虾面线做法？

一、虾面线做法？

材料

海虾 (100克)

面线 (一把)

姜丝 适量

盐 1/4匙

鸡精/味精 少量

步骤/方法

1/13 分步阅读

将虾剥壳待用

2/13

虾仁洗净

3/13

姜切丝，备用

4/13

热锅，倒入适量油

5/13

带油温高温，加入姜丝

6/13

虾壳同时入锅。

7/13

虾壳炒至香味即可

8/13

加入清水

9/13

盖上锅盖，煮沸3-5分钟

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掀盖，捞出虾壳

11/13

虾壳捞干净后，加入面线，虾仁。

12/13

加入1/4匙盐，味精少许

13/13

出锅前可以撒点葱花

二、面线虾的做法？

主料

大明虾10只

細鲜面条1把

辅料

料酒1勺

生姜1块

鸡蛋1只

淀粉适量

面条线虾的做法步骤

1.把虾处理一下，去虾线，去虾头。

2.倒入料酒，放入姜片腌制一会儿去腥味。

3.把腌制好的虾，先裹淀粉，再蛋液，最好将鲜面条均匀的缠绕在虾体上。

4.架锅热油，小火慢慢煎。

5.成品。

小窍门&温馨提示

虾尽量选大个的，绕面条的时候，一定要有耐心，大火烧油，小火慢炸！

三、猪血面线的做法大全？

主料:

瘦肉适量

猪血适量

新鲜蘑菇3-4朵

面线一份

辅料:

葱适量

香油适量

胡椒粉适量

盐适量

味精适量

猪血面线家常的做法步骤:

