黄瓜拼盘鱼是一道美味而又健康的菜肴,它融合了黄瓜的清爽和鱼肉的鲜美,为我们带来了一种独特的味觉享受。今天,我将为大家介绍一些黄瓜拼盘鱼的食谱和美食图片,让我们一起来探索这道美味佳肴。
1. 凉拌黄瓜鱼
材料:
做法:
2. 清蒸黄瓜鱼
材料:
做法:
以下是一些引人入胜的黄瓜拼盘鱼的美食图片,希望能够激发你的食欲。
(插入黄瓜拼盘鱼的美食图片)
黄瓜拼盘鱼作为一道传统又创新的菜肴,不仅味道鲜美,而且制作简单。它是家庭聚餐和朋友聚会的绝佳选择。不论是凉拌还是清蒸,黄瓜拼盘鱼都能给人带来惊喜。你可以根据自己的口味和喜好进行调整,加入适当的调料和配菜,创造出属于自己的拿手菜。
如果你对黄瓜拼盘鱼感兴趣,不妨亲自动手尝试制作一下。相信独特的口感和美味的风味一定会让你回味无穷。而且这道菜肴还富含丰富的营养,黄瓜富含维生素C和纤维素,鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。它们对于人体的健康有着积极的影响。
最后,希望这篇关于黄瓜拼盘鱼食谱和美食图片的博客文章能够给大家带来一些启发和帮助。无论是在家中还是餐厅,黄瓜拼盘鱼都是一道独特而又美味的菜肴。相信通过我们的分享,你已经对黄瓜拼盘鱼有了更深入的了解。祝愿大家能够在烹饪的道路上不断进步,创造出更多美味的佳肴!
用料:
鸡腿1只、黄瓜3根、红色甜彩椒1个(取1/4)、苹果醋3大勺、盐2克
做法:
1.母鸡半只,泡去血水后跟清水一起下锅煮3-4小时。
2.煮好的鸡取鸡腿一只。还有所需的黄瓜、红甜椒洗净。
3.将鸡腿肉先撕成长条状然后再切成小丁,红甜椒、黄瓜也分别切成细碎小丁,加入苹果醋、盐拌匀备用。
4.制作黄瓜盅,首先要将黄瓜切成同等长度的段。
5.在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口。千万不要切到底部。
6.再沿着此开口横切,将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部。
7.上盖拿掉后,再用小刀插入黄瓜边缘,四边都划开,以便取出内瓤。然后用叉子叉着挑出内瓤。
8.逐个的将黄瓜段全部做成小黄瓜盅,若是觉得心里没底可以先用黄瓜尾巴练手。
9.黄瓜盅放入大盘子中摆好,然后再用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝竹叶竹笋,并排摆在黄瓜旁边。
10.最后将调拌好的酸甜鸡肉红甜椒黄瓜丁放入,汤汁也均匀的分散倒入每个盅内,完工
主料:鹅2500克,鸡蛋50克,豆腐250克,鹅胗、肝、掌、民办(翅)各250克,高汤10000克。
调料
精盐150克,冰糖200克,味精50克,黄酒150克,玫瑰露酒150克,香料袋(大葱段30克,香菜50克,蒜头10克,红辣椒5克,大料2克,花椒2克,丁香2克,小茴香5克,草果5克,砂仁2克,豆蔻5克,陈皮2克,南姜50克,沙姜片50克,香叶5克,甘草2克,桂皮2克,罗汉果2克)。
制作方法
1、将鹅的鹅掌、鹅翼斩去,内脏取出洗净,放进卤水桶里,慢火煮熟。鹅胗、肝、鹅掌、翼浸煮1小时,鹅身浸煮约2小时,捞起放凉。
2、豆腐用热油炸至金黄色,放进卤水里浸煮10分钟。
3、鸡蛋煮熟去壳,放进卤水里浸15分钟。
4、出品时将豆腐切片垫底,鹅胗、肝切片,鹅掌、翼修斩成小段,鹅身去骨片肉,分别摆进拼盘中。烧热卤水汁,淋在菜肴上,随手将卤水汁倒出,即可上桌。
食材:冬瓜一圈,鲜虾十来只,蒜适量,葱花适量。
做法:
1,准备好冬瓜,洗干净,切片备用。
2,虾仁剥壳切碎备用,葱切碎,准备好姜和蒜剁碎备用。
3,先把冬瓜放锅里蒸十五分钟,然后开盖放入虾仁,再蒸五分钟。
