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四大名虾的做法大全？

时间：2025-05-16 19:18|来源：www.daoxiangfood.com|作者：稻香菜谱|点击：0次

一、四大名虾的做法大全？

一、芙蓉大虾

主料：鲜大虾400克

辅料：鸡茸50克鸡蛋清4个料酒10克精盐1.5克湿玉米粉20克鸡油10克熟猪油500克(约耗20克)

清汤200克火腿末、油菜末少许

制作工艺：

1、将鲜大虾去头尾，剥去外壳，挑净沙线，用刀片开成两片(如虾大可片四片)用清水洗干净，放入碗中，加入少许精盐、料酒、鸡蛋清1个和玉米粉浆好

2、将鸡茸放在碗中，加入料酒、精盐、玉米粉拌匀，再倒入3个鸡蛋清，拌成稀糊

3、坐油锅，注入熟猪油，烧至五成热时下入浆虾片，滑熟后捞出，控净油，倒入鸡茸稀糊中拌匀。油锅继续坐火上，烧至五成热时下入裹糊虾片，滑熟后倒入漏勺中，控净油。(注意，切不可上色)

4、锅中留底油少许，倒入虾片，加入料酒、精盐、清汤翻炒一下。用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，出锅装盘，撒上火腿末和油菜末即可

二、黄金炸大虾

主料：竹节虾12只

配料：油炸面酥粒400克干粉丝50克鸡蛋3个

调料：鸡粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黄酒、色拉油各适量

制作工艺：

1、竹节虾去头、尾，剞刀后洗干净，加鸡蛋黄、鸡粉、黄酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等调料，拌匀待用

2、干粉丝用热油炸酥放入盘中摆好，待用

3、将竹节虾腌入味后蘸上面酥粒，入四成热的油锅内浸炸至外酥内嫩，放入盘中摆好即成

4、制作关键：竹节虾要大小一致，剥皮时要把尾巴的皮留下，对虾刀工处理要得当，否则会弯曲，炸虾时油温不宜过高

三、糖醋大虾

主料：大河虾300克

辅料：酱油25克白糖25克醋15克葱白段5克白洒15克色拉油500克(约耗75克)

制作工艺：

1、虾剪去须、脚、头尖，挑去沙腺，洗净沥干水分

2、炒锅置于火上，放入油烧至六成热，投入虾炸约10秒钟捞起;待油温回升至六成热时，放入虾复炸10秒钟，待壳脆后捞起

3、炒锅内留20克油，复置于火上，加葱白段略炒，放入白酒、白糖、酱油、醋、虾翻炒均匀，装盘晾凉即可

4、料理要诀：炸虾时要旺火辣油速成，则壳脆肉嫩

四、百花大虾

主料:对虾250克

辅料:鸡脯肉25克芝麻油5克淀粉50克姜末10克清汤100克绍酒15克葱15克香菜叶15克精盐5克发菜15克红辣椒皮15克火腿15克黄蛋糕15克鸡蛋清20克

制作工艺：

1、将大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，用清水洗净，从腹剖，用刀劈成2/3深、使脊背相连;

2、在肉面剖上十字花刀，用精盐、绍酒腌渍入味

3、火腿、黄蛋糕，红辣椒皮均切成小象眼皮

4、鸡脯肉去净筋膜，剁成细泥，加入葱、姜末、精盐、绍酒、清汤、芝麻油搅匀成馅，均匀地分抹在虾肉上

5、鸡蛋清放入碗内搅打成蛋泡，加入干淀粉调和成蛋泡糊，将蛋泡糊分别抹在大虾肉馅的表面，再用火腿、红辣椒、蛋糕、香菜叶、发菜等点缀成花色图案，装盘内上笼，用火蒸熟取出，滗净水分，摆在盘内

6、炒锅内加清汤、精盐、旺火烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾成流芡，淋芝麻油，浇在虾身上即成

