洋葱素水饺做法？

一、洋葱素水饺做法？

  几种素馅按一定比例组合在一起可以说是营养丰富的轻食，再配上又香又麻又辣的自制秘制油，既健康又美味。

素馅饺子，香菇胡萝卜木耳鸡蛋芹菜洋葱馅蒸饺的做法步骤

用料

馅料部分  

香菇 6朵

胡萝卜 半根

木耳 20朵

鸡蛋 2个

芹菜 1根

青椒 1个

洋葱 1/4个

海鲜酱油 1勺

蚝油 半勺

白糖 10克

盐 3克

饺子皮部分  

面粉 160克

玉米粉 80克

开水 130克

步骤 1

面粉160克、玉米淀粉80克倒入大碗中，加入开水130克。用筷子搅拌成絮状。

步骤 2

揉成面团放到碗中、盖上盖子静置备用。

步骤 3

准备馅料，鸡蛋2个，泡发好的木耳20朵，青椒一个，胡萝卜半个，蘑菇6朵，洋葱1/4个，芹菜1根。

各种蔬菜洗净备用。

步骤 4

芹菜、木耳、蘑菇依次焯水30秒至1分钟左右，捞出放入冷水中。

步骤 5

芹菜、胡萝卜、蘑菇、木耳、青椒、洋葱依次切碎，攥出水分备用。

步骤 6

鸡蛋炒好切碎，然后胡萝卜炒一下。馅料准备好，准备拌馅。

步骤 7

各种馅料倒入大碗中。

步骤8

加入自制香麻辣秘制油，搅拌均匀，先用油可以封住菜料水分，以免加盐或酱油时菜料出水。

秘制油由热油浇入芝麻、花椒面、辣椒面中做成。

步骤 9

依次加入海鲜酱油、蚝油、白糖、盐、五香粉。

步骤 10

搅拌均匀。

步骤 11

蒸布浸湿平铺在蒸屉上。准备放饺子。

步骤 12

取出面团，搓成长条。揪成大小均匀的剂子。大概一个8.5克左右。

步骤 13

将剂子按扁。

步骤 14

擀饺子皮。

步骤 15

包饺子。

步骤 16

准备下蒸饺子。起锅烧水，水烧开时饺子蒸屉放在蒸锅上。再上汽后10分钟饺子就蒸好了。

二、马蹄洋葱水饺的做法？

主料

饺子皮1500g

猪前腿肉800g（新鲜）

马蹄800g

胡萝卜1个约250g

洋葱1个约150g

鸡蛋2个

辅料

姜茸10g

蚝油3匙约50g

食盐1匙约15g

料酒10ml花

花椒15颗

花生油100ml

马蹄鲜肉水饺的做法步骤1.备料1：将花椒粒用小半碗热开水泡，泡约半小时，用于制作花椒水。2.备料2：将葱白、姜块洗净剁成茸状3.备料3：新鲜猪前腿肉剁碎(注:用绞肉机绞碎也可以，但手工剁碎更佳)，调入葱姜茸、2个鸡蛋清、料酒、蚝油、食盐、花椒水后，顺时针充分搅拌好(注:搅拌越久越好，能使肉馅更细腻)。4.切配菜之一：将削好皮的马蹄(也叫荸荠)切碎。5.切配菜之二：将胡萝卜切碎。

6.切配菜之三：将洋葱切碎备用。7.再次调馅：将能出水的配菜挤干水份(将挤出的所有配菜的汁水调入肉馅进行充分搅拌)，将配菜逐一调入肉馅充分搅拌均匀，最后调入花生油

8.包饺子：饺子包法多种多样，但是关键是一定要确保包裹严实，煮水饺时不破皮露馅9.煮水饺：将饺子放入开水锅中，煮的过程中适当搅拌以防粘连，每煮开水一次放入半碗凉水后继续煮开水，经过三煮三开，水饺即可熟透

