白瓜的做法大全？

一、白瓜的做法大全？

食材:

白瓜（一条约150g），鸡肉一块，黑胡椒适量，姜茸适量

做法步骤:

步骤1

白瓜清洗干净，剖开取瓜囊，切成小块备用。

步骤 2

鸡肉切粒剁茸，放些许味糖盐生粉佐料，搅拌均匀。

步骤 3

热锅冷油，倒入姜茸快速翻炒，倒入切好的白瓜块，继续翻炒。我最爱这个环节因为真的好香～！倒入两碗冷水，搅拌均匀后盖上，大火煮沸，小火继续煮15分钟。

步骤 4

揭开锅盖看下瓜煮软了就能把鸡肉茸挑下去，盖上继续煮3分钟，最后调味，撒上黑胡椒，上菜喝汤～

二、白豇豆的做法大全？

材料：白豇豆50克，西红柿500克，大蒜一朵，食用油一大勺，黄油10克，黑胡椒适量，海盐适量，新鲜迷迭香适量，番茄酱20克。

做法步骤：

1白豇豆需要提前处理，先用清水泡透，再煮熟备用，熟到用手一捏就能捏烂的程度。豆子可以一次性多煮一些，煮好后冻起来，后面用着就比较方便了。

2西红柿放在炉火上把皮烧黑，之后在流动的水下冲洗干净，搓掉外皮，切成小块备用。西红柿我们一年四季都在吃，品质却有好有坏，自然成熟，口感沙沙的，煮出来更好吃

3炒锅倒一勺油，先下大蒜炒香，接着放上西红柿块和煮熟的豆子，加迷迭香碎，部分黑胡椒碎，黄油，充分拌均匀，保持中小火加热。

4盖上盖子防止水分蒸发，这样可以利用西红柿自身的水分进行烹饪，煮出来更好吃。约需要十分钟左右，西红柿能充分煮透，期间可以打开锅盖，用锅铲搅拌并按压，让西红柿更快成西红柿酱。

5煮差不多的时候，打开锅盖，放上番茄酱，加盐调味，保持中小火加热再煮一到两分钟就可以关火了。

6煮好的西红柿豆子可以直接吃，在里面打一个鸡蛋用小火焖熟也非常好吃，或者搭配欧包或者全麦饼子都非常好吃

三、白黏鱼的做法大全？

食材：

鲶鱼1条，生姜1块，大葱1段，红椒1根，蒸鱼豉油30克，食盐2茶匙，料酒2汤匙

做法与步骤：

第一步：将鲶鱼清理干净，洗去血水，然后用砍刀，将鲶鱼砍成小块，再放入汤盆里面，接着放入2茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制一会腌入底味备用！

第二步：将生姜修成长方形，然后先切片，再切成丝，越细越好，把大葱切成寸段，再切成丝，将红辣椒去蒂，去籽，然后片薄，再切成丝，全部一起泡在水里备用！

第三步：将腌制好的鲶鱼摆入一个又大又薄的盘子里面，再撒入一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟

第四步：等鲶鱼蒸好之后，端出鲶鱼，然后倒掉蒸鱼时蒸出来的汤汁，再换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋入30克的蒸鱼豉油，再烧点热油，爆香葱姜辣椒丝即可上桌！

四、艾白的做法大全？

做法如下：材料茭白100克，猪肉200克，白木耳50克，盐一勺，料酒一勺，生抽2克，鸡精3克，淀粉30克，油一勺，葱花少许做法1.茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟（可加入少许植物油，炒的时候不粘锅）2.锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香3.放肉片滑炒开，变色后盛出备用4.锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味6.再放入肉片翻炒7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可

