大米牛肉蔬菜粥的做法？

一、大米牛肉蔬菜粥的做法？

材料：

- 大米 150 克

- 牛肉 150 克

- 胡萝卜 1 根

- 土豆 1 个

- 青豆 50 克

- 洋葱 1 个

- 姜 1 片

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 大米淘净后泡水 20 分钟备用；

2. 牛肉洗净切小块备用；

3. 胡萝卜、土豆洗净去皮切丁，青豆洗净备用；

4. 洋葱剁碎，姜切片备用；

5. 锅中热油，加入洋葱和姜煸炒出香味；

6. 加入牛肉煸炒至变色；

7. 加入胡萝卜、土豆和青豆，煸炒几分钟；

8. 加入适量水，盐和鸡精，煮开后转小火煮 20 分钟；

9. 取出牛肉和蔬菜备用，留下汤汁；

10. 将泡好的大米加入汤汁中，煮沸后转小火慢慢煮烂成粥；

11. 加入牛肉和蔬菜，根据口感再加盐和鸡精调味即可。

温馨提示：

1. 牛肉可以用瘦肉或者牛肉片代替，视个人口味而定；

2. 可以加入其他喜欢的蔬菜，如豌豆尖、芹菜等；

3. 粥煮的时间根据大米品质和个人口感而定，有些品种可能需要更长时间煮烂；

4. 可以根据自己的喜好加入一些调料，如葱花、香菜等。

二、大米山楂粥的做法大全？

材 料:

大米100g、黄豆75g

山楂50g、红糖50g

做 法:

1. 黄豆用水浸泡6小时，大米用水浸泡15分钟；

2. 起锅，注入1800ml清水烧开；

3. 放入大米、黄豆和山楂；

4. 大火烧开，转小火煮45分钟至米开花、黄豆烂；

5. 加入红糖煮至溶化，搅匀即可；

6. 健脾益气 消食开胃黄豆山楂粥就做好了。

三、牛肉粥的做法大全

牛肉粥的做法大全

牛肉粥是一道营养丰富，美味可口的粥品。它不仅富含蛋白质，维生素和矿物质，而且易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。

首先，我们需要准备一些主要的原材料：牛肉、大米、葱花、姜末和盐。当然，根据个人口味，还可以加入一些胡椒粉，鸡精等调味料。

接下来，我们来详细介绍一下制作牛肉粥的步骤：

• 将大米洗净，放入锅中，加入适量的清水。
• 将牛肉切成薄片，用料酒和盐腌制一段时间，以便入味。
• 在锅中加入适量的油，烧热后放入姜末，煸炒出香味。
• 将腌制好的牛肉放入锅中，煸炒至变色，加入适量的清水。
• 将煸炒好的牛肉和汤汁一起倒入煮粥的锅中，搅拌均匀。
• 用中小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌，以免糊锅。
• 待粥煮至粘稠状，加入盐和葱花，搅拌均匀即可。

除了基本的做法，我们还可以根据个人口味添加一些其他的配料，如香菇、胡萝卜、豆腐等，以增加粥的口感和营养价值。

牛肉粥是一道非常适合冬季食用的粥品，它能够暖胃健脾，增强体力，对于身体虚弱，畏寒怕冷的人群有很好的疗效。

总之，牛肉粥的做法简单易学，营养美味，适合各个年龄段的人群食用。如果您想尝试一下不同口味的粥品，不妨试着做一碗美味的牛肉粥吧！

四、牛肉大米丸子做法大全？

所用食材：牛肉、东北大米、青萝卜；虫草花、蚝油、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖、葱姜水

