节瓜蒸牛肉做法？

一、节瓜蒸牛肉做法？

材料

主料：牛肉500克，节瓜500克，

调料：大葱10克，姜5克，盐5克，料酒10克，香菜10克

做法

1.将牛肉洗净，剁成段，放入沸水中焯透，用清水冲去血沫，放入大碗内；

2.葱切段、姜切片备用；

3.在剩下的原汤中加入精盐、料酒，烧沸后撇净浮沫，倒入盛牛肉的碗中，放入葱段、姜片，入笼蒸至牛肉熟透；

4.将节瓜去皮洗净，切成条，放入盛牛肉段的碗中，再入笼中蒸至节瓜熟烂取出，撇净浮沫，撒上香菜末即可。

二、恭城节瓜酿蒸多久？

十分钟左右

准备好材料，五花肉剁成肉末。胡萝卜切成小粒，倒入装着五花肉肉沫的大碗中。

加入：盐、糖、胡椒粉、生抽、淀粉调味。

抓拌均匀，尽量多抓拌，让肉沫和其他食材充分混合。节瓜去皮，切成1.5厘米左右的厚片。

拿起一小团肉沫，轻轻按压酿进节瓜中，尽量压紧实些

盖上锅盖，大火蒸10分钟。

三、节瓜蒸鸡蛋的做法？

节瓜切碎，蛋液加温水加盐鸡精放节瓜碎冷水锅中蒸熟

四、蒜蓉蒸节瓜的做法？

步骤 1

节瓜去皮去芯切片，5-6mm左右，瘦肉切小块剁碎，喜欢肉口感嫩的话加少许淀粉拌匀（肉一定要手工剁，机器打碎的影响口感，淀粉推荐玉米淀粉或木薯粉，不要用嫩肉粉之类的），粉丝冷水泡5-10分钟备用

步骤 2

PS蒜油做法：大蒜子剥皮切碎（一定是切碎，不要打成蒜泥），放入较大的碗里，植物油烧热到冒烟的程度关火，迅速浇在蒜蓉上，沸腾的油会把蒜炸熟，蒜油就做好了。可以一次多做一点，冷却后装玻璃瓶冷藏备用。平时做凉菜，拌面，蒸海鲜什么的好吃又方便。

步骤 3

泡好的粉丝沥干水，铺在盘子中间，切好的节瓜摆在粉丝上面，肉泥均匀抹在节瓜上。

步骤 4

将准备好的蒜油，生抽，油，盐倒入小碗搅拌均匀，淋在肉泥表面，冷水入锅，大火，水开后再蒸8分钟出锅，喜欢节瓜软烂一点就多蒸一会。

五、瑶柱蒸节瓜家常做法，正宗瑶柱蒸节瓜怎么做？

食材主料节瓜1条瑶柱15克辅料盐适量鱼露适量生粉少许山茶油适量步骤瑶柱蒸节瓜的做法步骤11.瑶柱用清水浸泡30分钟。

瑶柱蒸节瓜的做法步骤22.节瓜要选比较嫩的。老的节瓜适合做汤。瑶柱蒸节瓜的做法步骤33.去皮洗干净，从中间一切为二。瑶柱蒸节瓜的做法步骤44.在瓜身上打花刀，方便食用。

瑶柱蒸节瓜的做法步骤55.在节瓜上洒少许盐，将泡软的瑶柱用手撕碎放在节瓜上。

瑶柱蒸节瓜的做法步骤66.上锅蒸40分钟左右。

瑶柱蒸节瓜的做法步骤77.将蒸节瓜的汁倒入小碗中，加适量的鱼露和生粉搅拌均匀。

瑶柱蒸节瓜的做法步骤88.锅烧热，倒入鱼露汁，勾薄芡。

瑶柱蒸节瓜的做法步骤99.淋在节瓜上即可。瑶柱的鲜美使得很普通的节瓜立马高大上了。小贴士瑶柱要提前用水泡软。

六、节瓜蒸排骨的家常做法？

主料： 排骨350g, 节瓜650g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 姜(适量), 红枣(适量), 花椒(半勺), 料酒(1勺)

步骤：

1.准备一些排骨清洗干净。

2.放锅内焯水。

3.放点料酒煮开。

4.捞出排骨。

5.汤锅内加水，红枣和排骨，大火煮开后转小火煮45分钟。

6.准备一个节瓜去皮。

7.节瓜切成块。

8.节瓜放锅中煮软，加盐调味。

9.盛碗里就可以开吃了。

七、蒸熏肉怎么蒸好吃窍门？

主料

茄子150g熏肉100g辅料盐适量蒸鱼豉油适量蒜适量麻油适量

步骤

1.准备一些熏肉，一根茄子，及一些蒜瓣2.将茄子切成划口子

3.将熏肉切薄片

4.然后将熏肉夹在茄子中间

5.将蒜瓣拍散

6.然后放些蒜瓣，撒些盐

7.然后上锅蒸20分钟

8.蒸好后，浇上蒸鱼豉油

9.再浇上麻油

10.搅拌均匀即可小贴士蒸完后再放蒸鱼豉油和麻油然后搅拌均匀

八、瑶柱蒸节瓜怎么做？

主料

鸡蛋2个

温水100g

瑶柱丝适量

青豆适量

玉米适量

辅料

芝麻油少许

瑶柱蒸蛋的做法步骤

1.你需要准备：鸡蛋二枚、温开水100g、瑶柱丝适量、玉米适量、青豆适量、芝麻油适量

2.将两枚鸡蛋洗净，磕入容器，并加入100g温水打匀

3.充分搅打后会形成大大小小的气泡

4.将搅拌好的蛋液倒入适当的碗具，用小勺细心地将所有气泡都撇出来

5. 撇干净气泡的蛋液像一面镜子有没有

6.凉水下锅，上汽后转小火，蒸10分钟

7.出锅后撒入焯水后的青豆和玉米粒，加入瑶柱丝，点入适量芝麻油就可以了。

九、蒸馒头的窍门？

蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后,盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。

冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。

十、江瑶柱蒸节瓜的做法？

步骤1

瑶柱用清水浸泡30分钟。

步骤2

节瓜要选比较嫩的。老的节瓜适合做汤。

步骤3

去皮洗干净，从中间一切为二。

步骤4

在瓜身上打花刀，方便食用。

步骤5

在节瓜上洒少许盐，将泡软的瑶柱用手撕碎放在节瓜上。

步骤6

上锅蒸40分钟左右。

步骤7

将蒸节瓜的汁倒入小碗中，加适量的鱼露和生粉搅拌均匀。

步骤8

锅烧热，倒入鱼露汁，勾薄芡。

步骤9

淋在节瓜上即可。瑶柱的鲜美使得很普通的节瓜立马高大上了。