新鲜的松茸清洗干净,剁成末备用。
把新鲜的鸡蛋打到碗里面,搅成蛋液放点盐,老婆粮油直接把鸡蛋液煎成两面金黄的鸡蛋块,捞出放凉后,给他切成鸡蛋末。
把鸡蛋末和松茸末搅拌均匀,加适量调味料,再搅拌一下备用。
真的好新鲜的饺子皮儿,把鸡蛋收了,莫放到里面,包成一个漂亮的饺子。这样不管是做蒸饺,煎饺,煮的饺子,都非常好吃哦。
这就是松茸鸡蛋包饺子馅的做法
七八月是菌类疯长的季节,这个时候的松茸也最新鲜美味。无论生食还是简单烹调,这个季节都不应该错过它。
在云南生长的各种数不过来认不清楚的菌类中,松茸,可能是知名度最高的菌类之一。这种珍稀的食用菌类难以人工培育。
以松茸入膳,作为孩子的辅食,确实是自然界最美丽的恩赐。
1.新鲜松茸,用刀轻轻刮干净表面。轻轻冲水后,切片改丝剁碎。放旁边备用
2. 在调好味的肉馅里放入剁碎的松茸搅拌均匀,最后在放入切碎的韭菜
3.调好馅可以开包了~
4.美美的松茸饺子可以开吃了
松茸炖鱼做法:
鲫鱼洗净,沥水,撒上盐腌制十分钟以上。
松茸切片
材料准备齐全
1,热锅,用生姜擦一遍锅内,在倒入油~这样煎鱼就不会粘锅了。
2,下入腌制的鲫鱼,煎至两面金黄。
3,倒出多余的油,加入滚烫的开水。
4,鱼汤要乳白色,一要煎鱼加开水。
5,加入姜片,小葱头,盐。
6,下入松茸,煮开5~6分钟即可。
鲜香松茸汤即将出锅。
我家不喜欢食材里放鸡精味精之类,需要的可以这一步加一点鸡精。
野生菌,吃的是它的原汁原味,个人建议加盐就行(个人喜好)。
来点绿色装饰下,上桌
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