1、牛肉尽量选用带一些筋膜的肉，这样吃起来会更有弹性一些，大米提前用水浸泡一夜，青萝卜、虫草花等辅料准备好。

2、约6两牛肉切小块放料理机中打成肉馅，加入2勺蚝油，半勺花椒粉、胡椒粉，适量的鸡精、盐和糖，加入约5勺左右的葱姜水抓匀备用。

3、浸泡好的大米和腌制好的牛肉完全抓匀，可以加入一些切碎虫草花或菌类食材（炒干部分水分）来提升鲜味。

4、萝卜切薄片后煮5分钟左右，在盘中摆出花朵的底座备用。

5、将牛肉和大米的混合馅料团成圆子，放在萝卜片上备用。

6、上锅大火蒸大约15分钟左右，丸子太大可以多蒸一会。

7、锅中加小半碗水，加入3勺生抽，半勺糖煮沸，加入水淀粉勾芡，最后将料汁淋在蒸好的丸子上即可。

五、牛肉大米山药青菜粥的做法？

1、倒入5到6碗水煮沸。

2、洗净白米後。放入适量的油和少量的盐腌制至到开水煮滚後，倒入一起煮沸後调至小火。

3、把适量的牛肉切好。用1小勺的生粉、少量的盐和鸡精腌制10分钟，可加一点胡椒粉。

4、把煎锅烧热後倒入少量的油。把腌好的牛肉炒到变白後，关火，用余温使牛肉变熟。

5、洗净菜心後，把菜心切成粒。

6、重新煮多一锅开水。把切好的菜心倒入，让菜心出水1分钟後捞起。

7、粥大概在20分钟左右会变绵。

8、再把牛肉和菜心，山药，一同倒入一起搅拌。9、大概3分钟後倒入蛋浆一同搅拌後。收火，完成了。

六、牛肉大米汤的做法大全？

用料

大米小半碗，牛肉适量，胡椒粉适量，生姜3片，鸡蛋1个

步骤 1，先来点大米掏干净加纯净水，开始煮粥。

步骤 2，牛肉先用盐把俩面都腌一会儿。期间可以尝一下大米粥，如果大米稍微劲道点儿，把牛肉切成丁放进去

步骤 3，放入牛肉和生姜片。

步骤 4，快出锅的时候加入胡椒粉，盐适量（因为牛肉里边已经有盐了，一定要尝过咸淡再放盐哈）。最后来个鸡蛋，适量生抽，完美出锅吧！

七、白果牛肉粥的做法大全？

主料：大米100克，白果(干)20克，牛肉100克，阿胶枣20克，枸杞10克，小葱10克，姜5克，薏米30克

辅料：油10克，盐8克

做法：

1.准备好材料，洗好米加入油盐，放入冰箱冻60分钟左右，薏米洗好后，用清水浸泡，白果去壳待用

2.牛肉切片，葱切葱花待用

3.电饭锅里放足够的水，加入姜片和薏米，按下电饭煲煮饭键

4.加入白果，盖上盖子，等待水烧开

5.水开后加入米，搅拌一下，盖上盖，至煮饭键跳起，转为保温模式，继续焖20分钟，期间要搅拌一下，防止粘底

6.加入牛肉

7.搅拌均匀

8.加入红枣、杞子、葱花，盖上盖，按下煮饭键，直至跳制便可

八、猪肝牛肉粥的做法大全？

主料：猪肝适量，牛肉适量

辅料：大米适量，青菜适量，白醋适量，料酒适量，食盐适量

做法步骤：

1. 猪肝洗净切小丁，牛肉去筋膜，用刀背将肉敲打松散，切同样大小的丁；

2. 猪肝和牛肉分别放在两个碗里，猪肝中加入料酒和白醋，牛肉中加料酒，腌20分钟左右，青菜切丁备用；

3. 备好米，淘洗干净后，倒入电饭锅中，加入足量的水；

4. 30分钟后，将腌好的猪肝和牛肉加入，搅拌均匀，盖锅煮约20分钟；

5. 再加入青菜，煮至熟，盐调味即可出锅。

九、牛肉粥的做法大全儿童？

1、香菇切片、娃娃菜切丝、蛋打散、葱切花、米洗净备用。

　　2、将米加入2杯水，放入电锅煮至软烂(外锅放2杯水)。

　　3、牛肉切小片，放入醃料略醃。

　　4、另取锅倒入作法2及适量水续煮，再放入香菇及娃娃菜。

　　5、于作法4放入蛋液与牛肉，斟酌以盐、白胡椒粉调味，最后加入葱花即可。

十、牛肉黄豆粥的做法大全？

材料：牛肉100克，黄豆50克，大米80克

调料：姜末3克，葱花2克，盐3克，鸡精2克，生抽适量

牛肉黄豆大米粥做法如下：

1、黄豆洗净，浸泡1小时；大米淘净，泡好；牛肉洗净，切片，用生抽腌渍入味。

2、大米、黄豆入锅，加适量清水，旺火烧沸，下入牛肉、姜末，转中火熬煮。

3、待粥熬出香味，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

营养功效：牛肉可补脾胃、益气血，对睡眠不佳等症有一定的食疗作用；黄豆富含多种维生素，可助睡眠。此粥能够有效改善失眠人群阴虚火旺症状。

煲粥特别提示：尿酸高的人忌吃牛肉。