主料:有机牛奶4支(800亳升)
辅料:乳酸菌1克
做法:
1.准备牛奶,(一般纯牛奶即可)乳酸菌。
2.将1支牛奶先倒入干净的容器中(容器必须要无油无水(洗干净后用开水烫过擦干即可)。
3.放入一包1克的乳酸菌充分搅拌均匀。
4.然后再将其余的牛奶都倒入再搅拌均匀。
5.盖上盖子。
6.放入恒温制酸奶机里,通电。
7.然后就静等10-12个小时即可完成。
主料:
奶粉125g
水1000g
辅料:
菌粉1袋
做法:
1. 开水烫一下消毒。
2. 奶粉125克,1:8的比例,水1000g。
3. 加入菌粉搅拌均匀,奶粉充好放到室温才行,不能太烫,菌粉拿出来晾15分钟,然后放入酸奶机6.10小时
酸奶自古就是一种被人们认为极具美味和营养的食品,它富含活性益生菌和多种维生素,具有益肠胃、调节肠道功能等多重健康功能。而将酸奶作为雪糕的主要原料,不仅口感清爽、味道浓郁,还能融合酸奶本身的营养价值,是一种健康又美味的零食选择。
通过以上步骤,我们就可以制作出美味又健康的酸奶雪糕了。酸奶本身含有丰富的蛋白质和钙质,对于促进骨骼健康、改善肠道菌群等方面具有显著作用,而制作雪糕是一种非常方便快捷的方式来享用酸奶的好处。
除了基本的酸奶雪糕制作方法外,你还可以根据个人口味和喜好进行变化和创新。添加水果、坚果、蜂蜜等成分,可以增添不同的口感和味道;调整糖份的使用量,也能让雪糕更贴合个人的甜味需求。
如果你喜欢更加果香浓郁的味道,可以尝试在酸奶中加入新鲜水果碎片,如草莓、蓝莓或香蕉;如果你喜欢坚果的香脆口感,也可以在酸奶中添加核桃、杏仁等坚果碎片。而少许蜂蜜的加入,不仅可以提升甜味,还能增添些许花香。
在制作酸奶雪糕时,可以根据个人口味的需求进行巧妙搭配和组合,打造出属于自己的独特口味。无论是清新果味还是浓郁坚果香,都能让酸奶雪糕焕发新的魅力。
酸奶雪糕作为一种健康营养的零食选择,不仅口感清爽,而且富含蛋白质和钙质,适合全家大小的消费者。通过以上简单的制作步骤和个性化的口味调整,你可以随时享受到美味又营养的酸奶雪糕,满足不同口味需求。
矿泉水变酸奶做法大全
矿泉水变酸奶是一种新颖而有趣的食品制作方法,它不仅可以让你享受到新鲜健康的酸奶,还能够利用矿泉水中的矿物质和营养成分为身体补充所需。在这篇文章中,我将为你介绍几种简单易行的矿泉水变酸奶的做法。
1. 基础矿泉水变酸奶
首先,我们来介绍最基础的矿泉水变酸奶做法。你需要准备以下材料:
- 矿泉水 - 500毫升
- 酸奶种子 - 1勺
步骤如下:
- 将矿泉水倒入一个干净的容器中。
- 加入酸奶种子,然后用搅拌棒轻轻搅拌均匀。
- 将容器盖好,放置在温暖通风的地方静置6-8小时,让酸奶发酵。
- 在发酵完成后,将酸奶放入冰箱冷藏数小时,使其变得更加凝固。
现在,你可以品尝到自己制作的矿泉水酸奶了!
2. 加入水果的矿泉水酸奶
如果你喜欢酸奶中添加水果的口感和营养,可以尝试以下做法:
- 矿泉水 - 500毫升
- 酸奶种子 - 1勺
- 新鲜水果 - 适量
步骤如下:
- 将矿泉水倒入容器中,加入酸奶种子,搅拌均匀。
- 将新鲜水果切成小块。
- 在酸奶发酵完成后,将水果块加入酸奶中,轻轻搅拌均匀。
- 冷藏数小时,使酸奶更加凝固。
这样,你就可以尽情享受美味的水果矿泉水酸奶了!
