绿豆菠菜窝窝头的做法？

一、绿豆菠菜窝窝头的做法？

绿豆泡好煮熟，菠菜洗干净炒好制成馅，面粉揉好分成几等份做成窝窝头面皮包上绿豆和波菜

二、菠菜发面窝窝头做法？

食材：玉米面125克、普通面粉80克、菠菜一把、盐、小苏打、十三香、蒜末、细辣椒面、干辣椒段、白糖、味极鲜、香醋、芝麻香油

制作过程

1、菠菜去掉根部和枯黄的叶子，清洗干净。锅中水烧开，加入少量的盐和食用油，之后放入菠菜，保持水始终沸腾的状态下将菠菜焯水30秒左右捞出凉水中，等菠菜彻底凉透后攥干水分。

2、将菠菜放在案板上，先用刀切成小段，最后剁得碎一些即可。

3、切好后放入容器中，里面加入一小勺食盐、一小勺小苏打，一小勺十三香，充分地搅拌均匀。

4、搅拌好以后加入125克过筛的玉米面，80克普通面粉， 搅拌均匀。

5、最后揉成一个稍稍偏软的面团，如果太粘手，可以再加入面粉。

6、手上抹少许食用油防粘，揪一块面团，先揉圆，再捏成一个窝窝的形状。

7、全部做好以后凉水上锅蒸，水开以后计时蒸30分钟。

8、这个时间咱们来调个料汁：碗中放入蒜末、细辣椒面、干辣椒段，浇上热油搅拌均匀，然后根据自己口味调入盐、白糖、味极鲜、香醋、芝麻香油即可。

蒸好的杂粮菠菜窝窝头蘸着料汁特别好吃，既能当做主食又是一盘菜。

三、美味菠菜窝窝头：多种做法详解，轻松学会

引言

在中国传统美食中，窝窝头以其独特的形状和丰富的口感受到许多人的喜爱。而在窝窝头的制作过程中，加入菠菜不仅可以提升其营养价值，还能增添风味。本文将为您详细介绍多种菠菜窝窝头的制作方法，帮助您轻松掌握这一家常美食的烹饪技巧。

菠菜窝窝头的基本材料

在制作菠菜窝窝头之前，我们需要准备一些基本材料：

• 菠菜：250克
• 玉米面：300克
• 普通面粉：100克
• 酵母：5克
• 水：适量（约200毫升）
• 盐：适量
• 食用油：适量

制作菠菜窝窝头的步骤

以下是制作菠菜窝窝头的详细步骤：

步骤一：准备菠菜

将菠菜清洗干净，去掉老叶和根部。然后，放入水中焯水，焯水时间大约为2分钟，待菠菜变软后立即捞出，用冷开水冲凉，最后切成小碎末。

步骤二：和面

在一个大碗中，将玉米面、普通面粉、酵母和盐混合均匀。然后缓慢加入准备好的水，同时搅拌，直到面团成型。接下来，加入切碎的菠菜，继续搅拌至菠菜均匀分布在面团中。

步骤三：发酵

将搅拌好的面团放入一个清洁的大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方进行发酵，大约1小时或直到面团发酵至原来的2倍大小。

步骤四：造型

发酵完成后，将面团轻轻揉搓排气，然后分成均匀的小剂子。取一个小剂子，搓成圆形，底部稍扁，中间用手指戳出一个小洞，形成窝窝头的样子。

步骤五：蒸制

将造型好的窝窝头放入蒸锅中，保持一定间距，防止相互粘连。水开后，蒸20分钟，待窝窝头熟透即可。

不同风味的菠菜窝窝头制作方法

菠菜窝窝头的味道可以根据不同配料的加入而变化。以下是几种不同风味的菠菜窝窝头做法：

1. 菠菜香菇窝窝头

在面团准备时，加入切碎的香菇，香菇可以提前炒香，提高窝窝头的香气。制作方法与基础版一致。

2. 菠菜虾仁窝窝头

将新鲜虾仁剁成末，混入面团中。在蒸的过程中，虾仁的鲜味会渗透到窝窝头中，使其更为美味。

3. 菠菜猪肉窝窝头

将猪肉剁成肉末，混合一些调料如盐、胡椒粉和葱姜，包入窝窝头中，蒸熟后口感丰富。

菠菜窝窝头的营养价值

菠菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，富含维生素和矿物质。结合窝窝头的面粉和玉米面，不仅带来良好的口感，还增加了膳食纤维的摄入，适合各类人群食用，尤其是素食者。在家制作菠菜窝窝头，更是一种健康、营养的选择。

结束语

通过以上步骤和多种风味的介绍，相信您已经能够轻松掌握菠菜窝窝头的制作方法。不妨在家尝试与家人共享这一美味佳肴。祝您烹饪愉快！感谢您阅读本篇文章，希望通过这些美味的做法，能为您的餐桌增添一道色香味俱佳的菜品！

四、窝窝头做法大全？

1-南瓜切小块。

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2-南瓜放入辅食机中蒸20分钟，然后倒入配方奶搅打细腻。PS：家里没有配方奶的话，可以用同比例的温水或母乳替换。