二、虾做法大全？

虾的做法有很多种，可以油焖大虾，可以做清蒸虾，也可以做椒盐虾，都特别好吃。

三、虾黄虾膏做法大全？

原料：

猪肉300克

柿子椒适量

红椒适量

江米酒10克

姜1片

蒜2瓣

生抽5克

做法：

1

五花肉洗净，用刀切成薄片备用

2

青、红椒分别切椒圈，姜切成姜末，蒜瓣拍成蒜末

3

虾膏也切成很薄很薄的片，再切碎备用

4

锅烧热，下猪腩肉翻炒出油

5

猪腩肉炒至透明

6

加入切好的虾膏继续翻炒

7

放入姜末与蒜末，加入米酒提香，淋少许生抽提味

8

最后放青红椒翻炒变色即可出锅

四、电影名大全？

1、谍影特工

　　2、铁血精英

　　3、钢铁侠

　　4、大鱼海棠

　　5、非洲和尚

　　6、海绵宝宝大电影

　　7、洪福齐天

　　8、蝙蝠：血色情欲

　　9、小兵张嘎

　　10、狮子王

　　11、x战警：黑凤凰

　　12、捉奸侦探

　　13、纵横四海

　　14、愈爱愈美丽

　　15、谁和她睡了

　　16、血战湘江

　　17、黑豹

　　18、失落的大陆

　　19、侏罗纪公园

　　20、决不撤退!

　　21、遗落战境

　　22、恐怖理发店

　　23、笑傲侠义黄大仙

　　24、西游记女儿国

　　25、真正正义之死亡降临…

　　26、拳霸

　　27、蚁人与黄蜂女

　　28、绣春刀·修罗战场

　　29、爱滋初体验

　　30、盗墓笔记

　　31、保姆的私密日记

　　32、城市岛屿

　　33、猪猪侠之囧囧危机

　　34、一半海水一半火焰

　　35、三界奇侠传

　　36、鬼马双星

　　37、圆梦巨人

　　38、龙之战

　　39、美女食人族

　　40、史前一亿年

　　41、你的名字。

　　42、开心超人

　　43、南征北战

　　44、临时演员

　　45、风流家族

　　46、三国之见龙卸甲

　　47、睡在我上铺的兄弟

　　48、蓝色大门

　　49、生化危机：惩罚

　　50、鲁滨逊漂流记

　　51、乱

　　52、牌皇

　　53、末日崩塌

　　54、玉妇添丁

　　55、赛尔号大电影

　　56、战狼（美国）

　　57、祖宗十九代

　　58、平原游击队

　　59、谜巢

　　60、致命伴侣

　　61、卡萨布兰卡

　　62、英雄儿女

　　63、血战台儿庄

　　64、雷神：黑暗世界

　　65、苍教师诊所

　　66、澳门风云

　　67、移动迷宫：死亡解药

　　68、我的路

　　69、赌神：少年赌神

　　70、火云传奇

　　71、僵尸医生

　　72、英国病人

　　73、千与千寻

　　74、古墓丽影：源起之战

　　75、古惑仔：只手遮天

　　76、杀人回忆

　　77、狂暴巨兽

　　78、夜闯寡妇村

　　79、巨蟒大战恐鳄

　　80、原谅他次

　　81、神笔马良

　　82、谎言

　　83、谜城

　　84、白雪公主之矮人力量

　　85、哈利波特

　　86、驯龙高手

　　87、奇袭胡家台

　　88、不期而遇

　　89、惩罚者

　　90、英雄本色

　　91、超级战舰

　　92、风流刺客

　　93、超完美告别

　　94、夜关门

　　95、警察故事

　　96、阿凡达

　　97、格列佛游记

　　98、看得见风景的房间

　　99、空房间

　　100、四十岁老处男

五、公会名大全？

01）、月ヅ如钩ら

（02）、蓦然回首

（03）、奇迹

（04）、梦醉江湖

（05）、邪恶天堂

（06）、纵横四海

（07）、莲生百骨素清娆

（08）、亚洲首帅 i

（09）、九耀星璇

（10）、百战佣兵团

（11）、笑倦如花≈

（12）、花容天下

（13）、铭门西典

（14）、花开淡墨痕

（15）、凭澜观云

（16）、红颜琴歌

（17）、灬旧丿殇○

（18）、对酒当歌

（19）、雪归殇

（20）、浩澜轩

（21）、北音执念′

（22）、倚窗听雨

（23）、死亡圆舞曲

（24）、镜花水月

（25）、同萌会

（26）、裂空☆精英☆部队

六、门派名大全？

五凤刀门.神拳门.鹰爪门.雁行门.八极门.韦陀门.华拳门.鸭行门.八挂门.雷电门.药王门.八挂门.西域金刚门.二郎拳门.一字慧剑门.血刀门.太极门.天龙门.聋哑门. 潭腿门, 玄指门, 五虎门, 双子门, 五湖门, 中抓门, 七青门, 大圣猴拳门, 黑龙门 (飞狐外传)铁剑门 (碧血剑)

