小面包家庭做法

一、小面包家庭做法

小面包家庭做法

在家做小面包可以让您享受到新鲜、美味的面包，而且制作过程其实并不复杂。下面将介绍一个简单的小面包家庭做法，让您可以轻松在家制作出美味的小面包。

材料：

• 面粉 - 500克
• 酵母 - 10克
• 白砂糖 - 50克
• 盐 - 5克
• 温水 - 300毫升
• 植物油 - 30克

制作过程：

步骤1： 首先，在一个大碗中，将酵母和温水混合搅匀，让酵母充分溶解。

步骤2： 加入面粉、白砂糖、盐和植物油，搅拌均匀，直到形成面团。

步骤3： 将面团揉搓至光滑，覆盖上一层湿布，放置在温暖处发酵，发酵大约1小时。

步骤4： 待面团发酵至原体积的两倍时，取出并揉搓排气，将面团分割成小面团。

步骤5： 将小面团塑形，放入烤盘中，再次醒发15-20分钟。

步骤6： 预热烤箱至180°C，将面团放入烤箱，烤约20分钟至金黄色即可。

小贴士：

1. 发酵是关键步骤，确保温度适宜，面团才能蓬松发酵。

2. 在烤制过程中，可以根据自己的口味添加巧克力、坚果等其他配料。

3. 可以根据个人喜好控制面包的大小和形状，创造出不同的口感和风味。

希望以上小面包家庭做法可以帮助您在家享受到方便、美味的小面包，快来动手试试吧！

二、小面包的家庭做法

欢迎阅读：小面包的家庭做法

在这个繁忙的现代社会中，家人之间的聚会变得越来越难得。然而，美食总能拉近人与人之间的距离。今天，我们要分享的是如何在家中用简单的做法制作美味的小面包，让您的家庭聚会更加温馨愉悦。

材料：

• 面粉 200克
• 酵母 5克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 牛奶 100毫升
• 蛋 1个
• 黄油 30克

步骤：

1. 将面粉、酵母、糖、盐混合在一起。

2. 慢慢加入牛奶和蛋，揉成光滑的面团。

3. 将黄油加入面团中，揉至完全吸收。

4. 盖上湿布，静置1小时发酵。

5. 取出面团，揉匀，分割成小面团。

6. 用手搓成小圆球，摆放在烤盘上。

7. 盖上保鲜膜，再次静置30分钟。

8. 预热烤箱至180摄氏度，烤15-20分钟即可。

小贴士：

1. 发酵的时间可以根据环境温度适当延长。

2. 在面团中加入一点点香草精或蜂蜜，味道更加香甜。

3. 烤好的小面包可以拌入一些芝士碎或果酱，口感更加丰富。

希望以上的小面包家庭制作方法可以给您带来更多的厨房乐趣，也祝愿您和家人能够享受美食的共同分享时光。

三、肉松面包的做法家庭做法

肉松面包的做法家庭做法

面包，作为早餐、下午茶或者作为快速午餐的选择，是人们喜爱的食物之一。而肉松面包无疑是其中的传统美味之一。无论是香咸的口感还是肉松和面包的完美结合，让人们充满了幸福感和满足感。

今天，我们将分享给大家一道非常简单的肉松面包的家庭做法。即使你是面包制作的新手，也能轻松跟随我们的步骤制作出美味的肉松面包。

所需食材：

• 面包粉：300克
• 酵母：5克
• 糖：20克
• 盐：5克
• 牛奶：150毫升
• 鸡蛋：1个
• 黄油：30克
• 肉松：适量

步骤一：准备面团

首先，将面包粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。然后，逐渐加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。接下来，加入黄油，继续搅拌至面团变得光滑且有弹性。

把面团放在桌面上，用双手揉搓数分钟，直到面团变得柔软。这个过程中，你可以适量添加面团粉来调节面团的湿度。如果面团过于粘手，你可以在揉搓面团时撒一些面团粉。

步骤二：发酵

接下来，把揉好的面团放回碗中，用湿布盖住，放置在一个温暖的地方进行发酵。我们建议选择室温较高的地方，这样发酵的时间会稍微缩短。通常，发酵时间需要大约1小时，或者直到面团的体积增大一倍。

