸡蛋3个，粉丝1把，盐、味精、白糖、麻油、热水、红尖椒各适量。

　　准备工作：

　　1、粉丝提前泡软。

　　2、往面粉里一点点加入热水，用筷子拌匀再揉成面团，盖上湿布醒20分钟左右。

　　3、醒面的时候把鸡蛋炒熟再切成碎末，粉丝切碎，韭菜切碎，红尖椒切末。

　　做法步骤：

　　1、韭菜、鸡蛋和粉丝放一起，加盐、白糖、味精和麻油用筷子拌一拌。

　　2、醒好的面团揉匀后分成小面剂子，擀成包子皮一样的薄皮，再像包包子那样包入韭菜馅。

　　3、按扁后用平底锅烙熟即可出锅。

　　家常韭菜饼的做法四

　　原料：面粉、鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

做法步骤：

　　1、鸡蛋打入面粉中调成均匀的糊，韭菜切碎也倒入糊中，加盐、鸡精和胡椒粉拌匀。

　　2、平底锅置于火上并倒入适量油，油热后舀一勺面糊倒在锅里，两面都摊熟即可。

　　家常韭菜饼的做法五

　　原料：卷饼2张，韭菜1小把，鸡蛋2个，初榨橄榄油5克，盐半小勺。

　　做法步骤：

　　1、韭菜切碎后磕入1只鸡蛋，加入橄榄油和盐拌匀待用。

　　2、平底锅烧热后放入一张卷饼，取另一只鸡蛋打散后倒在卷饼上，用筷子划着摊均匀。

　　3、再把拌好的韭菜馅铺在蛋液上面，铺平后再取另一张卷饼盖在上面，盖上锅盖继续中小火加热。

　　4、等锅里冒出很多热气的时候，韭菜和鸡蛋就基本上熟了，出锅

四、玉瓜饼的做法大全？

主料

玉米5个

辅料

面粉2勺、白糖3勺

做法步骤

1.新鲜玉米去皮、刨下米粒

2.把玉米粒放入搅拌杯中、加入一点点纯净水、好打些

3.打成细腻的泥状

4.到入碗中、加入2勺面粉、3勺半砂糖拌匀、

5.调成不干7不清的糊、在勺子上不容易掉下来

6.电饼档预热、上下刷油

7.用勺子舀入、轻轻压一压成饼形

8.煎至两面金黄即可

9.取出、装盘

五、香煎芋头饼做法大全？

主料：

芋头300克

面粉30克

粘米粉80克

辅料：

浓汤宝1块

葱适量

香菇2个

红椒半个

玉米油少许

步骤1

准好食材，芋头去皮切小块，香菇，葱，红椒切碎。

步骤2

把切碎香菇，一块浓汤宝放到芋头碗里，放入电饭煲，隔水蒸熟，约15分钟。

步骤3

蒸熟的芋头用勺子搅拌成泥。

步骤4

加入粘米粉和面粉。

步骤5

加入葱花，红辣椒碎。

步骤6

混合揉成团（带手套揉，不然会粘手）。

步骤7

分成均匀的8等份。

步骤8

把面团捏成三角形。

步骤9

电饼铛加热，刷上一层玉米油，放入饼胚，合上上盖。

步骤10

煎5分钟左右就可以了

六、煎生蚝饼的做法大全？

煎生蚝饼的做法：

用料：

海蛎 一碗

地瓜粉一碗

盐巴 1小茶匙

水 三分之二碗

鸡精 1茶匙

鸡蛋 3颗

胡椒粉 1小勺

香菜 少许

芹菜粒 2颗

做法步骤：

1、生蚝买来后撒点盐轻抓，去掉表面的污渍，然后用清水多洗2-3遍，后沥干待用，这次用的蚝比较大

2、香菜、芹菜洗净切粒、鸡蛋1个打散，待用

3、地瓜粉下二个鸡蛋，加水搅拌开来，水不要一下加满，边搅边加，稠稠的样子倒入刚才准备好的生蚝、芹菜粒，盐，鸡精，胡椒粉，口味可根据个人增减，调成比糊状稀一点

4、锅里热油，温小火，有热度时，勺下锅铺开，底面8分成型后下沿边缘倒鸡蛋，让整面都被鸡蛋包围着，5分收干后，整片翻煎