3. 用矿泉水制作酸奶冰淇淋
除了制作传统的酸奶,你还可以尝试用矿泉水制作酸奶冰淇淋,给自己带来更加凉爽的享受!以下是制作方法:
- 矿泉水 - 500毫升
- 酸奶种子 - 1勺
- 白砂糖 - 适量
- 香草精 - 几滴
步骤如下:
- 将矿泉水倒入容器中,加入酸奶种子,搅拌均匀。
- 加入适量的白砂糖和香草精,搅拌均匀。
- 将容器盖好,放置在温暖通风的地方静置6-8小时,让酸奶发酵。
- 将发酵完成的酸奶倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的说明进行操作。
- 冷冻数小时,使冰淇淋凝固。
你现在可以亲手制作一款口感细腻,香甜可口的矿泉水酸奶冰淇淋了!
结论
矿泉水变酸奶是一种创新的食品制作方式,能够为你带来新鲜健康的酸奶体验。通过简单的步骤和准备材料,你可以轻松地在家中制作出美味的矿泉水酸奶。无论是基础款、添加水果款还是制作酸奶冰淇淋,都能让你品尝到不同口感和风味的酸奶。尝试一下,让你的早餐或下午茶更加丰富多样吧!
注意:为了保证酸奶的质量和口感,建议选择优质的矿泉水和酸奶种子。此外,在制作过程中,需要控制好发酵和冷藏的时间,以确保酸奶的口感和微酸度适宜。
用料
吐司 4片
鸡蛋 2个
酸奶 适量
面包糠 适量
食用油 少许
做法步骤
1、食材准备好。
2、将一片吐司切去四边。
3、切成四块。
4、其中的一块放上酸奶,可以放得多一些。
5、将另一块盖在酸奶上。
6、放在蛋液里滾一滚,沾满蛋液。
7、再放在面包糠里滚一滾,粘满面包糠。
8、依次做好全部,放入铺了油纸的空气炸锅里。
9、适量地喷些食用油。
10、先180度8分钟。
11、翻个面再180度5分钟。
12、时间到,看着超有食欲,脆脆的外皮,流心的酸奶,趁热吃太好吃了!
主料
酸奶100克
面粉80克
鸡蛋2个
辅料
清水适量 食用油适量
具体步骤
步骤1
准备酸奶,面粉,鸡蛋
步骤2
酸奶倒入大碗中,打入2个鸡蛋。搅拌均匀
步骤3
准备一个筛网
步骤4
面粉过筛到酸奶鸡蛋碗中。 过筛后,面粉更蓬松,做出来的饼很细腻
步骤5
搅拌均匀成无颗粒的面糊
步骤6
这是最后的状态,能自然滴落。 如果太干了,加适量清水
步骤7
平底锅刷油,到一勺面糊,撒上黑芝麻
步骤8
表面定型后,翻面。两面来回煎。 直到两面煎到金黄即可关火
步骤9
就做好了
酸奶米粉做法
材料:
酸奶75克,粘米粉(大米粉)30克,鸡蛋1个,山楂小方或空心山楂1个
做法;
1、酸奶里打入鸡蛋
2、倒入粘米粉
3、均匀搅拌至顺滑无颗粒
4、山楂小方切碎
5、山楂倒入面糊拌匀
6、玻璃盒子底部垫上油纸
7、倒入面糊
8、盖上保鲜膜
9、蒸20分钟即可
10、冷却后脱模切块即可
食材:全蛋液 100克 、 酸奶 100克 、 白砂糖 8克 、 中筋面粉(普通面粉) 80克
做法:
1.碗中倒入蛋液
2.加酸奶拌匀
3.筛入面粉,加糖
4.拌匀成粘稠糊,.面粉的用量根据酸奶的稀稠度决定, 少量多次加入面粉搅匀能更好的控制面糊的浓稠
5.平底锅不放油,小火加热,倒入所需大小面糊
6.起泡翻面,出锅。
食材:淡奶油50g,黑巧克力200g,原味酸奶100g,橙味利口酒10g,无糖可可粉适量
做法:
1. 锅里放入淡奶油稍微热一热,之后放入黑巧克力边融化边搅拌。
2. 再倒入酸奶搅拌,橙味利口酒也倒进去搅拌。
3. 放入铺上保鲜膜的瓷盘里,进冷藏室冷却一小时。
4. 切成适当大小,放进无糖可可粉里滚动即可
主料:水蜜桃果肉100g,草莓果粒25g,草莓25g,酸奶150g,饮爆点冰糖浆55g
辅料:直饮水50ml,冰块150g
做法:
1.杯中倒入酸奶。
2.将酸奶在杯中挂壁,最好选一些浓稠度高一点的酸奶
3.破壁机中放入草莓粒,草莓,冰块,直饮水,冰糖浆,搅打均匀。
4.倒入酸奶杯中即可。
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