潮汕煎南瓜粿的做法大全？

一、潮汕煎南瓜粿的做法大全？

潮汕煎南瓜粿的做法：

材料：南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油

步骤：

1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

二、煎青南瓜托的做法大全？

主料

青南瓜半个鸡蛋1个

面粉适量

辅料

十三香适量黑胡椒粉适量盐适量葱适量

做法

1. 青南瓜擦丝。

2. 青南瓜丝、葱花、鸡蛋、盐、十三香、黑胡椒粉、面粉放在盆子里。

3. 搅拌均匀。

4. 电饼铛预热，锅底抹一层油，用勺子舀一勺青瓜丝糊，铺平，盖上盖子。

5. 煎至两面金黄即可。

三、煎花鱼的做法大全？

用料 调料 食盐 适量 调和油 适量 生粉 适量 香煎禾花鱼的做法 1.把鱼内脏去除，洗净，不用去鱼鳞，沥干水后再鱼背上涂抹上盐 2.准备好葱姜，蛋清、生粉 3.把锅烧干然后用姜涂抹锅面，这样煎鱼不会粘锅而且煎出来的鱼是金黄的。然后倒入油（注意热锅冷油） 4.整条鱼依次沾蛋清、生粉，然后放入油锅。注意不要翻动鱼，可以用手摇下锅让油均匀给鱼身加热。大约3分钟左右再翻鱼身。 5.煎至两面金黄就可以出锅了。剩余的油爆香葱姜放入料酒生抽白糖白醋，酱料可以蘸着吃也可以浇到鱼身上。 6.成品！第一次做菜谱，有点手忙脚乱，用手机拍摄的，比较粗糙，请都亲们不要介意O(∩_∩)O咯！

四、香煎南瓜花的家常做法？

材料：南瓜花、面粉、盐、农家菜籽油

做法：

1、准备好面粉，南瓜花去蒂洗净。

2、将面粉加适量水和少量盐调成面粉糊。

3、将整朵的南瓜花挂上面糊。

4、平底锅下少量菜籽油。

5、油温七成热时改小火将挂过糊的花下锅煎。

6、待一面煎至金黄再翻面煎另一面。

用农家菜籽油煎出来可谓色香味俱全哦，花香、菜籽油香。

五、生煎南瓜饼的做法大全？

生煎南瓜饼方法如下：

第一步：先将南瓜去皮，然后清洗并切片。切片后，把它放在盘子里，在锅里蒸。

第二步：用筷子戳，南瓜蒸熟后关火，取出放入碗中，让它冷却。

第三步：待南瓜冷却后，用勺子将其压入泥中，然后加入20勺糯米粉，搅拌均匀，形成一个球。

第四步：将适量红糖倒入小碗中，加入一勺糯米粉搅拌均匀，然后加入适量清水搅拌均匀，制成红糖馅备用。

第五步：把南瓜面团分成小的圆形组，然后把它们压成蛋糕，蛋糕里装满红糖，然后把它们揉成南瓜蛋糕，以备后用。

第六步：准备适量的面包屑，把面包屑放在盘子里，然后加热锅里的油，把面包屑粘在南瓜派的两面。

第七步：粘上面包屑，放入油锅，然后用小火慢慢煎至两面都是金黄色，然后你可以把它们从锅里拿出来，控制油吃。

六、南瓜煎包素馅做法大全？

包子皮：普通面粉 300g

清水 180g

酵母 3g

白砂糖 5g

包子馅：猪肉 200g

老南瓜 1块

清水 适量

蚝油 半勺

盐 适量

食用油 半勺

做法步骤

1、准备好所需的食材，将包子皮食材中的面粉、酵母、白砂糖混合放在硅胶垫上，分次慢慢加入清水先用筷子搅拌成絮状再用手揉成光滑的面团，面团揉好后盖上保鲜膜或用盆子倒扣松弛10分钟左右，蒸包子的面团需要揉得比馒头的软一些，面粉与清水的量根据实际情况灵活调整；

2、利用面团松弛的时间开始准备馅料。先将猪肉清洗过后剁碎，拌馅料建议选用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出来的馅吃起来腻，瘦肉太多肉馅吃起来口感发柴；

3、肉馅中分次加入适量的清水搅拌至肉上浆状态，再分次加入蚝油、盐、食用油充分搅拌均匀；

4、老南瓜去皮清洗干净后切小丁；

5、将切好的南瓜丁加入到肉馅中，再加少许盐搅拌均匀；

6、面团松弛完好后分成15个大小相等的小面团分别滚圆；

7、取其中一个小面团剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮，擀的过程中如果粘手可以撒少许干面粉当手粉；

8、用筷子或勺子取适量的馅放在擀好的面皮中间；

9、捏褶子，包成包子形状；

10、按上述方法将剩余的面团全部做成包子坯子，做好后分别放在平底锅中或蒸锅中盖上锅盖醒发20分钟左右，然后采用煎或蒸的方式做熟；

11、煤气灶开小火煎30秒~1分钟左右，往锅中倒一碗热水迅速盖上锅盖，利用锅中的水蒸气将包子煮熟；

12、煮至锅中的水分烧干后揭开锅盖，继续小火煎至底部变金黄关火出锅，这样煎出来的包子外脆里嫩即可。

七、小吃 南瓜花 的做法大全

南瓜花的做法大全：美味小吃的制作手册

小吃是中国美食文化的重要组成部分，其中许多地方特色小吃引人瞩目。而南瓜花则是一道独具风味的小吃，以其独特的形状和口感而备受喜爱。今天，就让我们一起来探索南瓜花的做法大全，学会制作这道美味的小吃。

