蒸红枣糕的做法大全？

一、蒸红枣糕的做法大全？

用红枣做各种美味的枣糕，不仅营养丰富，美味可口，还享受着制作的快乐。

食材

面粉 500克

枣泥 适量

红枣 适量

酵母 5克

蔓越莓 适量

方法/步骤

1、按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团盖上盖发酵。

2、蒸红枣糕：准备好事先做好的枣泥。

3、当面团发酵成原面团1倍大时，面团就发酵好了，发酵好的面团放入适量枣泥揉成面团放置醒面10分钟，做成型再醒面20分钟。

4、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸红枣糕就做好了。

5、蒸蔓越莓红枣糕：准备好蔓越莓干备用。

6、发酵好的面团放入适量枣泥揉成面团醒面10分钟，做成型放入蔓越莓干再醒面20分钟。

7、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸蔓越莓红枣糕就做好了。

8、白面红枣糕：红枣洗净从中间切开。

9、醒好的面团揉面5分钟，揉成半圆型，放入切好的红枣。

10、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，白面红枣糕就做好了。

11、红枣卷糕：醒好的面团揉面5分钟擀成片。

12、放入准备好的枣泥抹匀，从一边卷起。

13、卷成长条型醒面20分钟。

14、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸红枣卷糕就做好了，稍凉切成适量大小的块，就可以食用了。

二、红枣糕点的做法大全

红枣糕点的做法大全

红枣糕点一直以来都是备受人们喜爱的美味点心之一。无论是在家中自制还是购买外面店铺的红枣糕点，总能让人感受到浓浓的幸福滋味。今天就让我们一起来探索一些制作红枣糕点的经典做法，享受制作过程中的乐趣与美味。

经典红枣糕点

首先，让我们从最经典的红枣糕点配方开始。下面是一份简单易学的红枣糕点食谱：

• 食材：
• 红枣
• 糯米粉
• 白糖
• 清水

接下来，让我们一步步来制作这款美味的红枣糕点：

1. 第一步：准备好所需食材，将红枣洗净去核。
2. 第二步：将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量清水搅拌成糊状。
3. 第三步：将红枣填入糯米糊中，搅拌均匀。
4. 第四步：将混合物倒入模具中，蒸熟即可。

如此简单的步骤就可以制作出美味可口的红枣糕点啦。

创意红枣糕点

除了传统的红枣糕点做法，我们还可以尝试一些创意的制作方式，让红枣糕点更加多样化：

• 红枣酥：在传统糕点中添加红枣酱或红枣丁，烘烤后呈现出酥脆美味。
• 红枣卷：将红枣馅包裹在糕皮中，制作成红枣卷，口感丰富。
• 红枣蛋糕：将红枣泥与蛋糕混合，制作出口感细腻的红枣蛋糕。

创意红枣糕点不仅味道独特，还能满足不同口味的需求，是家庭聚会或下午茶的绝佳选择。

红枣糕点的养生价值

红枣糕点不仅美味可口，还具有多种养生价值。红枣本身就是一种营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质，常食用有助于健康：

• 补血养颜：红枣富含铁质和维生素C，有助于补血滋润肌肤。
• 调理肠胃：红枣具有润肠通便的作用，常食用对肠胃健康有益。
• 增强免疫：红枣中含有丰富的抗氧化物质，有助于增强免疫力。
• 缓解疲劳：红枣中的营养成分能够帮助缓解疲劳，增加体力。

因此，适量食用红枣糕点可以为身体带来多种好处，同时享受美味的同时也增添了健康元素。

结语

红枣糕点作为一种受欢迎的美食，不仅口感鲜美，而且具有多种制作方式和养生价值。无论是传统经典款还是创意口味，都能满足人们对于美食的追求。希望以上介绍的红枣糕点做法能够给您带来灵感，享受烹饪乐趣，品尝美味佳肴。