五、白蒜苗的做法大全？

白蒜苗这样做

1、主料：白蒜苗250克、里脊肉100克、淀粉2克、胡椒粉1克、食用油3毫升、白糖3克、生抽5克。

2、准备白蒜苗，里脊肉，淀粉，胡椒粉，食用油，腌制。

3、锅中倒入食用油，里脊肉，煸炒，蒜苗，大火翻炒。

4、加入里脊肉，翻炒均匀。

5、白糖，盐，生抽，翻炒均匀

六、白木偶的做法大全？

用料

圆白菜300g 土豆 1个

面粉100 适量 盐 适量

葱 适量 油 适量

做法步骤

步骤 1

把土豆去皮，上屉蒸熟。

步骤 2

土豆凉凉，然后用刀切成长宽高为两三毫米的小长方体（其实不规则也可以大些也无所谓，我今天的就大了），或是用工具擦出来。

步骤 3

倒入部分面粉，普通粉就行，然后用手抖动土豆块，使其被包裹住。这个过程自己慢慢掌握，可以抖一抖，然后用手轻轻搓一搓，使土豆块粘到的面粉均匀些。最后看一看面盆里没有干粉，土豆块也不湿，粘，就可以了。

步骤 4

上屉蒸，笼屉布一定要是干的，避免面粉粘到笼屉上，水开后再蒸约10分钟。

步骤 5

蒸好后，加入热油，爆香葱花，白菜然后倒入熟木偶，加入盐，翻炒即可

七、洪合丸子的做法大全？

主料

肉丸250克;青椒80克;

辅料

油适量盐1勺;酱油1勺;姜适量;蒜适量;鸡精半勺。

步骤1 准备辣椒，辣椒洗净切块;准备点肉丸将肉丸切片。

步骤2 切点姜蒜葱。

步骤3 起锅做油，锅热油下姜蒜炒香，加入肉丸翻炒。

步骤4 加点酱油和料酒继续翻炒，加入辣椒，加点盐和鸡精调味翻炒继生即可出锅。

八、菜合饼的做法大全？

原料：面粉、温水、酵母、食用油、洋葱、芥菜、食用油、味精、油泼辣椒。

做法步骤：

第1步、和面盆中放少许温水，以40摄氏度为宜。

第2步、放入适量酵母。

第3步、加一点食用油在里面。

第4步、放入面粉。

第5步、揉成面团。

第6步、加盖饧发8小时。

第7步、发至三倍左右，切开呈蜂窝状。

第8步、反复揉匀继续饧放片刻。

第9步、准备洋葱，剥好洗净。

第10步、用刀去头后剁碎盛入容器中。

第11步、准备芥菜，洗净去根。

第12步、先切成薄片。

第13步、然后切成细丝。

第14步、放入盛洋葱的容器中。

第15步、加适量的味精和油泼辣椒调味，制成馅心。

第16步、准备案板，滴一点食用油在上面。

第17步、从面团摘下一个小剂团成圆形。

第18步、用手按压。

第19步、直到按成中间厚边缘薄的圆片状。

第20步、包入馅心成包子形。

第21步、用手稍微按压成饼。

第22步、再用擀杖轻轻擀薄。

第23步、炒锅烧热添入食用油。

第24步、待油温上升至5成热时下入菜饼坯。

第25步、底部煎至金黄色时翻面。

第26步、煎至两面金黄出锅装盘即可

九、烫面合饼的做法大全？

食材清单

面粉 适量

开水 适量

油 适量

烹饪步骤

1、取适量面粉，加入开水，用筷子轻轻搅拌成絮状。

2、加入适量的花生油。

3、待稍凉一点攒成面团、醒至二十分钟。

4、醒好的面团搓成条，改刀成同等大小的剂子抹油。

5、两个机剂子组成一组。

6、擀成饼状备用。

7、平底锅抹油放入饼坯。

8、小火煎至两面上色，盖锅盖捂一下，熟透即可，因是烫面易熟。

9、熟后一拍两饼便会分离。

10、卷起喜欢的菜菜就可以享用了！

十、合香茄子的做法大全？

材料

主料：茄子两个切滚刀块（如果茄子太老，那就要先去皮），瘦肉末一两，蒜半个，老姜一小块切片，葱五棵切碎，八角两玫，老抽，生抽各一大匙和两大匙黄酒一咖啡匙糖同盛一个小碗里。

做法

1、炒锅置火上，放油烧至八分热后倒入茄块翻炒呈微黄色后盛盘里待用。

2、锅中再放少量油烧至八分热后倒入蒜片、姜片、八角炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟。

3、倒入茄块和玻璃碗里的老抽、生抽、黄酒、糖，加约两汤匙水，铲匀后加盖焖约五分钟后放葱碎铲匀。

4、起锅，装盘，上桌，开吃。