三、鲅鱼洋葱水饺的做法？

鲅鱼剁碎，加入洋葱，调料拌均即可。

四、洋葱虾仁水饺的做法？

洋葱切碎放盐杀水，虾仁洗净去除虾线，洋葱挤出水份和虾仁放入盆中，加盐，五香粉，耗油，香油搅拌均匀，就可以包了。

五、洋葱怎样凉拌好吃窍门？

步骤 1

洋葱洗净切丝。分享一个切洋葱不流泪的小妙招，菜板放洗菜盆里，盆放洗碗槽里，然后打开水龙头至细水长流状态，然后切洋葱，妥妥的。

步骤 2

加入一勺盐搅拌均匀腌制30分钟后，用手抓几分钟，清水洗2—3遍，挤干水分。

步骤 3

加入两勺生抽，半勺醋，少许胡椒粉，两勺辣椒油（油一勺半、沉淀辣椒半勺），个人爱好不加糖了，因为洋葱本身就带有甜味，但是如果喜欢偏甜口味的可以少加一点白糖。

步骤 4

搅拌均匀就完成了。

六、洋葱包水饺需要挤水？

洋葱包水饺不需要挤水，本身洋葱水分就少。

七、洋葱虾仁水饺的做法教程？

以下是洋葱虾仁水饺的做法教程。

洋葱虾仁水饺是一道非常美味的中式菜肴，很受人们的喜爱。

以下是简单易学的做法教程，方便大家在家里动手制作。

材料：1.虾仁：150克2.洋葱：100克3.面粉：200克4.水：适量5.酱油：适量6.盐：适量7.味精：适量8.食用油：适量做法：1.虾仁剁成碎末，加入适量盐、味精和酱油，拌匀备用。

2.洋葱剁碎，挤去水分。

3.将面粉加入碗中，加适量水揉成面团，分成若干个小面团。

4.将小面团按扁，包入虾仁馅和洋葱末，收口捏紧。

5.热锅凉油，放入饺子，加水煮沸，摇动锅子，凝结成块。

6.放入碗中，倒上适量食用油，拌匀即可。

以上就是洋葱虾仁水饺的做法教程。

希望大家在家里也能掌握这道经典的中式美食，品尝到自制的美味。

八、青椒洋葱水饺馅的做法？

材料猪肉馅 洋葱 青椒 木耳 葱姜末 蚝油 料酒 糖 盐 大料 花椒 香油 鸡精 高汤 饺子皮做法1、木耳提前泡发后洗净控干水份切碎备用

2、锅中添油加热放入八角和花椒榨油晾凉备用

3、肉馅放入容器中加入切好的葱姜末 木耳

4、依次加入糖 料酒 蚝油 盐 高汤顺一个方向搅拌均匀至黏稠

5、加入切碎的洋葱和青椒后倒入晾好的八角花椒油和适量香油和鸡精搅拌均匀即可

九、洋葱馅水饺怎么做？

食材准备：饺子皮若干、猪肉1斤、胡萝卜2根、洋葱1个、大葱1棵、姜3片、料酒少许、花生油适量、生抽适量、蚝油两勺(吃饭的汤勺)、王守义十三香两小勺(调味料勺)、盐适量、鸡精少许. 步骤—— 1、大葱切碎，姜切沫，洋葱切碎，红萝卜切碎； 2、胡萝卜用花生油稍微清炒一下，晾凉备用； 3、加入葱姜； 4、加入花生油，料酒，生抽，王守义十三香，蚝油，鸡精； 5、再把胡萝卜和洋葱加进肉馅里，拌匀，(洋葱和胡萝卜都有一定的水分，早早加入肉馅怕会出水)； 6、饺子皮； 7、包好的饺子生胚； 8、装盘享用，喜欢吃醋的可以蘸点醋一起吃。

十、洋葱水饺馅怎么调好吃？

水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。

水饺的馅料一般为生馅，少数素馅除外，是用各种荤素原料加工调制而成的。北方水饺主要为肉菜馅，是用猪肉、羊肉、牛肉等加入韭菜、白菜、芹菜等制成的，而南方?特别是东南沿海一带 则常用鱼肉、海鲜等作馅料。

四川地处西南，其水饺馅料多以净猪肉为主，很少加入蔬菜。

在调制不同的水饺馅料时，应注意掌握各种不同原料的性质和特点，并采取不同的加工和调制方法，如此才能使馅料达到令人满意的效果。下面分别介绍猪肉馅、羊肉馅、牛肉馅、鱼肉馅、海鲜馅及素菜馅的调制方法及调制中的注意事项

饺子 完美的金字塔食品

猪肉馅

原料：猪前夹肉500克 莲花白1000克 姜末15克 葱末3...全部