蘸水面香辣蘸汁做法？

一、蘸水面香辣蘸汁做法？

1 盘中放入蒜末。

2 放入小米辣。

3 放入白芝麻。

4 放入辣椒面。

5 放入盐,鸡精,十三香。

6 搅拌均匀。

7 淋上热油炸香。

8 加入生抽。

9 加入陈醋。即可

二、家常蘸料汁的做法？

家常蘸料汁可以根据自己的口味来调配，一般的做法是将以下主要配料按比例混合即可：

1.生姜：用刨子将姜切成细丝，或者捣成泥。

2.蒜：用刀将蒜头磨成泥或切成蒜末。

3.酱油：选用口感好、颜色艳丽的酱油，黑色或者鲜红色都可以。

4.醋：选用质量好、口感舒适的米醋或陈醋都可以。

5.糖：可以使用白糖或红糖，根据个人口味选择。

6.芝麻酱：芝麻酱主要作用是增加浓郁的香味和口感。

根据以上原料，你可以尝试以下的配方：

材料：

生姜10克、蒜末10克、酱油20毫升、陈醋20毫升、白糖15克、芝麻酱30克。

做法：

1.将生姜切成细丝，蒜头磨成蒜末备用。

2.取一个碗，将酱油、陈醋、白糖、芝麻酱、生姜丝、蒜末加入碗中。

3.用筷子搅匀即可。

这样做出来的家常蘸料汁味道鲜美，芝麻香味十足，非常适合用来搭配各种菜肴。

三、蘸汁豆腐的家常做法大全？

主料

毛豆腐300g

辅料

调和油适量

 食盐适量姜适量 葱适量料酒适量 芝麻盐适量胡椒粉适量 陈醋适量生抽适量 辣椒油适量芝麻油适量

步骤1

取一干净小碗，倒入一汤匙生抽，1/2陈醋

步骤2

根据喜好倒入适量辣椒油、香油，调匀即可

步骤3

豆腐切1厘米厚的大块

步骤4

把豆腐块用姜末，葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍10分钟

步骤5

锅里倒入适量植物油，油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制

步骤6

豆腐块两面煎制金黄

步骤7

洒入芝麻盐即可盛出，吃的时候蘸调好的料汁即可

四、清水蘸料汁的家常做法？

步骤 1

蒜切成沫放入碗中，碗中放葱花、小米辣、辣椒粉、白芝麻

步骤 2

一勺热油烧开倒入碗中

步骤 3

放花生碎、生抽、醋、耗油、盐、味精、白糖、香菜，拌匀

五、酱牛肉蘸料汁家常做法？

1、碗中放入酱油、醋、麻油，可依据个人口味进行调整。

2、接着在已经放了酱油、醋、麻油的碗中放入油辣子。

3、然后加入准备好的盐，鸡精，糖到碗中。

4、加入准备好的蒜泥到调好调料的碗中。

5、最后加入适量冷开水混合均匀，即可搭配酱牛肉一起食用。

六、杨凌蘸水面的蘸料汁怎么调？

材料：西红柿 、葱 、鸡蛋 、蒜 、油泼辣子 、五香粉 、盐 、鸡粉 、高汤 、面条 、芹菜叶做法：

1、西红柿去皮切小块儿，葱切丝……蒜捣碎，用热油泼2、锅入油，加葱炒香（大约5—10秒），加入西红柿丁，五香粉炒到西红柿成酱，加入高汤，慢火熬30—60分钟3、鸡蛋打散，入西红柿汤中成蛋花4、大碗盛热水，煮好的面和芹菜叶捞进大碗，小碗盛西红柿汁，加入蒜泥，油泼辣子……开吃

七、蘸水面的西红柿鸡蛋蘸汁怎么做？

材料：西红柿 、葱 、鸡蛋 、蒜 、油泼辣子 、五香粉 、盐 、鸡粉 、高汤 、面条 、芹菜叶

做法：

1、西红柿去皮切小块儿，葱切丝……蒜捣碎，用热油泼

2、锅入油，加葱炒香（大约5—10秒），加入西红柿丁，五香粉炒到西红柿成酱，加入高汤，慢火熬30—60分钟

3、鸡蛋打散，入西红柿汤中成蛋花

4、大碗盛热水，煮好的面和芹菜叶捞进大碗，小碗盛西红柿汁，加入蒜泥，油泼辣子

八、蘸汁调料？

万能蘸料汁

干料：蒜末10克，辣椒粉5克，花椒粉3克，熟芝麻3克，白糖3克，小米椒1根，香菜适量。

湿料：香醋5克，酱油10克，蚝油5克。

制作步骤：

把所有干料都倒进一个碗里，香菜可以后放，浇上少许热油（180℃左右）。

搅拌一下，等碗里油温凉下来，再加入所有湿料拌开。

这个蘸料汁可以拌面条、当火锅蘸料或者拌凉菜。可以把调料倒在面条上，再泼上热油，就是好吃的油泼面了！

九、木耳蘸汁怎么？木耳蘸汁怎么做？

木耳过热水焯一下 再过凉水会很脆 点缀点红绿辣椒 淋上美极酱油 或者蘸芥末膏吃

十、蘸汁的做法？

做法:

步骤1

蒜用刀剁成蒜末（这次时间紧，用压蒜器压的蒜蓉，不如蒜末口感好）有时间还是要剁蒜末！

步骤 2

加入芝麻（喜辣的可在此处加入小段青红辣椒）

步骤 3

油锅烧热放入花椒

步骤 4

热油浇在蒜末上，

步骤 5

加入所有调料（酱油，醋用勺）

步骤 6

糖，盐用勺

步骤 7

由于没放青红椒，所以少量葱花点缀。