电陶炉烧烤食谱
肉类
羊肉:最适合烧烤的是羊腿肉切成小块,还有里脊、外脊、羊腰等。插在烤钎上,有肥有瘦更香。
猪肉:必须烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩,里脊肉也可以。
牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下,再撒些淀粉,会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星。
腌制肉类:午餐肉、香肠、腌肉、培根,携带方便,别有一番风味。
烧烤食谱大全
1. 茄子 2. 韭菜 3. 金针菇 4. 辣椒,四季豆,玉米。
5. 鸡腿,鸡翅,鸡脚。
6. 牛排,猪排。
秋刀鱼,豆腐干,红薯。
7. 火腿肠,脆皮肠,奶香小馒头 8. 啤酒,饮料,矿泉水,酸奶。
9. 盐,老干妈,食用油,烧烤汁,葱,蒜,孜然粉,胡椒,椒盐,鸡精。
10. 一次性杯子,碗筷,手套,锡纸
用料
蟹肉棒 2根
蟹仔包 2个
籽乌 2个
紫橄榄 20g
彩椒 三色若干块
鸡胸肉 20g
做法步骤
1、鸡胸肉加料酒,盐,花椒粉腌制
2、大杂烩菜菜,家里有什么都切点
3、蒜蓉 孜然粉 辣椒面
4、酱油一勺,蚝油一勺,料酒半勺
5、白糖,白芝麻,麻椒油,热油浇上去
6、刷料,空气炸锅180℃,十分钟后在刷便料,看具体情况在加五到十分钟,我会把已经熟了的青菜挑出来,继续烤不容易熟的
7、摆盘,在撒一丢丢芝麻
1、 香辣烤肉
肥瘦肉加生抽,花雕酒,胡椒,辣椒粉,少许盐,蒜头洋葱. 放冰箱腌24小时再烤,边烤边刷稀释了的蜂蜜水
2、海鲜串烧
材料:中型虾一磅;鲜干贝(scallops)一磅;橄榄油或色拉油 1/2杯;碎大蒜三瓣;parsley切碎,1/3杯面包屑1/2杯;盐、胡椒少许;柠檬2/3个,切大片;烧竹棒 (skewers)四至六根。
作法:1、虾去泥肠,剥壳。2、用纸巾将虾和干贝的水分吸干。3、把其它材料混合在一起(柠檬除外)。腌泡一小时。并预热烤箱(broil)4、将虾和干贝穿至竹棒上,可再 沾更多面包屑。5、正反面各broil二分钟。6、食用时再配上柠檬数滴。
3、蒜烤鱼
用料:1、辣椒粉;2、大葱;3、鱼块;4、盐。 做法: 1、先倒油入锅,等滚后加入辣椒粉;2、等到有辣椒香时加入鱼快,用油煎直鱼微黄;3、把蒜加到鱼上,并加入少许水,和盐,4、等水干,香香的蒜烤鱼就出来了。
4、辣味烤土豆
土豆切小块,擦干表面,放在盆里,倒一些油,toss一下,让土豆表面都沾上油。烤盘铺上铝箔,把土豆块铺平,400F(200C)烤30-40分钟。
同时准备source,一个洋葱,一个西红柿切小块,3片蒜切片。
先倒点油炒洋葱,软了下西红柿,出汁以后,加蒜片,一大勺tomato source,加些水,辣椒粉,盐黑胡椒调味,多少随意。开后把火调小点,盖上,煮到汁稠,大概10分钟。
等土豆烤好,和source调在一起就行了。
5、烤鸡翅
鸡翅膀洗净,晾干。姜大量,切薄片。取一容器,码放一层鸡翅,放一层姜,撒些白糖,加生抽或老抽。反复如此。腌48-72小时,中间可翻一两次。取出,薄薄抹 一层蜂蜜。上烤盘,入烤箱。先375F,看鸡翅膀变深色出油后,降至300F一下,慢慢烤干一些。放凉吃更好,但你会等不急。快开一瓶冰啤酒吧
6、烤玉米
将烤箱预热至摄氏230度(华氏400度)玉米洗净,抹上白脱(奶油),用锡纸包好放入已预热的烤箱内,烤三十至四十分钟拿出来,展开锡纸,喷香扑鼻啊!
