鸡肉焖山药做法大全？

一、鸡肉焖山药做法大全？

主料

乌骨鸡一只 山药半根

辅料

油适量 盐适量 小红尖椒四个 姜丝适量 蒜片适量 青辣椒两个 香菜两颗 生抽两大勺

步骤1乌鸡清洗干净，剁成小块

步骤2山药去皮洗净，切成滚刀块，姜切丝，青辣椒切段，小红尖椒切圈，蒜切片，香菜切成段备用

步骤3锅里放油，烧至5成热，将乌鸡块倒入锅中，大火煸炒几分钟，炒制的过程中要注意不断翻动，以免粘锅，直到鸡皮里的油脂都煸炒出来，如果鸡太肥了，油脂太多的话，可以将多余的油舀出来一部分，用来炒青菜最好吃了

步骤4这时候鸡块已经变得焦焦的了，特别香，淋入生抽

步骤5撒上姜丝蒜末和小红尖椒

步骤6再沿着锅边淋入没过鸡块的水

步骤7加入山药段，盖上锅盖，焖至微微收汁将青辣椒放进去再焖两分钟

步骤8加盐调味，撒上香菜段，拌匀即可出锅了

二、虾仁炒鸡肉做法大全？

概览

烹饪步骤

相关食材

1.鸡胸肉洗净，切成小丁

2.加入鸡蛋清、淀粉

3.用手抓匀

4.鲜虾去除外壳，挑除沙线，洗净

5.玉米粒、青豆备好。

6.胡萝卜洗净切成小粒

7.葱姜改刀切好。

8.玉米粒、青豆、胡萝卜放入沸水焯烫一下

9.断生后捞出沥水备用

10.锅中加入适量植物油烧至七成热，下入葱末、姜末炒出香味

11.放入鸡肉丁

12.翻炒至发白

13.在加入虾仁、料酒翻炒至变色

14.在将玉米粒、青豆、胡萝卜丁加入炒至熟嫩

15.加少许盐

16.鸡粉调味

17.翻炒均匀即可~

三、鸡肉炒猪肝做法大全？

主料

猪肝250克，鸡胸肉250克，香菇250克

腌料：家乐鸡粉（3克）1/2茶匙淀粉（3克01/2茶匙盐少许家乐鸡粉少许姜末5克蒜末5克油（10克）2茶匙

全部食材

1：鸡胸肉，猪肝洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能使肉片锁住更多水分。

2：新鲜的香菇洗净，切成片，入沸水焯烫断生后捞出沥干水分

3：锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用

4：锅中留少许油烧热，将香菇片倒入炒锅中，加入盐、家乐鸡粉翻炒均匀

5：将肉片放入锅中，翻炒至食材熟透加入猪肝翻炒1分钟即可。肉片用家乐鸡粉腌制后，更加入味，且与香菇搭配炒制后，滑嫩多汁，鲜香四溢。

四、鸡肉炒薯条做法大全？

先把薯条炸至金黄色捞出，加入鸡肉炒制5分钟，然后加入适量水煮15分钟，等水分煮干后加入薯条，调料，翻炒一分钟即可。

五、鸡肉炒菌的做法大全？

主料:

蘑菇200g

鸡肉100g

朝天椒半个

辅料:

调和油适量 食盐适量 豆瓣酱半勺 醋适量 胡萝卜少许

鸡肉炒蘑菇的做法:

步骤1 蘑菇洗净撕成细条，烧水过一下水

步骤2 鸡脯肉切宽条，尖椒、胡萝卜切宽条，葱姜切片，蘑菇挤干水分

步骤3 倒少许油炒白鸡肉

步骤4 加半勺豆瓣酱炒出红油

步骤5 加入葱姜尖椒炒香

步骤6 加入蘑菇炒匀

步骤7 加半勺花椒面、盐炒匀，烹入少许醋

步骤8 翻炒一分钟即可

六、麸皮炒山药做法大全？

将麦麸放入铁锅中炒香，再加入晾干水分的铁棍山药片，翻炒直至山药炒干炒至金黄色，这过程始终要保持小火炭炒，这样才能够将山药中的药性最大的发挥出来，将山药本身的清香完全释放出来，筛去麦麸，再将山药干研磨成粉，最好用石磨研磨，以便最大程度的保留山药的成分。

七、炒黄瓜山药做法大全？

食材：300克黄瓜、150克山药、20克红椒、各少许姜片、蒜末、葱白、3克盐、10毫升水淀粉、2克鸡粉、各适量白醋、食用油

做法：

1 去皮洗净的山药切片，改切长丝。

2 洗净的黄瓜去皮，切片，改切长丝。

3 洗净的红椒切开，去籽，切成丝。

4 锅中加约800毫升清水烧开，倒入少许白醋。

5 放入山药。

6 煮沸后捞出备用。

7 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白、红椒丝爆香。

8 倒入黄瓜，拌炒片刻。

9 倒入山药拌炒匀。

10 加入盐、鸡粉。

11 拌炒匀使其入味。

12 加入少许水淀粉。

13 快速拌炒匀。

14 起锅，将炒好的黄瓜、山药盛入盘中即可

八、山药炒花菜的做法大全？

主料：西兰花500克，山药200克、尖椒1个、精盐3克、花生油10克、五香粉5克、细香葱5克。

做法：1.所有材料洗净切好备用。

2.锅里放油预热二分钟，然后放入葱花，五香粉爆香。

3、放入西兰花，山药，尖椒，盐，搅拌翻炒二分钟

4.撒些水焖二分钟后可以了。

5.放入盘中即可

九、豆角炒山药的做法大全？

原料：山药、甜豆角、油、盐。

做法步骤：

第1步、甜豆角择洗干净。

第2步、沸水中加点盐和油，放入豆角焯水2分钟，捞出过凉水。

第3步、山药去皮切片（山药容易氧化，切好后要及时烧掉）。

第4步、锅中放油，下入山药翻炒。

原料：山药、甜豆角、油、盐。

做法步骤：

第1步、甜豆角择洗干净。

第2步、沸水中加点盐和油，放入豆角焯水2分钟，捞出过凉水。

第3步、山药去皮切片（山药容易氧化，切好后要及时烧掉）。

第4步、锅中放油，下入山药翻炒。

第5步、放入甜豆角翻炒，加盐调味炒匀即可。

十、山药炒大肠的做法大全？

食材：山药适量、素肠适量、桃园建民西瓜酱适量、葱姜蒜适量、青椒适量、酱油适量、盐适量

做法：

1、先把食材都处理好，把山药仔仔细细地冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成小块；

2、把素肠洗净，控一下水后，切成小片；把青椒洗净后，从中间切开，去掉辣椒籽，切成青椒丝；

3、再把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，沥干水，切成葱花、姜丝和蒜片；

4、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入山药，翻炒一会儿，放入切好的素肠；

5、翻炒均匀，再放入青椒丝，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；