豆角炒饼丝的饭店做法？

一、豆角炒饼丝的饭店做法？

工艺：炒

口味：家常味

时间：<15分钟

配料：

烹饪步骤：

1.烙好的饼 切丝

2.豆角切丝

3.猪肉切丝

4.加入少量蛋液

5.淀粉 抓匀

6.锅内放油 滑入猪肉

7.变色 盛出 剩余鸡蛋煎熟

8.锅内放油 放入葱姜爆香

9.放入豆角

10.饼丝

11.少许料酒

12.最后放入 猪肉 鸡蛋

13.调汁 蒜泥 加醋 香油

14.倒入菜里翻炒出锅

二、炒饼丝面的做法大全？

锅中烧油加入鸡蛋翻炒炒香，再下入豆芽翻炒炒至断生，再下入饼丝加盐生抽，酱油，胡椒粉翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅了。

三、韭菜炒饼丝的做法大全？

主料：油饼250克,猪肉(瘦)150克

辅料：韭菜100克

调料：料酒10克,盐3克,大豆油75克

做法：

1. 准备好所有食材，先将猪肉洗净切丝

2. 韭菜洗净切寸段

3. 把油饼切丝

4.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入肉丝炒熟

5. 加料酒、鸡汤，下入饼丝、精盐、鸡精炒入味

6. 下入韭菜、味精炒匀至熟，出勺装盘即成。

四、芹菜炒饼丝的做法大全？

准备食材：芹菜一颗，红椒一颗，葱花十克，少许白糖，适量的食盐，生抽，蚝油，鸡精。饼丝一份。

芹菜切段，红椒切丝。

炒锅放油，油热下入葱花爆香，放入芹菜，红椒，白糖，食盐，生抽，蚝油，鸡精，继续翻炒至芹菜八成熟，把饼丝平铺在菜上面，盖上锅盖焖五分钟，搅拌均匀即可

五、圆白菜炒饼丝做法大全？

食材清单：

圆白菜 半个 、 猪里脊肉 适量 、 饼丝 1斤 、 西红柿 半个 、 尖椒 半个 、 姜 2片 、 大葱 1/4根 、 小葱 1根

做法步骤：

步骤一：因为肉丝需要腌制15分钟，所以先制作肉丝，我从超市买的现成的肉丝，大家也可以买里脊肉自己切。肉丝放一点盐，半勺鸡精，少量生抽，盖保鲜膜静置。

步骤二：圆白菜掰成一片一片的，洗净。

步骤三：圆白菜切丝，食材圆白菜一入锅会出水缩量，所以不要看切出来一大盘，炒制的时候会缩一半的量。

步骤四：西红柿去蒂切小丁（需要半个）；大葱小葱切葱花（大葱炒菜时使用，小葱出锅前加入），姜切片，蒜切成蒜片和蒜蓉备用。

步骤五：先制作肉丝。锅烧热，热锅凉油，待油烧至6成热下葱花蒜片姜片，炒制出香味。

步骤六：下肉丝滑炒，炒制半分钟待肉丝变色后即关火盛出备用。

步骤七：炒制圆白菜。锅洗净，放油，热锅凉油，待油六成热后加入葱花蒜蓉，炒出香味。

步骤八：加入圆白菜中火翻炒（快速翻炒，因为圆白菜很容易熟），圆白菜稍变软后加入青椒，西红柿丁炒制。

步骤九：把刚才炒熟的肉丝加入，圆白菜变软后可以加调料了，加入一勺盐，小半勺糖，一勺鸡精，少许生抽，继续翻炒，待圆白菜熟后加入少量水（防止一会儿放饼丝时干锅）。

步骤十：在圆白菜上平铺上饼丝，饼丝上撒蒜蓉。改小火，盖锅盖焖2分钟，静待美食出锅喔~

步骤十一：两分钟后撒葱花，翻炒一下，美味的圆白菜肉炒饼就出锅咯~

六、青椒炒饼丝的家常做法大全？

1，准备饼丝，青椒，鸡蛋，葱沫，姜沫，油，盐，酱油，水。

2，锅中油热，放鸡蛋液摊鸡蛋块儿。

3，锅中油热，放葱沫，姜沫爆香，放青椒，鸡蛋块儿翻炒几下。