感谢您阅读本文，希望您享受制作和品尝红枣糕点的乐趣！

三、蒸红枣糕点的做法大全

蒸红枣糕点的做法大全

红枣糕是一道传统的中国糕点，以红枣为主要原料制作而成。红枣糕不仅味道香甜，而且富含营养，对改善贫血、强身健体有很好的功效。今天，我将为大家介绍一些蒸红枣糕点的做法，希望能够帮助大家制作出美味又健康的红枣糕。

材料准备

为了制作一份口感鲜美的红枣糕，我们需要准备以下材料：

• 红枣：300克
• 糯米：200克
• 糖：适量
• 水：适量

步骤一：准备工作

首先，将糯米浸泡在清水中30分钟，然后捞出备用。接下来，将红枣洗净，用温水浸泡片刻，以便更好地软化。

步骤二：材料糊化

将浸泡过的糯米放入搅拌机中，加入适量的水，将糯米打成浆状。然后，将实施糊状的糯米倒入一个容器中，加入适量的糖，搅拌均匀。

步骤三：糕点制作

取一个蒸锅，加入适量的水，将水烧开。在糕点模具中铺上红枣，将糯米糊倒入模具中，然后将模具放入蒸锅中，盖上锅盖。

步骤四：蒸煮红枣糕点

将蒸锅放在大火上蒸煮30分钟，直到红枣糕煮熟。然后，将红枣糕取出，待凉后，切成小块即可食用。

小贴士：

1. 蒸红枣糕时，可以在蒸锅底部铺一层湿纱布，以防止糕点粘连锅底。

2. 如果想要红枣糕更加香甜，可以在糕点中加入适量的蜂蜜。

3. 根据个人口味，可以在糯米糊中加入适量的核桃、花生等坚果，增添口感。

以上就是蒸红枣糕点的做法分享。希望大家能够按照这个简单易行的步骤制作出口感鲜美的红枣糕点。红枣糕不仅是一道适合作为点心的美食，还是一种富含营养的健康食品。在制作过程中可以根据个人口味的喜好进行调整，让红枣糕更加符合自己的口味。赶快动手试试吧，相信你一定能做出美味的红枣糕！