5、出锅后撒上香菜，鱼露和胡椒粉。

七、香煎豆腐饼的做法大全？

食材

豆腐 200g

面粉 20g

葱叶 10g

油 10g

胡萝卜丁 30g

方法/步骤

1、准备一块新鲜的大豆腐，洗干净备用。

2、将豆腐，碾碎放入碗中。

3、再加入适量的蚝油，盐进去。

4、再加入适量的淀粉，进去搅拌均匀。

5、锅里放油，油热后加入豆腐小饼进去煎。

6、开小火煎至两面微黄，就可以了。

7、非常好吃，健康的豆腐小饼就做好了。

八、香煎瓜托饼详细做法？

主料：嫩倭瓜(嫩南瓜)适量、葱花适量、盐适量、花生油适量、十三香适量、面粉适量

1. 嫩南瓜洗干净。

2. 用擦丝器擦细丝。

3. 加入葱花、盐、十三香拌匀。(也可另加点辣椒碎、藿香、鸡蛋等。记住：少放盐，蔬菜不吃盐，或先煎一块尝咸淡，淡了再加盐，咸了就不好吃了)。

4. 拌匀。

5. 加入适量面粉拌匀，(面粉不要太多，多了硬，稀稀的就行。)6. 平底锅刷洗干净烧热，倒一点点油抹匀。7. 转中小火，每次取适量，用筷子扒开。8. 用铲子按平，翻面煎制。9. 两面煎熟既可，(厚了勤翻转圈多煎会)。10. 装盘。搭配稀粥、豆浆、稀饭均可。

九、葫芦瓜卷饼的做法大全？

主料

西葫芦1根

火腿80克

小葱2根

辅料

食用油少许 淀粉1汤匙 蚝油1汤匙

步骤1

备好食材，烹调西葫芦这食材，盐分不能多，否则掩盖了它原本的鲜味。火腿自带咸味，而且是半成品，稍微蒸一下就可以出锅，这道菜不要额外再加盐了；

步骤2

将西葫芦洗净，用专用刨片刀切出薄片，火腿切成条状

步骤3

取一片西葫芦摊开，放上一根火腿，再卷起来，西葫芦很软，卷好的火腿肠不会散开，整齐码在碗里就可以了

步骤4

将卷好的西葫芦放入锅中，遮上锅盖，大火蒸6分钟左右

步骤5

小葱洗净切碎，盛起小半碗清水，调入一汤匙淀粉、少许菜籽油，一汤匙蚝油，少许鸡粉，搅拌均匀后倒入锅中煮至浓稠

步骤6

小葱撒在蒸熟的西葫芦上面，再淋上浓稠的酱汁，食用时拌匀即可

十、白瓜丝饼的做法大全？

1.北瓜擦成丝，鸡蛋一个。

　　2.面粉放入，加入盐。

　　3.混合均匀。

　　4.放入油。

　　5.面糊放入。

　　6.两面金黄。

　　北瓜丝煎饼的做法二

　　1.先准备好一个北瓜

　　2.用水把北瓜洗干净，然后用刀把北瓜两头切掉

　　3.准备好擦子和一个干净的盆

　　4.用擦子把北瓜擦成细丝

　　5.把擦好的北瓜丝加入适量的盐腌制一会

　　6.准备好三个鸡蛋

　　7.把准备好的鸡蛋磕入盛有北瓜丝的盆中

　　8.用筷子把北瓜和鸡蛋充分搅拌均匀

　　9.取适量的面粉加入盆中

　　10.用筷子把北瓜和鸡蛋、面粉充分混合均匀

　　11.准备好适量的老油

　　12.在电饼铛上加点适量的油加热

　　13.用勺子取适量的面糊

　　14.把取好的面糊摊入电饼铛上加热

　　15.用铲子适量的翻动一下，直到面糊饼两面成金黄色为止

　　16.用铲子把烙好的面饼盛入盘子中即可食用小贴士用擦子擦北瓜擦的是越细越好，这样吃起来一点菜也吃不出来，饼要摊的很薄，这样才更容易熟。

　　北瓜丝煎饼的做法三

　　1.北瓜适量。

　　2.北瓜擦成丝。

　　3.放入一个鸡蛋， 面粉，加入盐，葱花。

　　4.搅拌均匀。

　　5.油热，把面糊摊入。

　　6.两面煎至金黄。

　　7.味道很好奥、小贴士面粉不要太多。