4，放入冰丝翻炒，加点水，再放入盐，酱油调味出锅即可。

七、长豆角炒饼丝的做法大全？

工具/原料

食材豆角300g、土豆4个、饼丝500g 油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、花椒适量

方法/步骤

首先准备原料：豆角、土豆、葱、蒜。然后将豆角、土豆切条。葱花和蒜切碎。锅中放油，放入花椒，等花椒炸出香味后关火，把花椒捞出。再将炸过花椒的油再次烧热后加入葱蒜。煸出来香味后倒入豆角和土豆，然后放入调料继续翻炒。翻炒均匀后加水。水烧开后放入饼丝。等水干的时候关火，然后把菜和饼丝搅拌均匀；可以出锅了。

注意事项

1、豆角用热花椒油炒一下可以去除豆腥味。

2、豆角一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透。

八、炒饼丝的做法，炒饼丝怎么做好吃，炒饼丝的家常做法？

　食材：小白菜300g 饼丝500g 胡萝卜半根 辅料油适量 盐适量 大葱适量 大蒜适量 十三香适量 鸡精适量

1.小白菜切丝，洗净，买饼丝备用

2.半根胡萝卜切丝,大蒜切碎备用

3.锅油热放入葱花、十三香煸炒,煸炒出葱香味时，放入切好的圆白菜丝

4.倒入酱油翻炒,白菜炒至变色放入胡萝卜丝翻炒,胡萝卜炒至变色后,放入饼丝,再盖上盖焖一会,焖三分钟后，打开锅盖放入大蒜末、鸡精,翻炒匀均关火，出锅

九、炒饼的做法大全？

主料:

薄饼100克

辅料:

油麦菜一小棵，小葱4--5根，香菜2根，红黄彩椒各小半个，火腿肠1根，盐1小勺，生抽半匙，糖半匙，陈醋小半匙

— 烹饪步骤 —

1· 筋饼切小块备用。

2· 香菜，小葱，油麦菜切段，彩椒切丁备用。

3· 火腿肠切滚刀块备用。

4· 锅中油烧热，倒入火腿肠炒。

5· 倒半匙生抽继续炒。

6· 倒入筋饼炒。

7· 放油麦菜炒。

8· 放入其它配菜，放半匙糖，一小勺盐继续翻炒均匀，烹醋出锅。

9· 装盘，撒点芝麻装饰，上桌啦

十、长豆角炒饼丝的做法大全家常？

豆角炒饼丝家常做法大全

作法一：

食物长豆角300g、马铃薯4个、饼丝500g、油适当、盐适量、葱适当、蒜适当、麻椒适当。

制做时间：30分钟-1钟头

流程

1最先提前准备原材料：长豆角、马铃薯、葱、蒜。随后将长豆角、马铃薯切条。葱段和蒜剁碎。

2买的一袋饼丝。

3锅中加点油，放进麻椒，等麻椒炸成香气后熄火，把麻椒捞起来。

4再将炸过麻椒的油再度烧开后添加葱姜蒜。

5煸出去香气后倒进长豆角和马铃薯，随后放进调味品再次煸炒。

6煸炒匀称后放水。

7水烧开后放进饼丝。

8等水干的情况下熄火，随后把菜和饼丝搅拌均匀

9能够起锅了。

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豆角炒饼丝家常做法大全

作法二：

原材料

1、饼若干块

2、长豆角500克

3、酱油、麻椒、盐、味精少量

制作过程

1、把剩余的饼切割成丝；

2、长豆角清洗完去筋掰成段；

3、锅热后放少量花椒粒，出香气后倒进少量油煸香；

4、把花椒粒盛出，把长豆角放进爆锅，待掉色后加少量水再次爆锅5分钟；

5、在长豆角上匀称撒进饼丝，加一勺酱油迅速煸炒；

6、沿锅边加少量水焖5分钟；

7、放盐和味精调料就可以。