1.
丝瓜去皮切块。
2.
鸡蛋磕入碗中,打散
3.
锅底倒油,鸡蛋倒入锅中
4.
炒熟后盛出
1/8 鸡蛋打散,丝瓜去皮切薄片,玉米剥粒,红椒切丝,大蒜拍碎
2/8 玉米焯熟备用
3/8 鸡蛋煎好备用
4/8 爆香大蒜,倒入丝瓜翻炒至丝瓜变软
5/8 再加上玉米调入盐翻炒片刻
6/8 将煎鸡蛋加入锅中,调适量生抽翻炒均匀
7/8 最后把红椒放入锅中,翻炒至断生即可
8/8 丝瓜汤很受小朋友欢迎的,喜欢喝汤的朋友可以加点水煮上一煮,味道很是鲜甜的呢
主料
秋葵3个、丝瓜3个
辅料
油适量、盐适量、白糖1勺、大蒜3瓣、香醋1勺
丝瓜炒秋葵鸡蛋的做法步骤
步骤1.
丝瓜去皮洗净,秋葵洗净
步骤2.
丝瓜和秋葵分别切成滚刀块
步骤3.
大蒜拍扁稍微切一下
步骤4.
热锅凉油,下入大蒜爆香
步骤5.
下入丝瓜,加少许盐翻炒均匀
步骤6.
待丝瓜变软出水后加入秋葵,并淋入一勺香醋
步骤7.
最后加入少许盐和白糖调味即可
原料:丝瓜适量,鸡蛋适量
调料:油适量,盐适量,料酒适量,葱花适量
步骤1、将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐、料酒,搅拌均匀备用。
步骤2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。
步骤3、猛火将炒锅加热入油,待油温升高,倒入鸡蛋炒熟,盛碗备用。
步骤4、猛火将炒锅加热入油,待油温升高,倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
1.丝瓜洗净,去皮后切成厚片
2.豆腐洗净,切成小块
3.生姜洗净切片
4.香葱洗净,分别切段和葱花
5.胡萝卜切碎,一同装盘备用
6.锅烧热油,撒入少许盐
7. 放入豆腐块,中火煎至两面金黄
8.捞出沥油,装盘备用
9.锅留底油,放入姜片和葱段爆香
10.放入丝瓜片,炒至变色
11.撒入少许盐,翻炒至出水分
12.倒入盘里的豆腐块,翻炒片刻
13.装盘
14.撒入葱花和胡萝卜碎
15.一道美味的丝瓜炒豆腐就做好了。
主料:丝瓜一根,韭菜50克
辅料:油适量,盐适量,蒜适量,辣椒适量,味精适量
1. 丝瓜刮去外皮后洗净。
2. 洗好的丝瓜对半切开,再切段切成条状。
3. 韭菜洗净切段,蒜去皮切条,辣椒切段备用。
4. 炒锅上火,倒入食用油烧热,下辣椒和蒜炒香。
5. 放入丝瓜翻炒熟,放入韭菜翻炒翻. 放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。
主料:丝瓜1条,猪肉(瘦)100克
辅料:姜1块,蒜2瓣,盐3克,油适量,糖1克,蚝油3克,生粉2克,生抽4克,葱1根
做法:
1.丝瓜去皮,切开4边斜刀切厚块,瘦肉切薄片调入耗油、生抽、糖、盐、油码味,姜蒜拍碎,葱切段
2.热油锅煽香蒜葱
3.下丝瓜块翻炒
4.翻炒至断生微软,下肉片
5.肉片炒变色后所有食材翻炒均匀,装盘即可。
1.准备材料:丝瓜、洋葱、盐、油
2.油锅,加入洋葱
3.中火炒匀,先用油来炒洋葱,洋葱不易变色
4.加入丝瓜
5.快炒至熟,加入盐调味
主料 2种
丝瓜
450g
洋葱
200g
辅料 2种
大蒜适量红辣椒适量
调料 4种
油适量盐适量白砂糖适量酱油适量
烹饪步骤 6步
步骤1
丝瓜、洋葱洗净切段。
步骤2
下油爆香蒜头。
步骤3
先把洋葱翻炒几下。
步骤4
然后把丝瓜、糖、盐加进去翻炒。
步骤5
翻炒中途加点点水进去,使它们变软软的。
步骤6
加辣椒炒,收火前加一两滴酱油上去,会好香。
用料
猪肝 全手掌大小一块
本地丝瓜(1条)
姜、蒜、花椒
花椒只要3、4粒
盐(10g)
料酒(一勺)
生抽(一勺)
生粉(适量)
鸡精(10g)
醋(适量)
做法:
1.猪肝切2mm左右片,反复清洗,沥干,加少许盐、料酒、生抽、生粉、姜片蒜片、点点醋,抓匀,备用。
2.丝瓜去皮,削成小滚刀状。
3.倒油入锅,油烟起,加入猪肝,迅速翻炒,5-7秒,猪肝刚刚变色时起锅装盘。
4.剩下的油锅入丝瓜翻炒,翻炒至熟透,加刚刚过油的猪肝,翻炒,加盐至味道适合,加点点鸡精,起锅。
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