四、黑米红豆红枣糕做法大全？

1.把所有食材单独装碗准备好大枣：切块 核桃 ：切块 黑米：放冰箱冷藏泡一宿 红豆：放冰箱冷藏泡一宿

2.将泡好的红豆 黑米 和红糖放进电饭煲 搅拌均匀

3、加水与豆子齐平就可以 按煮饭模式 （电饭煲不同 平时煮饭多长时间 这个就多长时间就好）

4、煮好 将大枣碎 核桃碎 加入搅拌均匀

5、加入玉米面和糯米粉搅拌均匀

6、分三次加入牛奶

7、翻揉到不粘盆

8、将无水的双手沾上土豆淀粉 防止揉团的时候粘手不成型

9、团成自己喜欢的大小

10、上蒸锅 水开上气 15分钟即可

五、江米红枣糕做法？

材料：　　江米面、红枣、白糖　　

1.将红枣洗净蒸烂、去核。把两种面粉混匀，加白糖100克，用适量水拌成湿粉状。　　

2.铁笼上火烧热，用双手细搓米粉入笼内，搓一层米粉放一层红枣（上笼时需有蒸气，没有蒸不熟），搓完后，蒸10分钟下笼。食用时切块上盘加白糖。　

六、红枣糕正宗做法？

1.食材清单

鸡蛋 4个 、 红枣 一大把 、 牛奶 跟红枣1：1 、 低筋面粉 150g 、 红糖 150g 、 泡打粉 5g 、 植物油 50g

2.烹饪步骤

1.把红枣去核，剪碎，颗粒大小按照自己的喜好就好。

2.把红枣碎泡到牛奶里，一直泡到红枣把牛奶都吃进去，我泡了一夜，要放在冰箱里要不容易变质哦

3.鸡蛋打在盆里，放入红糖，中速把糖打溶，然后快速打成浓稠装，再慢速打几分钟，把蛋液打成细腻的小泡就ok了

4.加入牛奶枣，植物油拌匀。筛入低筋面粉，用打蛋器上下打匀。

5.把面粉糊倒进摸了油的模具里，磕一下，把气泡磕出来

6.烤箱170度预热10分钟，上下火，烤35分。如果愿意吃外皮稍焦的，就在20分钟的时候往枣糕上刷一层油

7.出锅

七、红枣枣糕正宗做法？

1.食材清单

鸡蛋 4个 、 红枣 一大把 、 牛奶 跟红枣1：1 、 低筋面粉 150g 、 红糖 150g 、 泡打粉 5g 、 植物油 50g

2.烹饪步骤

1.把红枣去核，剪碎，颗粒大小按照自己的喜好就好。

2.把红枣碎泡到牛奶里，一直泡到红枣把牛奶都吃进去，我泡了一夜，要放在冰箱里要不容易变质哦

3.鸡蛋打在盆里，放入红糖，中速把糖打溶，然后快速打成浓稠装，再慢速打几分钟，把蛋液打成细腻的小泡就ok了

4.加入牛奶枣，植物油拌匀。筛入低筋面粉，用打蛋器上下打匀。

5.把面粉糊倒进摸了油的模具里，磕一下，把气泡磕出来

6.烤箱170度预热10分钟，上下火，烤35分。如果愿意吃外皮稍焦的，就在20分钟的时候往枣糕上刷一层油

7.出锅

八、红薯红枣糕做法？

1. 熟红薯适量。

2. 黄米面3勺。(喜甜者可先加入适量白糖)

3. 红枣煮二十五分钟。

4. 去核做成枣泥馅儿。

5. 取适量红薯粘面团，用手捏出窝状。

6. 适量枣泥馅儿。

7. 用右手虎口处收口。

8. 拍扁成枣糕坯。

9. 不粘锅内适量油烧三四成热，红薯枣糕放入。

10. 小火炸至两面金黄，捞出，用吸油纸吸去多余油，摆盘。

九、红枣糕家常做法？

食材:

红枣90g，老红糖80g，纯牛奶60g,鸡蛋6个，低筋面粉150g，无铝泡打粉3g，小苏打2g，盐2g,玉米油55g，芝麻适量

步骤:

1红枣洗干净去核切碎，放入锅中加入牛奶，小火加热，翻炒至牛奶被红枣吸收，然后关火趁着余热加入红糖，翻炒至红糖融化变浓稠状态,放凉备用

2加入6个鸡蛋，用打蛋器高速打发至2倍大，呈浓稠状态，我大概打了5分钟，然后把低筋面粉过筛一下， 放入泡打粉和小苏打和盐，上下翻拌均匀，加入玉米油，在翻拌均匀

3模具刷一层油( 大家也可以用纸杯托，蛋糕模具都可以的)倒入面糊桌子上震几下，去掉大气泡，撒一层芝麻

4烤箱150度预热5分钟，中层上下火150度烤35分钟即可，拿出来桌子上震几下，不用倒扣，放置温热，倒扣脱模即可

十、红枣糕烤箱做法？

阿胶枣150克

 红糖150克 低筋面粉220克 鸡蛋5个 玉米油160克 泡打粉5克

辅料

白芝麻适量

步骤1

将红枣洗净，煮10分钟左右

步骤2

将煮好的红枣沥干，去核

步骤3

用刀切碎，越碎越好

步骤4

将5个鸡蛋打入不锈钢盆中，加入红糖搅拌均匀

步骤5

加入玉米油搅拌均匀

步骤6

加入切好的红枣碎，继续搅拌均匀

步骤7

将低筋面粉和泡发粉过筛，然后加入蛋糊中，搅拌至无面粉颗粒即可！

步骤8

将面糊倒入不粘蛋糕模中，用硅胶刮刀抹平

步骤9

撒入适量白芝麻

步骤10

烤箱提前越热160度5分钟，然后将蛋糕模放入烤箱中层，上下火，160度35分钟，即可！（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整）

出炉，倒扣在烤网上，完全冷却后脱模

根据个人喜好，切块或切片即可食用