小米,五花肉(最好是腌过的腊肉)、姜片,胡萝卜、蒜苗、香菇、老豆腐(豆腐干)、青菜,盐、生粉
1、五花肉洗净切指甲盖大小的丁,加盐、生抽(鸡精)、少量淀粉码味
2、胡萝卜、香菇、豆腐切丁,白菜叶手撕成小块,蒜苗斜刀切段
3、锅内放水,水开倒入米搅匀,中途不时搅动至米粒开花,再放入码好的肉粒,放入姜片去腥,香菇提鲜。
4、搅拌均匀。
5、肉煮至快熟时放入胡萝卜和豆腐,加盐调味
稍煮片刻放入菜叶和蒜苗,煮熟就好啦
香菇处理好后打花刀放锅内煎至两面微黄,热锅凉油放葱姜蒜爆香放香菇,盐料酒电协,老抽,耗油,水,小火炖至水将干放青菜断生即可
准备: 1. 米饭 2. 香菇 3. 青菜 4. 姜片 5. 盐 6. 鸡精 7. 油 步骤: 1. 将适量的米饭洗净并泡水,大约泡1个小时左右。 2. 将泡好的米饭放入锅中,加入适量的水,开火煮沸,然后转小火煮20分钟左右,直到米饭煮烂成粥。 3. 香菇切成丁状,青菜洗净切成小段。 4. 在另一个锅中,加入适量的油,加热后放入姜片和香菇煸炒,直到香菇变软。 5. 然后加入切好的青菜,继续煸炒至青菜变软。 6. 将煮好的米饭粥倒入香菇青菜锅中,再加入适量的盐和鸡精,煮开后关火即可。 7. 最后,将香菇青菜粥盛入碗中,即可享用。 香菇青菜粥不仅味道鲜美,而且富含营养,是一道非常健康的家常菜。
主料 4种
香米
花蛤
香菇
小白菜
辅料 3种
冬菜 1汤匙姜 1片蒜蓉 适量
调料 2种
油 1汤匙盐 适量
步骤1
花蛤洗干净,在水中放点盐让它吐净沙子,再清洗几次
步骤2
香米或者大米洗干净,泡半小时左右
步骤3
洗干净的大米放到锅中,大火煮至沸腾后转小火熬成米粥
步骤4
熬粥的时候经常搅拌一下,避免粘锅
步骤5
米粥熬得差不多的时候看到粘稠了就加一勺油,用玉米油或者葵花籽油之类的味道小一些的油
步骤6
冬菜切碎,放入大米粥里,搅拌均匀
步骤7
香菇泡发或者用鲜香菇切成小粒,放到米粥中
步骤8
花蛤粥_的做法步骤:8
花蛤放进去,煮至花蛤张开口
步骤9
花蛤粥_的做法步骤:9
再放入小白菜,不喜欢吃小白菜的可以加其他青菜
步骤10
花蛤粥_的做法步骤:10
青菜熟了之后放上炸好的蒜蓉,我是提前炸好放在容器中,用的时候再取非常方便。
1.准备好食材,将大米放入锅中熬约10分钟。
2.放入山药,瘦肉,煮一会。先加入青菜梆子,过几分钟再加入青菜叶子。
3.加入少许的调料,小火慢煮,至粘稠状即可。
材料:大米、香菇、牛肉、葱、姜
做法:1、先把大米淘洗干净后,加入8杯左右的水浸泡,大概浸泡20分钟后就可以放在炉上煮了,等到大米煮开以后改成小火进行熬煮。
2、在这个时候就可以处理其他材料了。牛肉可以切成片状,然后加入料酒、淀粉、酱油等等进行腌制;香菇可以用水浸泡,泡软了以后就可以切丝了。葱切断,姜切丝。
3、然后把香菇放入粥里一起熬煮,等到粥变得绵绸快好了以后,就加入腌制的牛肉,开大火煮开,大概5分钟左右,牛肉煮熟后加入适量的葱姜就可以了。如果是一岁以内的宝宝,最好不要放盐。