材料准备

制作南瓜花需要以下材料：

• 南瓜 - 1个中型南瓜
• 面粉 - 100克
• 淀粉 - 50克
• 鸡蛋 - 1个
• 食用油 - 适量
• 盐 - 适量
• 胡椒粉 - 适量
• 辣椒粉 - 适量
• 调味料 - 可根据个人喜好添加

步骤

制作南瓜花的步骤如下：

1. 准备工作：将南瓜去皮，去籽，切成薄片。
2. 制作面糊：将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、辣椒粉和适量的水混合均匀，制成稍稠的面糊。
3. 浸泡南瓜：将切好的南瓜片放入面糊中，抓匀，确保每片南瓜都均匀沾上面糊。
4. 烹饪南瓜花：将炒锅加热，加入适量的食用油，待油热后将面糊裹着的南瓜片放入锅中煎炸，两面金黄即可。
5. 调味：将煎好的南瓜花捞出沥油，撒上适量的盐和调味料，拌匀即可。
6. 享用美食：将炸好的南瓜花摆盘，趁热享用。搭配一杯热茶或咖啡，绝对是一道美味的小吃。

小贴士

以下是一些制作南瓜花的小贴士：

• 选择南瓜：选用颜色鲜艳，纹路清晰的南瓜，口感更好。
• 面糊的稠度：面糊的稠度要适中，过稀会造成南瓜花煎炸后不粘稠，过稠则会影响南瓜的口感。
• 火候掌握：煎炸南瓜花时，火候要适中，过高的火候会导致南瓜外皮焦黑，内部却没有熟透。
• 搭配调味料：根据个人口味可以选择不同的调味料，如孜然粉、五香粉、花椒粉等，增加南瓜花的风味。
• 避免浪费：南瓜剩余部分可以用来制作其他美味的菜肴，例如南瓜汤、南瓜饼等。

制作南瓜花并不复杂，只需要准备好所需材料，并按照上述步骤进行操作，即可制作出美味可口的南瓜花。这道小吃不仅美味可口，还富含维生素和纤维，对身体健康有益。不论是作为下午茶的点心，还是朋友聚会的小吃，南瓜花都能给你带来美好的味蕾体验。

希望这份南瓜花的做法大全能够帮助到您，快快尝试制作起来，与家人、朋友一同品尝这道美味的小吃吧！

八、南瓜花凉拌的做法大全？

主料：

南瓜花500克

野薄荷适量

辅料：

食用油适量

大蒜适量

红剁椒适量

生抽适量

盐适量

步骤：

1、南瓜花冲洗干净，如果蒂比较长的话，切掉一些，野薄荷用流水冲洗干净，大蒜切成蒜末。

2、锅中倒入适量的清水，大火煮沸，然后放入少量的油、食用盐，接着把南瓜花放进去，焯熟以后捞出，沥干水分。

3、开始进行调汁，准备一个小碗，放入少许的盐、生抽、红剁椒、大蒜末再把野薄荷一块放进去搅拌，调成料汁。

4、有的料汁，均匀的淋在南瓜花上面，锅中烧热油，浇淋在调料上面。

5、一道美味的凉拌南瓜花就做好了。

九、干南瓜花的做法大全？

做法：南瓜花酿肉

第一步，备好南瓜花、猪肉、面粉、盐、鸡精、蚝油、生抽、鸡蛋、泡打粉和粘米粉。

第二步，南瓜花直接洗好了，取花瓣备用。猪肉直接洗好后切末了。

第三步，肉末中加上葱花、盐、鸡精、蚝油和淀粉以及生抽搅拌了。

第四步，将肉末直接放入南瓜花中备用。备好碗，加上面粉和粘米粉以及泡打粉。

第五步，再将鸡蛋和盐以及胡椒粉倒入碗中，加上水搅拌成浆糊，备好锅加油烧热了。

第六步，将南瓜花裹上面糊后下锅油炸，炸好后捞出去油即可。

十、南瓜花汤做法大全？

 用料

南瓜花 20朵

香菇 6朵

豆角 18根

豆腐 5块

猪肉 150克

小葱 18根

西红柿 1个

盐 适量

油 适量

蚝油 1勺

生抽 2勺

做法步骤

1、食材准备，香菇泡水，豆腐泡水，猪肉绞成肉沫，南瓜花洗干净去掉杆子，但是不要扔掉，后面有用

2、豆腐切丁，香菇、葱花、豆角、胡萝卜切沫

3、把肉沫和素菜沫放一起，倒上一勺味达美臻品蚝油

4、倒2勺六月鲜特级原汁酱油，然后搅拌均匀

5、把拌好的馅料放到瓜花的花芯里，不需要太满，太满不好包裹

6、花瓣向里折，包裹住肉馅，用花杆子插到中间固定住，等会煮的时候就不容易散开

7、全部瓜花包完后很好看

8、现在煮汤，清水锅里放上一个切好的西红柿

9、放入南瓜花，适量的油和盐

10、煮好后就可以装碗里了

11、瓜花汤很清甜，咬一口瓜花满满的肉鲜味，超级好吃。