野生红菇的做法大全？

一、野生红菇的做法大全？

1、野生红菇可以和排骨搭配在一起炖着吃，在做的时候需要准备野生红菇100克，排骨400克，把排骨剁成块状以后用清水洗净，然后在锅中放适量清水加热烧开以后，把排骨入锅焯烫，去掉血水后取出放在汤锅中。

2、把准备好的野生红菇用剪刀剪去它带图的那一小部分，然后再用清水冲洗干净，也放到汤锅中加入足量清水，再放入适量山药和葱姜，盖好锅盖以后，用大火烧开再用中小火炖两小时，出锅前加适量食用盐，调味出锅后就能食用。

二、野生树菇做法大全？

干茶树菇提前一天用清水泡发，期间换过2-3次清水.泡发好的茶树菇用清水反复清洗几遍，再用3汤匙面粉放入清水中搅匀，将茶树菇放入面粉水中轻轻揉搓，彻底清洗，剪去硬根，过清水控干，老姜拍裂备用。

锅烧热倒入量稍多的底油，放入八角，八角香味出来后放入茶树菇翻炒透，烹入绍酒，加老姜，老抽，生抽，翻炒均匀后加入热水，没过茶树菇表面，大火烧开，转小火盖盖慢煮，锅汤汁剩1/3时，加适量盐调味，加冰糖，转中火直至汤汁收干，晾凉后加熟芝麻拌匀

三、野生虾米菇的做法大全？

虾米菇芹菜粥做法

1、虾米菇用清水浸泡后去除杂质洗净，枸杞用清水冲去表面的浮尘，芹菜择叶后洗净切成小粒待用。

2、大米淘洗后加清水入电饭锅中，煲粥。

3、炒锅中放油，待七成热时入虾米菇、芹菜粒一起翻炒，加盐翻炒几下，关火

4、待粥煮到八九成时，放入炒好的虾米菇芹菜粒、枸杞，用勺子轻轻拌匀，再焖五分钟即可。

小诀窍

1、没有虾米菇用香菇一样好吃。

2、根据你的创意，还能添加胡萝卜、豌豆等等蔬菜，美味且营养。

四、红烧野生菇的做法大全？

 1 五花肉块、野菌（水发）、大蒜、老姜

2 五花肉500g下入高压锅

3 再加入大蒜和老姜（拍破）

4 加入水发的野生菌

  野生菌不要发得太透，开水发半个小时就够了

5 加入海天酱油100ml

  再加入料酒50ml

6 调料下锅以后拌匀腌制半个小时

7 腌制半个小时以后再加水100ml准备上锅

8 盖上高压锅盖子打开电源

9 30分钟以后一锅浓香的高压锅版本野菌红烧肉就好了

10 高压锅放气以后不要急着出锅，将电源打开再烧十分钟左右收汁，这样烧出的红烧肉更加入味

11 起锅了装盘上菜了

五、东北红菇的做法大全？

先来说东北是没红菇的，应该说是云南红菇干，或者是广西红菇干，红菇做法很广泛的，先说一种做法，是我们这里女人生孩子坐月子，必须吃的一道美味，先准备100克红菇干泡水5分钟，洗净备用，再准备一只老母鸡，处理干净剁块备用，锅加入水煮开下鸡过水捞出，把过水的鸡，泡好的红菇放入炖锅中，加入少许盐和料酒，适当的矿泉水，小火炖1个小时就可以享用了，切记不要放味精口感更好。

六、红菇鱼的做法大全？

红菇鱼汤

主料:蛇鱼一条 红菇几朵辅料:盐适量 茶油适量步骤:

1.野生红菇几朵洗净备用

2.蛇鱼洗净3.切块备用4.热锅下茶油5.下鱼肉煎至微黄6.倒入开水，大火煮开后转中火煮至鱼汤乳白。7.下红菇滚上一滚，下盐调好味即关火。8.红菇鱼汤好了。

七、红菇火锅的做法大全？

主料：鲜红菇500克，母鸡1只（约重1500克）。调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

做法：将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

八、南阳红菇的做法大全？

1、红菇豆腐汤

【材料】红菇，豆腐，盐，味精，葱。

【做法】①红菇用清水侵泡1小时。②在锅里放大量水，然后煮沸。③豆腐洗干净后切成方块。④侵泡好的红菇放入沸水中。⑤豆腐加入锅里，放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。

2、干红菇炒肉

【材料】干红菇，五花肉，大蒜叶，红辣椒，油，盐。

【做法】①先将干红菇用水浸泡发，撕碎洗净，五花肉切片。②锅热放油，放入五花肉爆香，放入红椒。③再把红菇放入锅中翻炒，放盐，放入少许水焖干，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。

3、红菇炖鸡蛋

【材料】鸡蛋3个，肉末20克，红菇2个，盐适量，茶油2～3滴。

【做法】①鸡蛋打散，放入适量的盐，红菇剁碎，放入冷或温开水泡下，倒入打好的鸡蛋中，放入肉末，搅拌，再放入适当的水调匀。②蒸10分钟左右，蒸好后散点葱花，滴点茶油即可。

九、红菇汤的做法大全？

1、腐竹泡水。 红菇先用水冲洗一遍，剪去带泥的菇脚，再放进碗里泡水。 腐竹和红菇我都是提前1个小时泡的。

2、红菇捞出，一朵一朵冲洗干净。让泡红菇的水沉淀一会儿，慢慢将干净的水舀出来备用。 腐竹捞出把水挤干。 娃娃菜洗干净切好，菜梗和菜叶分开放。

3、葱花切碎，热锅倒一丢丢油，小火把葱花炒香，转中火放进菜梗翻炒几下，倒进泡红菇的水，如果不够，就再另外加点水。 水开后放进红菇腐竹，水再次煮开5分钟左右，放进剩下的菜叶，再煮个1分钟左右，加盐调味。关火起锅

十、红菇焖饭的做法大全？

食材：大米150克，红菇80克，五花肉120克，水果玉米粒适量，红萝卜1根，姜5克，辣椒2个，酱油1勺，盐6克，葱末少许。

做法：

1，大米洗干净先浸泡半小时备用，

2，热锅，放点油，下五花肉，炒至五花肉变色，放入生姜，蒜头，辣椒翻炒，加点酱油，放少许盐。

3，把炒好的五花肉中放入提前切好的红菇，红萝卜和玉米粒，盖好，按煮饭键就可以了

4，煮好后，可以加些葱末拌匀即可食用