一、香菇肉菜糊
食材:鲜香菇适量,西兰花一小朵,猪肉(或鸡肉)一小块,高汤一小碗
做法:
1、将香菇去把留头,洗净切碎,西兰花切小朵,然后放入锅中加水焯一遍后捞出切碎;
2、将猪肉洗净切成薄片,也放到沸水中焯熟,然后切碎;
3、在锅中倒入少许高汤(水也可),再倒入香菇碎、肉末和西兰花碎煮熟即可。
二、鳕鱼香菇粥
食材: 新鲜鳕鱼一小块,姜几片,鲜香菇一小朵,小油菜几片,胡萝卜一小块,白粥适量
做法:
1、在锅中加水烧开,鳕鱼上放几片姜,再放入锅中隔水蒸几分钟蒸熟,蒸好后用勺子碾碎或者放入搅拌机中打碎;
2、将鲜香菇洗净切碎,胡萝卜去皮洗净切碎,小油菜去梗洗净切碎。
3、在锅中倒入白粥,放入鳕鱼碎、油菜末、香菇碎和胡萝卜碎,煮熟即可,煮的过程中要时常搅拌,以免粘锅。
三、香菇肉末青菜粥
食材:鲜香菇适量,鸡肉(或猪肉)1小块,白菜叶3片左右,白粥一小碗
做法:
1、将香菇去把留下香菇头,洗净切碎,把鸡肉也洗净切碎;
2、把白菜叶去梗,洗净放入沸水中焯一遍,捞出切碎;
3、将白粥倒入锅中,按宝宝情况加入适量开水(煮稀粥或稠粥),加入肉末先煮一会,再放入香菇碎和菜末煮至软烂即可。
四、鲜肉香菇青菜面
食材:猪肉一小块,婴儿面条一小把,青菜叶几片,鲜香菇适量
做法:
1、将香菇去把留头洗净,猪肉洗净,青菜叶去梗洗净,然后分别焯一遍,捞出切碎;
2、锅中加水烧开,掰碎婴儿面条放入水中煮,等面条稍软后放入香菇碎和肉末继续煮一会再放入青菜末煮熟即可。
青菜粥青菜粥,不仅颜色漂亮,而且味道也不错,作为早餐或是晚餐都是不错的选择。
第一步,准备食材。一把小青菜,一根小葱。选择青菜,最好用菜梗比较细的,而且没有筋的。
第二步,淘米放锅内,如果时间允许可以把米提前泡半小时,这样煮的时候可以煮的很烂。把葱沫放入锅内,加入几滴食用油,开始煮粥。 大家放水的时候掌握不了水的多少,煮出来太稀或者太稠。一般做米饭高一指水,煮粥的话米少放,水多放一些,一般比例为1:5。
第三步,米开锅之后,用勺子搅拌一下,把切碎的青菜放进去,继续熬,直到粥变得粘稠为止。然后把电饭煲,开到保温的位置,把粥焖一会。
青菜粥出锅之前,加一些盐调味。这样好喝又营养的青菜粥就做好了,喜欢的朋友可以尝试一下。
主料
油菜 500克
香菇150g
调料:
植物油 30毫升
鸡精 2克
盐 3克
淀粉 5克
水 30g
酱油5克
白糖5克
青菜烧香菇的制作
1.青菜和香菇备用。
2.把青菜摘洗干净,尽量多洗几遍。
3.香菇洗净。
4.把香菇上切十字花刀,放到热水中焯一下。
5.开锅捞出来即可。
6.青菜过热水焯一下。
7.锅里放油。
8.放入香菇翻炒。
9.再加入青菜稍微翻炒一下。
10.放入盐和鸡精,酱油和白糖炒均匀,最后倒入淀粉勾芡,烧开即可。
11.盛入盘中,即可享用。
肉切条,腌一下,菜和菌菇尽可能碎,然后熬粥你自己看着来吧
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