1/3
用料:面皮用料:面粉 150g 黄油 60g 油 2茶匙水 25ml 盐适量馅料用料:苹果 3个肉桂粉 2g 白糖 60g
2/3
做法:
1.把面粉倒入面盆,中间掏空,放入盐和切成小块的黄油,用手指尖将油和面粉混合均匀,倒入清水,将其揉成光滑的面团。
2.把面团在案板上擀开,大小要比烤盘大些。把酥皮放入烤盘,用小刀, 把多余的切掉。 3.把苹果去两头,去核,削皮,并切成薄片,整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和糖,喜欢甜的话糖可以多放。
4.烤箱预热至200℃,放入烤盘,烤30~35分钟即可。
3/3
小贴士:将酥皮放入烤盘后,虽然要将多余部分切掉,但也要高于烤盘边缘,并且最好在上面扎一些小洞。
电烤炉是一种方便使用的家用烧烤设备,下面是一般的使用步骤:
1. 准备食材:选择适合烤制的食材,如肉类、蔬菜等,并进行适当的处理,如切块、腌制等。
2. 预热烤炉:插上电源,将电烤炉置于通风良好的地方,打开烤炉开关,调节温度和时间的控制旋钮。根据食材和个人喜好,设置合适的温度和烤制时间,通常在150-250摄氏度之间。
3. 烤架准备:将腌制好的食材平铺在烤架上,注意不要过度叠加或堆积,以免影响烤制效果。可以在烤架上滴少许油,以防止食材粘连。
4. 开始烤制:将烤架放入预热好的烤炉内,确保烤炉的门或盖子完全封闭。根据食材的烤制时间,定时检查并翻转食材,以保证均匀烤熟。可以根据需要适时刷上烤肉酱或调味料增添风味。
5. 完成烤制:根据个人喜好和食材的要求,烤制至理想的熟度。使用烤炉内置的定时器来控制烤制时间,或者通过观察食材颜色和熟度来判断是否烤熟。
6. 关闭烤炉:在烤炉内的食材烤熟后,关闭烤炉开关,拔掉电源插头,等待烤炉冷却后进行清洁。
注意事项:
- 使用电烤炉时要确保室内通风良好,以防止烟雾积聚。
- 操作过程中要小心触摸烤炉表面,因为烤炉会变得很热。
- 使用时请遵守电烤炉的使用说明和安全警示,确保安全使用。
最科学的减肥食谱!一周暴瘦10斤不是梦,赶紧收藏啦!播报文章
田家小厨发布时间: 19-09-2813:08
哈喽,大家好!欢迎来到田家小厨!宝宝们是不是总在为体重而苦恼呢?明明一天没有吃多少东西,可是身上的肉还是只增不减,即使节食减肥也没有太大的作用,又或者不想去运动又狠不下心来节食呢?这样的苦恼,小编也深深体会过,但是,最后小编找到了正确的减肥方法,不用运动,只要每天食用正确的食物,一周减掉10斤不再是遥不可及的梦想,下面就和小编一起来了解一下吧!
