酱爆鱿鱼须的做法？

一、酱爆鱿鱼须的做法？

主料：

鱿鱼须300g

辅料：

青椒2个

红椒1个

洋葱半个

色拉油适量

姜片三片

蒜瓣三瓣

海鲜酱一勺

生抽一勺

盐少许

料酒少许

做法：

1. 鱿鱼须解冻，清水洗净。

2. 青红椒，洋葱切小块备用。

3. 鱿鱼须入锅焯水，加入少许料酒，稍微变色即可捞出。

4. 起锅烧油，放入姜片，蒜瓣。

5. 炒出香味倒入洋葱片，煸炒断生。

6. 倒入青红椒块，继续翻炒。

7. 倒入鱿鱼须，大火翻炒。

8. 加入一勺海鲜酱，少许盐，一勺生抽，可以不加鸡精，大火翻炒入味即可

二、酱爆鱿鱼须正宗做法？

主料：鱿鱼、红尖椒

配料：色拉油、食盐、酱油、醋、姜、蒜、白酒、白糖、胡椒粉

烹制方法

1、鱿鱼须买回去掉边皮上能撕去的薄膜，然后泡洗干净，有时间的还可以用点盐抓抓，还有时间的顺着边边再起点花什么的，这样更容易入味

2、锅里放水，把鱿鱼焯水，变白即可捞出

3、继续泡一会清水，然后倒掉，这样保持鱿鱼的口感

4、两大勺酱油+1/4勺的白糖，倒入鱿鱼抓均匀

5、再放入几片姜片，胡椒粉，加一点白酒，腌制十五分钟

6、锅里热油，放入蒜末，和杭椒干，（喜欢的可以再加点新鲜的红辣椒），炒香

7、倒入鱿鱼和腌酱，大火翻炒一到两分钟收汁即可，有些人味重的还可以加点盐调味。出锅

三、酱爆鱿鱼须的家常做法？

原料：鱿鱼、小葱、小辣椒、食用油、酱油、蚝油、料酒、姜。

做法步骤：

第1步、买回来的新鲜鱿鱼洗干净备用。烧一锅热水，锅里倒入适量料酒，放入姜片。水开后将洗干净的鱿鱼倒进去。谁开一分钟就可以捞出来过冷水备用。

第2步、小辣椒切碎，小葱切段。因为之前做了很多蒜蓉酱，所以这里就不需要用蒜泥了，大家没有蒜蓉酱的话可以用生蒜切碎也是可以的。

第3步、锅烧热，倒入适量油，然后把焯水的鱿鱼筒倒进去，鱿鱼须先别放。

第4步、鱿鱼筒煎至表面有点焦黄。

第5步、把鱿鱼须一起倒入锅里。

第6步、翻炒以后加入小辣椒，不喜欢吃辣椒的可以不用放。

第7步、加入蒜蓉酱，加入适量的盐、酱油、耗油，再加入一些水。

第8步、加入适量料酒收汁，最后放小葱段翻炒出锅。

第9步、美味的酱爆鱿鱼筒就做好了。

四、天津酱爆鱿鱼须的家常做法？

主料：鱿鱼须、红尖椒

配料：色拉油、食盐、酱油、醋、姜、蒜、白酒、白糖、胡椒粉

烹制方法

1、鱿鱼须买回去掉边皮上能撕去的薄膜，然后泡洗干净，有时间的还可以用点盐抓抓，还有时间的顺着边边再起点花什么的，这样更容易入味

2、锅里放水，把鱿鱼焯水，变白即可捞出

3、继续泡一会清水，然后倒掉，这样保持鱿鱼的口感

4、两大勺酱油+1/4勺的白糖，倒入鱿鱼抓均匀

5、再放入几片姜片，胡椒粉，加一点白酒，腌制十五分钟

6、锅里热油，放入蒜末，和杭椒干，（喜欢的可以再加点新鲜的红辣椒），炒香

7、倒入鱿鱼和腌酱，大火翻炒一到两分钟收汁即可，有些人味重的还可以加点盐调味。出锅

五、干鱿鱼的做法大全 鱿鱼须的做法大全？

鱿鱼嘴炒鱿鱼须的做法

油锅下姜丝，蒜瓣，辣椒爆香（我们家不吃辣，所以半个辣椒足够

下鱿鱼嘴，鱿鱼须。爆炒。入黄酒。白糖。生抽。

稍微有点干，加水，盖盖，焖煮一下

水干，加蒜叶。翻炒几下，出锅了

六、酱爆鱿鱼做法？

食材:鱿鱼三两只(中小尺寸的)，甜面酱一大勺(或者海鲜酱)，红葱头一个，姜一块，蒜半头，葱一大根，指天椒适量(或者其它辣一点的辣椒)，糖适量，香醋少许。

做法:

