冰糕制作商用？

一、冰糕制作商用？

1、 芒果酸奶雪糕

(1) 将芒果洗净，取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀，其余步骤参考咖啡雪糕的做法。

(2) 西瓜、黄瓜雪糕：先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黄瓜汁，随意搭配了，其余步骤同上。

2、 西瓜冰棍

(1) 将西瓜去皮，放入榨汁机榨出西瓜汁。

(2) 将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍。

(3) 在西瓜汁中加入白糖搅拌均匀，放至一边备用。

(4) 在小锅中放入适量糯米粉，加入适量清水拌成稀糊状。(在雪糕中加入糯米粉的优点就是使雪糕不容易产生冰渣，口感软糯)

(5) 放在火上，中火加热，中间不停搅拌至浓稠。

(6) 将糯米糊倒入西瓜汁中。

(7) 将两者混合液倒入料理机混合均匀。

(8) 将混合好的液体倒入冰糕模具中。

(9) 盖上盖子，放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可。

3、 绿豆冰棍

(1) 绿豆用清水淘洗干净。

(2) 干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。

(3) 电饭煲选择煮汤档，按下加热键。

(4) 煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀。

(5) 继续煮至汤汁浓稠。

(6) 晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

二、冰糕棍手工制作？

冰棒棍创意手工

1、冰棒棍变蜻蜓

准备材料：竹木夹子、剪刀、水彩笔、冰棍棒、活动眼珠和热熔枪等

制作步骤：将两根冰棍棒交叉摆好，用来做蜻蜓的翅膀。 用夹子夹在两根冰棍棒的交叉中心点处，这就是蜻蜓的身体。

用热熔枪把活动眼珠装在竹木夹子的一端。用水彩笔装饰蜻蜓的翅膀，为夹子蜻蜓添彩！快把可爱的夹子蜻蜓夹在你的课本上吧！

2、冰棒棍变汽车小书签

小汽车书签，用彩色卡纸和雪糕棍制作而成，步骤非常简单。先在空白纸上，把小汽车设计出来，颜色也要涂好，方便我们等会据此剪裁卡纸。

根据设计图纸，从卡纸上剪下小汽车的各个部分，再粘贴在一起做成小汽车。最后把汽车和雪糕棍贴在一起，就完成了。

3、冰棒棍变水果纸扇

用雪糕棍和彩纸做可折叠的水果纸扇。准备5跟左右的雪糕棍，一头戳孔用铁丝串起来。

再从彩纸上剪下扇面，把雪糕棍粘贴好。记得要粘贴两面哟，一把可爱的水果纸扇就完成啦

三、冰糕粉的做法大全？

原料：

牛奶350毫升、鸡蛋1个（只取蛋黄）、蜜豆适量（超市买的袋装的）、糖30克（可根据自己的口味增减）、藕粉（玉米淀粉或糯米粉都可以）15克。

做法：

1、将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀。

2、将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转小火，越小越好，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅。

3、继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感，关火。

4、先在模具里放上几粒蜜豆，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。

5、吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了

四、东北冰糕的做法大全？

东北老味勺冰糕做法

材料

牛奶350毫升，蜜豆适量，鸡蛋1个，糖30克，藕粉15克

做法

1.将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀

2.将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转小火，越小越好，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅

3.继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感，关火

4.先在模具里放上几粒蜜豆，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上

五、炒冰糕的做法大全？

      主料：低筋面粉180克

      辅料：鸡蛋黄9个、 抹茶粉27克、 牛奶36克 、冰淇淋200克、 淡奶油200克 、吉利丁1.5片 、白砂糖190克 、食盐4克 、黄油90克、 糖粉20克。

      蛋糕胚：全蛋9个、白砂糖190g、盐4g、低粉180g、抹茶粉27g、牛奶36g、无盐黄油90g。

        步骤1：黄油和牛奶隔水加热融化，拌匀备用，冰淇淋融化备用，吉利丁片先用冷水泡软。

        步骤2：全蛋、蛋黄、白砂糖混合一起，加几滴白醋和盐，先用电动打蛋器稍打均匀，再隔水加热至37℃（期间需搅拌，以免蛋液结块）动物淡奶油+糖粉打至7分发，和冰淇淋混合。