1.先把食材洗净，切条状备好

2.将切好的瘦肉加上淀粉和少量的盐抓匀入味3分钟

3.炒锅上油加热，放入新鲜蘑菇煸炒一

4.接着加入清水烧开

5.待水烧开后放入所有的食材

6.接着放入面线，面线要稍微捏碎

7.煮到面线熟了之后放入葱，香油，胡椒粉，盐和味精调味。

8.一碗热腾腾的面线糊就煮好啦！

四、滑蛋面线做法大全？

食材：面线（若干）鸡蛋（一个）西红柿（一个）油、盐、料酒、醋（少许）生姜、蒜头（少许）

做法：

步骤1、准备一个西红柿，将其洗净，对半起开，剜去蒂头，然后沿着竖直方向切成丝瓣状。

步骤2、准备一个鸡蛋，将其磕破倒入碗中，加入少许盐，用筷子打匀。

步骤3、准备若干面线，取出部分，根据个人情况选择；准备少许生姜、蒜头，处理成姜丝、蒜末。

步骤4、打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香，一会放入西红柿炒一阵。

步骤5、西红柿五六分熟后加入适量水，将其烧开。

步骤6、一会水开之后倒入鸡蛋液，煮成蛋花，加入面线，煮一阵，加入少许盐、料酒、醋等，调节好味道，面煮一阵，透后盛出即可完成。

五、油炸面线虾的做法，油炸面线虾怎么做好吃，油炸？

食材

主料：面线虾一袋

辅料：油适量

步骤

将面线虾从冰箱冰冻室里取出，切记不能过早拿出来；

2. 找一平底锅，放油，等油稍热；

3. 放入面线虾，用小火慢炸，随时翻转；

4. 等表面金黄就可以出锅了，还可以摆个盘。

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

六、中餐厅面线虾做法？

所需食材：大虾10只、新鲜的圆面条适量、黑胡椒粉少量、姜1块、料酒小半勺、盐适量。

1、处理大虾，大虾用清水冲洗干净，取一根牙签在大虾的第3节处挑出虾线，再次用水清洗干净，控干水分，有利于后期大虾的腌制过程中更好入味。

2、腌制大虾，大虾处理好后放入碗中，继续加入少量的料酒、适量的盐、黑胡椒与姜末抓匀后，腌制10分钟左右让大虾入味。

3、缠面条，腌制后的大虾，用新鲜的圆面条一圈一圈的将其缠绕在大虾上，留出大虾的头部和尾部。

4、锅中加入适量的油，待油温5成热，将大虾放入油锅中炸，小火慢炸5分钟左右，大虾一次不要加入过多，以免面条粘连。

5、大虾全部炸后，油锅加热到7成热，大虾放入锅中复炸10秒钟捞出控油，摆盘撒上椒盐或者孜然即可，

七、永春芋头面线的做法大全？

食材

(主料)芋头500g

(主料)地瓜粉500g

(主料)鱿鱼两只

(主料)花蛤300g

(主料)白菜或花菜300g

(主料)金针菇100g

(主料)油两勺

(主料)姜两片

(主料)酒一小勺

(主料)生抽一勺

(主料)盐巴和鸡精适量

步骤

1.

芋头洗净，入高压锅大火上气后，转小火压10分钟。

2.

压芋头等待的时间，处理地瓜粉，把地瓜粉颗粒压成粉末，一定要买这种粗颗粒的地瓜粉， 有粘性，好吃。

3.

芋头压熟后，用筷子一根能戳到底，代表芋头已烂，赶紧拿出来剥皮，用勺子压烂，趁热拌入地瓜粉，粉不要一下子全部加入，因为芋头的不同，含水量也不一样，只要搅拌后的粉跟芋头能抱成团就可以了。

4.

成团后的面团成这样，放置一旁备用。

5.

准备配料，将提前泡好的食材切好，备用。

6.

开始做汤底：油入锅，放入姜煸炒，倒入白菜，鱿鱼，金针菇，翻炒两分钟后，加入适量的水，大概1500ml，水开后，加入花蛤，煮一小会，看菜有快熟迹象时，把成团的芋头面用刮擦，擦进锅里，边擦，锅里要稍微搅拌或者移动刮擦，尽量不要让面条落成一团。

7.

面条擦下锅时的状态

8.

看到锅里面条和菜较粘稠时，就不要往里擦面条了，稍微再煮两分钟，轻轻搅拌，打散面条，加入酒、生抽、盐，鸡精，咸淡适宜，就可以起锅了。

八、闽南炒面线的做法大全窍门？

把材料都洗净备用，包心菜切细洗净，香菇和虾米干贝浸泡后把香菇切细备用，

2.锅里放油，爆姜和葱头，出香味后把浸泡好的干贝和虾米和切好的香菇放下去炒一会再把豆芽一起炒、加盐巴、鸡精，盛出备用

3.锅里放油、油热之后放点酱油炒包心菜，放入调味盛出

4.锅不用洗，直接放入大概两碗水、水开之后放入炸面线和古龙罐头、煮到大概水干快熟的时候再加入之前炒好的材料和切好的葱尾芹菜翻炒即可、无需再放调味

九、淮山煮面线的做法大全？

食材用料

山药煮熟打泥 54g，水 48g，面粉 70g

先准备好汤底，小火炖着，再准备面线 

山药面线的做法步骤：

步骤 1

山药蒸熟趁热打泥，打泥的时候是需要加一点水的，我用的辅食机，蒸熟之后搅拌杯里会有蒸汽水直接就打泥了

步骤 2

先添加清水我加的是凉水搅拌，再加入面粉，搅拌之后的糊糊就跟年糕一样，拿起来可以整坨的掉碗里

步骤 3

放入裱花袋

步骤 4

大火把汤底烧开，裱花嘴剪口，挤入锅中。就可以啦

步骤 5

最后加入青菜，就做好了。

十、红菇面线汤做法大全？

做法如下：食材：主料：瘦猪肉100g、红菇5朵、线面300g

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱白适量、葱花适量、姜片适量、酱油适量、淀粉适量

步骤：

1.准备所有材料；

2.红菇洗净用水泡5分钟；

3.肉洗净切片，用料酒、酱油、淀粉腌10分钟；

4. 锅里放油，煸香葱白、姜片；

5. 放入红菇和适量清水煮开；

6. 锅里水沸后放入肉片搅散，煮至肉片变色；

7.最后放入线面煮2分钟，关火再焖一分钟；

8.出锅时加入少许盐和葱拌均即可 。