帮：

丐帮.铁掌帮.长乐帮.屠龙帮.神农帮.海沙帮.巨鲸帮.黄河帮 (笑傲江湖)

派：

武当派.峨嵋派.古墓派.恒山派.华山派.嵩山派.泰山派.衡山派.青城派.逍遥派.星宿派.点苍派.无量剑派.雪山派.金乌派.上清观派.昆仑派.海沙派.仙都派.渤海派.八仙派..石梁派.太乙派.伏牛派.太别山派.九龙派.青海派.仙霞派.王屋派 (鹿鼎记)

五岳派, 五岳剑派 (笑傲江湖)

蓬莱派 (天龙八部)

家：

慕容世家.杨家.史家.祁家.胡家.郑家.丁家.范家.田家.洛阳韩家.鄂北鬼见愁钟家.苗家.温家.湖北阮家.云南沐家.辰州言家.孟家.

教：

日月神教.明教.波斯明教.全真教.神龙教.五毒教.天鹰教

会：

红花会.天地会.

寺：

少林寺.天童寺.大轮明寺.清凉寺.

庄：

梅庄.曼陀山庄.陆家庄.玄素庄

其它：

福威镖局.大理段式.灵鹫宫.秦家寨.白驼山.华山剑宗.西域少林.西藏密宗.桃花岛.蒲田少林.侠客岛

飞狐：九龙派.龙门帮.药王门.少林韦陀门.潭腿门.华拳门.太极门.玄指门.

雷电门.黑龙门.鹰爪雁行门.五虎门.双子门.五湖门.中抓门.鸭形门

七青门.天罡剑.三才剑.八仙剑.八极拳.哪咤拳.二郎拳.先天拳.地堂拳

燕青拳.金刚拳.昆仑刀.醉八仙.

雪山：兴汉丐帮.天龙门.

连城：青教.洞庭帮.血刀门.鹰爪铁枪门.太行门.万胜刀

天龙：逍遥派.星宿派.蓬莱派.伏牛派.南海派.神农帮.清凉寺.灵鹫宫.秦家寨

一字慧剑门.姑苏慕容氏.碧磷洞.赤焰洞.无量洞.虬龙洞.无量剑.金刚拳

射雕：仙霞派

鹿鼎：神龙教.王屋派.天地会

笑傲：日月神教.恒山派.嵩山派.衡山派.泰山派.五岳剑派.海砂帮.黄河帮.天河帮.金刀门

书剑：天山派.红花会.蒲田少林寺.琵琶门

神雕：古墓派.绝情谷

侠客：雪山派.金乌派.长乐帮.飞鱼帮.铁叉会.上清观.快刀门.鹤笔门.青龙门.金刀寨

侠客岛

倚天：明教.波斯明教.天鹰教.海沙派.青龙派.巨鲸帮.巫山帮.三江帮.西域少林

金刚门.神拳门.五

七、银行名大全？

中国各个银行名称有中国农业银行、中国工商银行、中国建设银行、中国银行、交通银行、广发银行、招商银行、平安银行、中信银行、中国民生银行、中国光大银行、中国光银行、上海浦东发展银行、恒丰银行、东莞银行、江西银行、锦州银行。

　　北京农村商业银行、浙商银行、中国农业银行、厦门国际银行、北长沙银行、江苏银行、杭州银行、中国建设银行、中国工商银行、中国农业银行、交通银行、招商银行、招商银行、上海银行、北京农商银行、招商银行、中国工商银行等等。

八、虾烧烤菜名大全？

素菜有韭菜、花菜、白菜、青菜、豆干、土豆片、藕。荤菜有猪肉串、牛肉串、鸡肉串、羊肉串等。也包括鸡排、鸡翅、菌片、牛排、五花肉、培根、奥尔良烤翅、鲍鱼、大虾、鱼片等等。

烧烤(Grill，Barbecue)，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。