发酵的过程是非常重要的，它能使面团更加松软，也会为面包增添更多的香气。所以，在这个过程中，请耐心等待。

步骤三：制作形状

当面团发酵完毕后，取出面团，放在案板上。用手将其排气，然后将面团分割成适当大小的小面团。

每个小面团都需要用手轻轻翻滚，使其变得光滑。然后，用擀面杖将面团擀平，大约厚度为0.5厘米。

接下来，将一些肉松均匀地撒在面团上，然后从长边开始卷起面团。确保将面团卷得紧实，以免松散。

重复以上步骤，直到所有的面团都用完。

步骤四：二次发酵

将做好的肉松面包放在烤盘上，用湿布再次遮盖起来。再次将其放置在温暖的地方进行发酵，直到面团的体积变大一倍，大约需要30分钟。

二次发酵是为了确保面团内部的气泡得到更好的分布，面包口感更加松软。

步骤五：烘烤

预热烤箱至180摄氏度。将发酵好的肉松面包放入烤箱中，烘烤大约15-20分钟，或者直到面包呈现出金黄色的外表。

注意，烘烤时间可能因烤箱不同而有所差异，建议根据自己的烤箱情况进行调整。

步骤六：享用

当肉松面包烤好后，取出烤箱，放凉一会儿。等待面包稍微冷却后，你就可以享受美味的肉松面包了！

这款肉松面包外酥里嫩，口感十分丰富。早上与一杯热咖啡搭配，简直是无与伦比的享受。如果你是面包爱好者，不妨尝试一下这款家庭做法，相信你一定会爱上这个美味的组合。

祝你制作愉快，美味的肉松面包即将上桌，让我们一起享用吧！

四、面包的做法大全？

家常小面包

面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油，做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。

原料：面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。

做法步骤：

第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合

第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、

第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右

第4步、取出面团排气、

第5步、取出面团排气、

第6步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培

第7步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培

第8步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子

第9步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子

第10步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕

第11步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕

第12步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、

第13步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、

第14步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟

第15步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟

五、肉松面包的做法家庭做法烤箱

肉松面包是一款受欢迎的家常面包，其松软的口感和香糯的肉松馅料让人垂涎欲滴。今天我们将介绍一种简单的家庭做法，只需使用烤箱即可制作出美味的肉松面包。

材料：

• 200克高筋面粉
• 30克细砂糖
• 3克酵母
• 2克盐
• 120毫升温水
• 100克肉松
• 20克黄油

步骤：

1. 将高筋面粉、细砂糖、酵母和盐混合放入大碗中。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
3. 将面团放在台面上，用手揉搓10分钟，直到面团变得柔软有弹性。
4. 将面团放入碗中，用湿润的布覆盖，放置在温暖的地方发酵1小时。
5. 取出面团，揉搓几次以排除空气，然后将其分割成小块。
6. 将每个小块擀成长椭圆形，并抹上黄油和肉松。
7. 将擀好的面团从长边卷起，并将两端按紧。
8. 将卷好的面团放入烤盘中，用湿润的布再次覆盖，放置在温暖的地方发酵30分钟。
9. 预热烤箱至180摄氏度，将面团放入烤箱烘烤20-25分钟，直到表面呈金黄色。
10. 取出烤好的肉松面包，待其稍凉后即可享用。

通过这个简单的家庭做法，您可以方便地制作出美味的肉松面包。这款面包适合作为早餐或下午茶的点心，也是孩子们的最爱。松软的面团加上香味浓郁的肉松，绝对能够让您的味蕾得到满足。

肉松面包制作过程中需要注意的是，发酵的时间和温度。在搓揉面团前要确保温度适宜，以便面团能够迅速发酵。而在烘烤面包时，温度也要控制得当，以免面包过早变色或过度烘烤。

如果您喜欢更多口感丰富的面包，还可以在肉松面团中添加一些葡萄干或坚果，搭配肉松的香甜，会更加美味。此外，您也可以根据个人口味调整糖的用量，使得面包的甜度更符合自己的喜好。

肉松面包是一道简单又美味的家常面包，家庭做法使用烤箱制作方便快捷。不仅适合自己享用，也可以作为礼物送给亲朋好友。希望您通过这个做法能够制作出口感松软、香气扑鼻的肉松面包。祝您成功！

文章来源：[eblog.com/recipes/roasted-pork-floss-bun](eblog.com/recipes/roasted-pork-floss-bun)

六、家庭面包的简单做法？

配料：450g高筋面粉，1个鸡蛋，4g盐，40g白糖，5g酵母粉，240ml温牛奶，25g黄油，1个蛋黄

1.首先大碗中倒入450克的高筋面粉，再打入1个鸡蛋，这样做出来的面包更加的松软，加入4克盐，40克的白糖，加入5克酵母粉，用240毫升的温牛奶和面，首先把酵母粉化开，搅拌成絮状下手揉一揉，揉成一个比较软点的面团，做面包的面一定要和的软一点

2.面团揉好以后加入25克的黄油，刚开始加入黄油面有点粘手继续揉，揉到最后就很光滑啦，想快速地揉出手套膜，用搓洗的方式揉搓这样更容易把面筋捋顺很快的就揉出薄薄的手套膜了，只有揉出手套膜做出来的面包才松软拉丝，然后把面整理成圆形，盖上保鲜膜密封醒发2倍大