减肥餐早晨是一天的开始,早餐是必须吃的。早饭不仅要吃得饱还要吃的营养,为一上午的工作提供力量。早餐的常用搭配为鸡蛋和苹果、燕麦片和香蕉、面包和酸奶,补充各种人体所需的营养,助力骨骼生长。
营养早餐午餐也是特别重要的,有些宝宝为了减肥中午不吃饭,这是不对的,也是不健康的。人类必需的多种微量元素自身是无法产生的,必须要依靠进食来补充,如果因为减肥长期不进食不仅会造成体内精力的减少也会让体内的元素得不到补充,长期以往,不仅不会减肥更会造成身体的损害。那么中午吃什么就很重要了,不仅要吃的健康更要吃的营养,食用后不会增加体内脂肪。下面小编介绍几种适合中午吃的食物。第一种——芹菜,芹菜富含蛋白质还有人类所必需的微量元素,食之有平肝清热、解毒、通便等功效。中午可以食用一定的芹菜有助于身体的排毒,为了少食用热油,可以采用芹菜拌肉丝、凉拌芹菜、芹菜炒香菇等做法,同时也可以配合饮用芹菜汁。
芹菜炒香菇
芹菜汁第二种——冬瓜,冬瓜不仅有食用价值,它的果皮和种子还有药用价值。冬瓜不仅含有多种微量元素,还可以美容养颜对于减肥也有一定药用价值,故又被称为“减肥瓜”。对于冬瓜,减肥的宝宝们可以选用红烧冬瓜、冬瓜枸杞金针菇姜丝汤、冬瓜排骨海带汤等做法。小编就特别喜欢冬瓜,食用了几天后真的瘦了,真的是非常有效果呦!
红烧冬瓜第三种——南瓜,南瓜有利尿通便。降低血脂的作用,南瓜还是一种低脂肪、低热量的食物,特别适合减肥的宝宝呦!对于南瓜的做法可以采用南瓜饼、南瓜羹、南瓜酥等,既制作简单又可以达到减肥的效果。
南瓜羹第四种——西兰花,西兰花富含矿物质、微量元素等营养成分,西兰花的热量还特别低有助于减肥。常见的西兰花食谱有西兰花炒虾仁、西兰花皮蛋汤、西兰花杂炒等,西兰花的口感特别好,若是对食物的口感有要求的宝宝可以选择西兰花这种蔬菜。
西兰花炒虾仁繁忙的一天结束了,下班后回到家中,有些宝宝已经没有精力再去做晚饭了,小编整理了一些晚上食用既可以减肥又制作不繁琐的食物,晚上的时候食用玉米、地瓜都是非常不错,不仅热量低食用后又有饱腹感。除此之外,燕麦也是不错的选择,可以根据个人的口味加上牛奶、酸奶、蜂蜜等。
酸奶燕麦正确的减肥方法不是节食,节食不光反弹快,而且对身体造成的损伤也是巨大的。只有使用正确的食物并配合正确的比例才能既保证减肥的基础上又能保证饱腹感,才不会控制不住自己食用其他容易造成肥胖的食物。只要按照科学的食谱,每天健康饮食,一周减去10斤不再是梦想。田家小厨宝坚持每天为小伙伴更新、分享美食界的佳品!小伙伴要是喜欢的话一定要多多收藏和分享哦!如果小伙伴想看到其他的美食,可以给小编留言哦!
电烤炉烧烤用锡纸铺满烤盘就得了,在把肉放在锡纸上
1、肉末放入碗里,加少许盐、1勺生抽、1勺甜酒和生粉搅拌上劲腌制10分钟。
2、茄子洗净用纸巾吸干水,表面刷一层油防止烤干
3、烤盘预热好后,放入茄子,烤15分钟
4、将腌制好的肉末中火翻炒至变色后加入大蒜和青红辣椒翻炒均匀
5、加2勺生抽、半勺老抽、2勺辣椒油、半勺盐、半勺白糖翻炒出红油
6、茄子烤好后取出,用刀对半划开放平,均匀铺上炒好的辣椒肉末
7、继续烤制5-8分钟即可撒上葱花享用
家用烤炉的话个人还是建议用charbroil或者是somagic的,这两个是国外的烤炉品牌。个人觉得其性价比不错,价位在300--600左右,性能上比较好用。从烧烤速度与烤出食品色相味道来说,确实比普通烧烤炉烤出的嫰又多汁,卖相也很好看。
今年开春经朋友推荐入手了一台charbroil的手提款,很方便哈哈哈,夏天可以沙滩嗨一波
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