1.处理干净的鱿鱼切圈儿(如果自己处理的话，要把表面的膜撕掉，内脏和骨头去掉)。

2.过开水几秒。

3.捞起，切圈。

4.锅里下油，爆香红葱头，姜，蒜，辣椒和一半的葱，炒出香味。

5.然后下甜面酱和少许糖翻炒一会儿。

6.再下鱿鱼翻炒片刻，然后点入少许香醋。

7.撒入另一半的葱拌匀即可关火装盘。

七、干爆鱿鱼须的做法？

主料

鱿鱼须200g

辅料

洋葱20g

芹菜20g

干辣椒20g

藕20g

调料

料酒1勺

胡椒粉1勺

干爆鱿鱼须的做法步骤

1.鱿鱼须切段在水里烫变色即可捞出。

2.放入料酒和胡椒粉腌制。

3.把洋葱、芹菜和藕切成段备用。

4.油热以后放入剪成段的干辣椒，爆炒出香味。

5.再放入腌制好的鱿鱼须大火爆炒。

6.放入洋葱和芹菜炒出香味。

7.最后放入藕段翻炒均匀，加入盐即可。

八、鱿鱼须烧烤酱做法？

配方

鱿鱼须适量、烧烤酱适量、蚝油适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、白砂糖适量、熟油适量、洋葱适量、辣椒面适量、孜然粉适量、白芝麻适量、小葱适量。

1、处理鱿鱼。鱼放在案板上，须、身体等相应切断，单独将身体在边缘切花刀，随后装盆穿签。

2、调料汁。盘里放入5大勺烧烤酱、1大勺蚝油、半勺甜面酱、1大勺蒜蓉辣酱、半勺白砂糖、1大勺熟油，把它们搅拌均匀。

3、拿出平底锅，倒油，油热后放入洋葱碎，爆香后放入鱿鱼串开始制作，反复按压鱿鱼，刷酱料，翻面反复按压，直到熟了为止。

4、熟后撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱，出锅。

5.美味又好吃的鱿鱼须烧烤酱做法完成开吃了。

九、鱿鱼须做法大全儿童？

主料

鱿鱼须500克，青椒50克，蚝油20克，玉米油300克，红椒50克

辅料

盐10克，酱油15克，鸡精10克

1. 青红椒切成丝备用

2. 鱿鱼须用清水洗干净，分成条状备用

3. 锅里加入清水开大火煮沸

4. 加入清洗好的鱿鱼，过水焯一下

5. 热水焯好的鱿鱼须放在凉水里面过一下备用

6. 加入玉米淀粉搅拌均匀，让每一个鱿鱼须都沾上淀粉。

7. 锅里加入玉米油烧至8成热

8. 把沾好淀粉的鱿鱼一条一条的放进油锅里炸，别让鱿鱼条粘在一起

9. 炸至8成熟的鱿鱼捞出放一边，锅里的油继续加热至8成，把炸好的鱿鱼再过一遍油，这样炸出来的鱿鱼会更脆

10. 锅里放少许的底油

11. 加入切好的青红椒丝快速煸炒

12. 再加入炸好的鱿鱼煸炒几下就可以装盘食用了

十、煮鱿鱼须做法大全？

1清洗掉杂物.倒一些醋.浸泡三分钟左右.如果有眼睛的.一定要小心把眼球取掉.2浸泡好后.用手去掉表面的黑膜和吸盘.黑膜不一定能完全去掉的干干净净.基本上是可以的.用醋浸泡好之后.比较好撕3 清洗干净后.切段4 锅里烧水.水开后放入鱿鱼须.烫几秒后迅速捞出.放入冷水中浸泡凉透.5 大蒜.生姜.洋葱.香菜.洗净切好.甜面酱装小碗中.材料表里的：其它.全部混合均匀备用6 锅里放油.放入生姜.大蒜爆香.7放入洋葱.爆香 8 放入甜面酱.爆香.9放入混合好的调味粉.翻炒均匀出香味.10 放入鱿鱼须.啤酒.翻炒均匀11 放入生抽.翻炒均匀.12撒入香菜.放入鱿鱼须后.全程大火快炒 13装盘即可