        步骤3：离火后，继续用电动打蛋器打至蛋液颜色渐渐变淡，体积变大，捞起后滴落的蛋糊呈线状，不会立即消失即可。

吉利丁片从冷水中取出后，加点牛奶，隔水加热融化，倒入慕斯液中，快速拌匀。

        步骤4：最后用慢速搅打1min，去除大气泡，慕斯倒入之前两半的蛋糕胚中，冷藏过夜后，合体。

        步骤5：筛入1/3的粉类混合物，切拌均匀，再分两次筛入剩余的粉类，混合均匀，奶油打发，装饰之。

        步骤6：取少量面糊倒入1中的也体内，快速拌匀，再倒回面糊中，用刮刀从容器底部刮拌均匀，倒入两半模具中。

        步骤7：烤箱预热170℃，中下层，各烤25mins左右，出炉倒扣晾晾即可。

慕斯配料：八喜草莓冰淇淋200g、动物淡奶油200g、糖粉20g、吉利丁片1.5片。

六、豆沙冰糕的做法大全？

材料

柠檬皮1个，切细碎，水235毫升，糖100克，柠檬汁120毫升，碳酸矿泉水120毫升，柠檬皮碎12克，作装饰用

做法

1.在一个小锅里，把碎柠檬皮、矿泉水和糖搅拌在一起。煮开后，然后把火关小，焖煮5分钟。然后熄火，放凉。

2.然后在一个大碗里，把做好的柠檬糖浆倒进冰激淋机里，按照机器的指示制作冰糕。然后撒上柠檬皮碎作装饰。

3.如果家里没有冰激淋机，你可以把糖浆倒进一个盒子里，然后放到冰柜里，冷冻1个半小时之后拿出来，然后用橡皮刮刀搅拌，然后再放回冰柜。然后每小时搅拌一次，约搅拌4次。你搅拌的次数越多，就会有更多的空气进入冰糕，那冰糕的口感会更柔滑。

七、板栗冰糕的制作方法？

1、主料：糯米粉500克，辅料：栗子（鲜）60克，核桃60克，糖桂花15克，料：白砂糖50克。

2、板栗冻糕的做法：

（1）将胡桃肉、板栗煮熟去皮，压烂成泥为糕粉；

（2）糯米粉加沸水调和均匀；

（3）将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀；

（4）撒入桂花米，放入碗里，上笼蒸1～2小时至熟透，取出后放冰箱冷冻即可。

八、绿豆冰糕的制作方法？

将脱皮绿豆用清水泡三个小时以上（多泡些时间也无妨哈）中途换1-2次水，防止出现异味，特别是夏天。

ps：没有买脱皮绿豆的也可以用绿豆操作，绿豆浸泡24小时，放冰箱冷藏，中途至少换水3次。然后用手将绿豆皮搓掉就可以了。

步骤2

绿豆淘洗干净后放在铺了纱布的蒸笼里面，中大火蒸40-60分钟。

步骤3

绿豆蒸熟至可以用手指碾碎成粉粉的状态就可以了。

步骤4

带上一次性手套将绿豆压碎，并趁热过筛，过筛后做出来的绿豆糕更细腻哦，话说这真心是一个很虐的过程啊。

ps：如果不想经过压碎过筛这个自虐的过程，那么另一个方法就是直接将蒸熟的绿豆加点牛奶或者淡奶油破壁机打碎，然后再用黄油炒制。

步骤5

不粘锅中放入黄油，开中小火将黄油融化。（黄油做出来的更香，没有黄油的话可以用玉米油、橄榄油等油味轻的替代，但是口感会有出入。）

步骤6

倒入绿豆碎翻炒1分钟后再倒入麦芽糖和白砂糖，继续翻炒，比小火大一点点的火就可以了

步骤7

一直炒

步骤8

炒至不粘稠的状态就可以了，不要炒得特别干，粘度自己把握，用50克一个的模具做的可以做9个，想吃口感更丰富的可以在中间加馅儿，豆沙、芋泥、枣泥、莲蓉随意发挥哈。也可以直接撒点切碎的蔓越莓混合均匀呢。

模具在用的时候内壁抹点熟油，这样比较好脱模，或者在掌心抹一点点熟油。

做好的可以放在冰箱冷藏，口感更好哦。

九、冰糕怎么做的简单做法大全？

锅中放入60克糯米粉、50克白糖、600克清水，用铲子搅拌均匀，开中火熬煮，不停搅拌，熬至浓稠冒泡，倒入碗里放凉，芒果切两半，再切花刀，刮下果肉，放入晾凉的糯米糊中，倒入1盒酸奶，用勺子搅拌均匀，放入模具中，九分满盖上盖子，冷冻6个小时以上即可。

十、哈尔滨老试冰糕的制作方法？

1、淡奶油、纯牛奶、红豆沙和玉米淀粉混合均匀，小火加热，边加热边搅拌，煮至浓稠关火，放凉备用。　　

2，冰棍模具用水冲一下，不要把水珠擦干，这样易于脱模。　　

3，把放凉的豆沙奶糊倒入冰棍模具内，撒上红豆放入冷冻室，冷冻4小时至凝固。