用料 面 220g 白糖 一把 气饼的做法 白糖放入面粉,用热水烫面,揉成黄瓜的面团,放置20至30分钟把面团取出,不要用面粉揉面,用油。擀面杖擀成一个个圆饼。锅内多放油 油开后小火慢火的炸。
饼夹菜的做法
用料:黄瓜1根、土豆1个、胡萝卜半根、火腿肠半根、鸡蛋2个、麻酱2瓷勺、饼能吃几个用几个
做法步骤:
1、黄瓜 胡萝卜 土豆 火腿肠切丝 鸡蛋加少许甜面酱打散 炒熟备用
2、黄瓜土豆胡萝卜火腿肠炒熟 1勺盐 一点点黑胡椒
3、调酱汁:麻酱加入温水泄开,生抽两瓷勺 一勺盐 半瓷勺耗油
4、配菜放进饼里,刷酱汁 完成~
具体如下:;食材准备:水,绵白糖,油,玉米面,面适量。;
1、用绵白糖发的面醒面。(糖多放一些,味道会更好,可以根据自己的喜好来);
2、把面分开,刀切也行,手揪也行,像包饺子大小一个一个的,用擀面杖擀开,不要太薄。 ;
3、锅中倒油,小火,烧至6成热。 ;
4、面皮摊开放入锅中,就可以看到面一点点起气泡,翻一下面炸一下。;
5、炸大概10-12分钟左右,炸至这样的金黄色就可以了。;
6、气饼就完成了。
1、原料:面粉适量,酵母一点点,鸡蛋1只,冷藏的牛奶1盒,白糖1小勺,热水大半碗。
2、牛奶、白糖和鸡蛋加入和面盆中,搅匀,再倒入热水搅拌均匀。
3、倒入面粉揉成面团,盖上盖子或蒙上保鲜膜,放在温暖处等待面团发酵。
4、等面团发酵至2倍大小时取出揉匀,再擀成一个个小饼,用打湿的棉布盖上,醒20分钟。
5、锅里倒足量油烧到七八成热,下入小饼用小火慢慢炸至完全蓬松鼓胀,表面金黄。
6、捞出沥油后即可开吃。
首先把菠菜洗干净,在锅里烧开水,加上油和盐,把菠菜放进去焯一下,不太烫软就可以出锅了,放在凉水中快速远去,再把水分挤干,切碎,再把男女相皮切成小碎,小葱切成葱花,放在一个碗中,打上五个鸡蛋,再加上适量的食盐调味。作为筷子搅拌均匀,再加上适量的面粉,搅拌成粘稠的面糊就可以了。
把电饼铛预热,刷一层油,把菠菜面糊倒进去,用铲子或者刮板刮平,盖上盖子焖30秒左右,等到比定型方面再烙30秒就可以了。
葱花饼的具体做法是:
1、500克面粉倒入适量的清水,揉成一个光滑的面团,盖保鲜膜醒发5-10分钟。
2、把醒发好的面团揉面排气,擀成一个薄的大圆饼,撒上食盐、食用油、香葱沫涂抹均匀。
3、从大饼的一侧卷起,卷成一个大长条,在均匀切成2-3等份,擀成小圆饼。
4、平底锅或电饼铛烧热,放入食用油涂抹均匀,再把饼胚放入锅内,一面定型成金黄色,再翻面烙另一面,两面全部成金黄色,即可出锅。
材料
面饼材料:面粉300克,开水200克,和菜材料:韭菜,自发豆芽,胡萝卜,粉丝,金针菇
做法
春饼:
1、开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟
2、面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些
3、在每一片上薄涂一层油,把10张涂好油的面饼摞在一起,擀薄擀大
4、放入蒸锅中蒸10分钟,稍晾凉后即可一层层揭开
5、也可两个剂子中间抹油后擀薄,放入锅中小火慢慢烙熟,一揭即开(我自己是更喜欢蒸的)
和菜:
1、韭菜洗净切成段,胡萝卜洗净去皮切成细丝,粉丝泡软剪成段,金针菇洗净切成段
2、锅中油热后,先倒入胡萝卜丝略炒,再依次放入豆芽、金针菇、粉丝,最后快出锅前放入韭菜,调入醋、盐,最后点几滴香油出锅
3、把菜放在春饼上卷起来开吃~,不戒意味道的话,中间夹根大葱,也是很爽的
1.酵母,泡打粉用温水化开,和面,醒发,再揉成光滑的面团后,醒发十分钟左右就行啦
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