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3-南瓜泥取重60克。

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4-酵母、玉米面和中筋面粉倒入南瓜泥中，搅拌成面絮。PS：妈妈们也可以将酵母倒入温水中恢复活性，提高发酵的成功率。

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5-面絮倒在硅胶垫上，揉成面团。PS：妈妈们揉至面团不粘手即可。

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6-锅内倒入50度温水，面团放在蒸格上发酵。PS：用温水发酵的方式，能够提高发酵的成功率。

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7-面团发酵至2倍大。PS：妈妈们也可以撕开看一下，里面的状态是呈蜂窝状的哦。

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8-发酵完后揉面团排出气泡。

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9-切成10克的小剂子。

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10-小剂子搓圆捏成窝窝头。

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11-窝窝头放入盘子中用50度温水发酵半小时，然后冷水上锅开大火，蒸15分钟后焖5分钟。PS：妈妈们最好蒸完后再焖5分钟哦，以免一下子接触空气使窝窝头回缩变硬。

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12-装扮一下更可爱哦O(∩_∩)O~~

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好想一口吃掉它O(∩_∩)O~~

五、菠菜蒜苗的做法大全？

主料：

鸡蛋四个、土豆200g、蒜苗两根、红萝卜200g、蘑菇200g、菠菜200g

辅料：

盐20g、油适量、味精5克、香油20g

、花椒面10g

蒜苗炒菠菜最正宗的做法步骤

步骤1.

把所有的食材准备好，切成小丁。

步骤2.

打四个鸡蛋搅拌均匀。

步骤3.

将鸡蛋与切成小丁的食材混到一起搅拌均匀，加入辅料。

步骤4.

将油烧热，导入搅拌好的材料，大火翻炒两分钟。

步骤5.

转小火，加盖闷三分钟，注意翻炒别糊锅，盛盘。

六、正宗菠菜的做法大全？

用料

菠菜600克 大蒜头3瓣 盐3克

清炒菠菜的做法

1.菠菜洗净后浸泡半个小时，有效去农残

2.先烧一锅开水，然后把菠菜码齐，根部那里切小手指长一段

3.水要确保烧开了把菠菜汆烫，投入菠菜根，约十秒，剩下的再切成两段，中间那段放进去，用锅铲把没烫到的压进水里，把剩下的最后一段也放进去，拨平压入水里。10秒后捞出，控干水分

4.锅内烧热放油，转动锅让油沾满锅底，放入盐，也转一下，让盐分布均匀，拍入大蒜，把焯好的菠菜放入，翻拌均匀，出锅装盘。

七、菠菜炖菜的做法大全？

取五花肉100克切片，菠菜500克洗干净切成段，起锅烧开水加入菠菜少许食用油，焯3分钟左右捞出控干水份，葱30克切段姜10克切片，500克土豆去皮切成小块冲洗干净，起锅烧油放入五花肉片炒制变色，再放入葱姜和土豆块一起煸炒直至土豆表面微黄，加入开水，放入盐8克鸡精8克少许料酒白胡椒粉蚝油白糖，大火烧开转小火炖十分钟左右，土豆成熟后放入焯好的菠菜，再炖二分钟左右出锅装盆即可。

八、大锅菠菜的做法大全？

做法：

1、菠菜洗净去根备用，碗里打入三个鸡蛋，打散，平底锅预热，开小火，不用放油，直接倒入鸡蛋液，用手摇锅，把蛋液摊平。边缘翘起，翻面，再烙20秒就可以了，剩下的蛋液按照前面的步骤继续做。

2、锅里放水烧开，放入几滴油，然后放入菠菜焯水，大约40秒左右捞出。放入凉开水中洗一下，用手把菠菜捞出，把水挤干。

3、把鸡蛋皮卷起来，切成五毫米左右的细条，切好的蛋皮放入菠菜里，放入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，搅拌均匀后，就可以装盘食用了

九、菠菜香菇做法大全？

原料

香菇25克，菠菜250克，生姜末，植物油，精盐各适量。

做法：

香菇放入温水中浸泡，去蒂洗净，挤干水分，切成厚片，香菇汁澄清留用。菠菜摘净黄叶，根，洗净后切成段。炒锅上火，放油烧热，下生姜末爆香，倒入香菇煸炒，放入菠菜，精盐及泡香菇原汁，炒至入味即成。

十、巧克力菠菜做法大全？

1.菠菜洗干净，放入料理机。

2.加入100克水，将旋钮调到1档，料理机开始工作。

3.榨好的菠菜汁用筛网过滤一下，取6克菠菜汁加入玉米油。

4.混合至看不见油点后，加入过筛好的低筋面粉

5.加入4个蛋黄，混合均匀。

6.混合好的状态。

7.蛋清加几滴白醋，分三次加细砂糖打至轻轻提前打蛋器可以拉出直立小尖角状态。

8.打好的蛋白霜分三次与菠菜蛋黄糊翻拌、切拌均匀。

9.纸杯中舀入半杯蛋糕糊，加入10克巧克力流心馅。

10.再舀一勺蛋糕糊装入纸杯，八分满即可。

11.表面撒上少许杏仁片。

12.入预热好的烤箱上下火150度，中下层烤25分钟即可。