4,蒸好后起锅,大火烧开锅放油,油热后放入姜蒜末,炒香,再放入葱花炒香;刚刚开盖后的冬瓜把汤倒到碗中备用;姜葱蒜末炒香后倒入刚刚的冬瓜汤;放入适量盐,蚝油。
5,煮十分钟左右关火,然后把汁淋到冬瓜和虾仁上;最后洒点葱花就可以上桌了。
用料
五花肉
牛肉
水
生抽35克
老抽15克
冰糖25克
步骤 1
肉先洗干净,冷水下锅,加入姜片和料酒,水开后煮5分钟左右,捞出。煮的时候尽量不要盖锅盖,避免味道焖进肉里。
步骤 2
把肉煎至两面金黄
步骤 3
加水,生抽,老抽,冰糖,随便家里一点香料,我放了八角,桂皮,香叶,花椒,大火煮开后,转小火,煮至能用筷子把肉戳穿,差不多30分钟左右。关火,把肉浸泡着,泡个几小时就搞定了。也可以直接大火收汁上色,不过我要留着汤的。晾凉以后就可以切一切摆盘了。
步骤 4
烫点面条,丢进卤汁里,太美味了
菠菜的做法,先将菠菜浸泡半小时并且洗干净,锅里放油,热一会,然后倒入洗好的菠菜,加大火候爆炒一下,然后吧菠菜回锅煸炒,再加入切好的蒜末,再次爆炒一下,然后关火,这样一道不行的蒜香菠菜就做成了,菠菜本身味道较淡,加入蒜末可以起到提味的作用,根据个人喜好,还可以放一些辣椒。
2.菠菜汁香菇馅饺子的做法,菠菜汁香菇馅饺子的主料是:菠菜、海带、香菇、豆腐干、饺子粉等,辅料是:香油、五香粉、生姜、盐、鸡精等调料。先把菠菜洗净,然后用榨汁机榨汁,榨出的汁和饺子粉一起和面,待面发酵之后,就可以用来包饺子了。这时候可以做饺子馅,把香菇、海带、豆腐干等馅料切好,混合在一起,然后加入香油、五香粉、生姜、盐、鸡精等调料拌匀,把发酵好的菠菜汁面团搓成长条状,用刀切好大小,然后把切好的块状菠菜汁面团擀成小圆片,然后再用小圆片包饺子,最后下锅煮就可以了。
3.菠菜煎饼的做法,做菠菜煎饼之前先要准备的食材是:菠菜、面粉、食用油、鸡蛋和盐,先把菠菜洗干净,然后放进开水里洗净,然后捞出来切成块状,放进榨汁机里面榨汁,把准备好的鸡蛋和面粉和在一起,加入榨好的绿色菠菜汁,再加点植物油,做成糊糊状,然后在锅里放些油加热,然后把做好的糊糊倒入锅内,倒多少因人而异,就和做煎饼是一个方法,不停晃动锅底,然后翻面再煎,注意不要弄糊了。
主料:
黄瓜一根
洋葱一个
辅料:
薄荷叶三片
做法:
1. 黄瓜和洋葱洗净。
2. 黄瓜切成小段。
3. 取其中一段,对半切开。
4. 切成薄片片。
5. 一片一片重叠摆好。
6. 摆满盘子的一半。
7. 洋葱切开。
8. 摆出荷花造型。
9. 摆盘。
10. 依次摆好两朵花。
11. 黄瓜皮切成细条状,做成荷花的根部,加几片薄荷叶装饰一下,就好了
食材主料黄瓜1根西红柿1个辅料香油适量盐适量醋适量糖适量大蒜两瓣 步骤黄瓜西红柿拼盘的做法步骤11.准备黄瓜西红柿,大蒜黄瓜西红柿拼盘的做法步骤22.黄瓜拍一下,切成块黄瓜西红柿拼盘的做法步骤33.大蒜切末黄瓜西红柿拼盘的做法步骤44.黄瓜加入盐,辣椒油,花椒油,香油,糖,醋,搅拌好黄瓜西红柿拼盘的做法步骤55.西红柿切片摆盘黄瓜西红柿拼盘的做法步骤66.黄瓜放在切好的西红柿中间即可
将黄瓜西红柿,切成自己喜欢的图案,或者切成其他,立体的形状。把刚才做好的东西摆盘,装饰。最后撒入白糖,可以开动了。
可以根据自己的喜好,添加其他蔬菜。
主料
黄瓜
1根
西红柿
1个
辅料
香油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
大蒜
两瓣
步骤
1.准备黄瓜西红柿,大蒜
2.黄瓜拍一下,切成块
3.大蒜切末
4.黄瓜加入盐,辣椒油,花椒油,香油,糖,醋,搅拌好
5.西红柿切片摆盘
6.黄瓜放在切好的西红柿中间即可
小贴士
黄瓜拍一下再切块,更入味,口感比直接切得好吃多了。
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