3.面醒发好了，用手搓个洞不塌陷不回缩就已经醒发好了，用手按压排气再揉一揉，把面团揉光滑，直接搓成长条状切20个小面剂，每个面剂40克左右，把每个小面剂用手按压揉成小面团，小面团全部揉好以后用擀面杖擀成小圆饼状

4.擀好以后5个小圆饼一个压着一个地摞起来，用筷子从中间压一下在从一头卷起来，用刀从中间切开，玫瑰花面包生坯就做好了，摆入模具中盖上保鲜膜二次醒发两倍大。

5.二次醒发好以后，上面刷上一层薄薄的蛋黄液，烤箱提前预热170度，开上下火放中下层烤20分钟，时间到烤好了晾凉倒扣脱模。

6.我们玫瑰花面包就做好了，

七、面包店的面包做法大全？

一、坚果大列巴面包

食材：面包粉400克、奶粉15克、酵母8克、盐4克、绵白糖65克、牛奶200克、鸡蛋1个、色拉油25克、黄油25克，上下火170度烤35分钟；其他：坚果仁150克。

做法：1、准备好所有食材；2、除了黄油、坚果之外，按先液体后固体的顺序，将材料放到揉面桶中，揉至扩展阶段，加入黄油后，再揉至完全扩展阶段，可拉出的薄膜不易破，洞眼边缘呈光滑状态；

3、面团整理成光滑面团，放至温暖处发酵，约28度左右，湿度为75%，发酵至2倍大，手沾面粉，面团扎眼不回缩；4、面团再次揉搓排气，分成两等份；

5、取一个面团擀开，平铺上适量的干果，卷起后放于烤盘上，进行二次发酵，涮上蛋液，烤箱200度预热，转170度上下火烤35分钟。

二、淡奶蛋白吐司

食材：高粉280克、酵母3.5克、绵白糖23克、淡奶油60克、蛋清80克、盐3克、无盐黄油15克、清水70克

做法：1、除了黄油之外，食材按使方法先液体后固体顺序放到面桶中，揉至扩展阶段后加入软化的黄油，再揉于完全扩展阶段，可拉出薄膜且不易破

2、面团收圆后盖好进行发酵至2倍大，再次揉搓光滑，分成三等分，醒发15分钟后，擀成长舌状，从一边卷起；

3、取一个面团再次擀成长舌状，卷起后放到吐司模具中，进行二次发酵至9分满，涮上蛋液，预热后，上下火170度烤5分钟，转165度烤35分钟，后期上色后可盖上锡纸。

八、面包的做法大全烤箱？

材料

甜面包材料：高筋粉，200克，糖，50克，盐，2克，奶粉，10克，酵母，3克，鸡蛋，1只，黄奶油，20克，水，100克

做法

１、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团，湿度７５％．温度２４－２６％发酵１５０－ １８０分钟；

2、加入其他所有材料，慢揉至面筋充分扩展，然后分小团，滚圆松弛20分钟开始成型，放入盘，包面扫蛋液一次，二次发酵40分钟，入烤箱前再扫一次蛋液；

3、烤箱预热，上下火180°放第二层，烘烤25分钟。

九、沙漠面包的做法大全？

用料：椰枣 400g，水 240ml，纯植物香草精 1tsp，燕麦 200g，低筋面粉 130克，红糖 160g，苏打粉 0.5 tsp，肉桂粉 少许，黄油 200克

做法：步骤 1先将去核的椰枣加水用中小火熬至椰枣变软，水分大致收干即可，稍稍放凉以后加入香草精搅拌均匀待用；

步骤 2将燕麦，面粉，红糖，苏打粉，盐以及肉桂粉用食物处理机稍稍打均匀；

步骤 3将黄油切小块，放入食物处理机，一下一下打至大概混合即可

步骤 4取2/3混合物均匀铺在烤盘底部，压实； 将准备好的椰枣打碎以后铺在烤盘中，涂抹均匀； 再将剩余的1/3燕麦混合物均匀撒在椰枣泥上，稍稍按压即可；

步骤 5180度烤35-40分钟至表面呈现金黄色，冷却以后冰箱冷藏1小时，取出切块即可享用啦！ 

十、蔬菜面包的做法大全？

主料：南瓜300g 高筋面粉一斤 胡萝卜适量 牛奶适量 酵母5g

做法步骤：1. 南瓜去皮切片，微波炉高火转熟，压成泥。

2. 筛入高筋面粉，加酵母和牛奶，揉成团。

3. 胡萝卜切成碎粒，加到面团里继续揉。

4. 揉了差不多20分钟，就可以拿去发酵了。我是放在烤箱里发酵的，有“发酵”的功能键。发到两倍大就拿出来排气、整形。

5. 把面团搓成长条，揉圆，表面刷水（防止发酵过程中裂开），放在铺了油纸的烤盘上，再放进烤箱继续发酵。

6. 同样发到两倍大，就可以烤制了。烤箱中层，上下火170度，20分钟，即可。