甘蓝包菜的做法？

一、甘蓝包菜的做法？

方法/步骤

1/7 分步阅读

包菜洗净，去硬梗

2/7

切肉，切葱姜

3/7

热油炒锅，不用炒时间长

4/7

中火炒肉，把肉炒干，猪油煸出来更香。

5/7

大火把包菜炒熟

6/7

小火，加蚝油和盐翻炒

7/7

出锅。

二、甘蓝包菜家常做法？

包菜手撕，锅里放油，加入葱10段姜1片蒜3瓣辣椒3根花椒16粒麻椒适量，炒出香味，放包菜，炒软。放入调味料

三、紫甘蓝包菜的做法？

紫甘蓝100克

包菜100克

青椒1个

辅料

辣椒油1勺酱油1勺姜适量蒜适量鸡精1/2勺白糖1/2勺花椒油1/3勺

步骤1

准备好两种甘蓝菜

步骤2

分片

步骤3

清洗干净后切丝，再加点青椒切丝

步骤4

锅加水烧开，放点油和盐

步骤5

加入所有菜菜

步骤6

焯水煮上两分钟

步骤7

捞出菜控水

步骤8

姜蒜切细，加入辣椒油、花椒油、鸡精、糖、醋、酱油等调成料汁

步骤9

菜倒入大盘内

步骤10

浇上料汁拌匀，再加一个红椒

步骤11

拌匀

步骤12

装盘

四、甘蓝的做法大全？

甘蓝的做法

原料：紫甘蓝 (适量 ) 青椒 (半个)

步骤如下

1 紫甘蓝营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。

2 其维生素及矿物质都高于结球甘蓝，它的营养价值高于结球甘蓝。每100克食用部分含蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、钙57毫克、磷42毫克、铁0.7毫克。

3 紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒、耐热、产量高、耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。

4 紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色。在操作前，须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑色，影响美观。

5 做凉拌紫甘蓝的时候最好不要焯水，直接用生的紫甘蓝凉拌营养损失最少。但是由于紫甘蓝在种植的过程中可能会喷酒农药，做凉拌紫甘蓝之前，最好把紫甘蓝用淡盐水浸泡或焯水。

6 紫甘蓝既可生食，也可炒食，具有特殊的香气和风味。但为保持营养，以生食为好。如炒食要急火重油，煽炒后迅速起锅。

五、白甘蓝包菜最好吃的做法？

1、甘蓝去除外表不干净的叶子，用到把根部去除，然后分成四块，接着用手撕成小一点的块，手撕的甘蓝更加容易入味，口感更加的好吃。

2、把干辣椒用厨房剪刀剪成丝，不要太细就行。把熟花生米放进一个干净的保鲜袋中，用擀面杖碾压成碎末，也可以放进料理机中打成碎末，懒人首选。

3、把手撕好的甘蓝，放进一个深一点的大盘中，加入一把食用盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟。

4、时间到了以后，用手把甘蓝中的水分攥干净，使劲把水分挤出来，放在一边备用。

5、起锅烧油，把油用小刷子刷开，油热后下入辣椒和花生碎，中小火迅速的翻炒。

6、等把花生炒化，和油融化在一起，咕嘟咕嘟起小泡的时候，再关小一点火，炒上30秒。

7、然后下入之前处理好的甘蓝，快速的翻炒，炒制上一会儿，炒至到甘蓝体积缩小、变软。

8、接着下入少量的生抽、耗油、白糖，开大火，翻炒均匀就可以出锅开吃了。

六、青甘蓝的做法大全？

用料，甘蓝1个，盐适量，味极鲜2勺，蒜，3瓣，干辣椒少量，鸡精，1勺，适用油适量，青甘蓝洗干净切块，切蒜片，锅中倒油，放入干辣椒，蒜煸香，放入切块的青甘蓝，翻炒片刻，放入味极鲜和适量的盐，再次翻炒片刻即可出锅！

七、甘蓝大虾的做法大全？

食材用料：甘蓝400g，大虾150g，葱10g，姜5g，盐5g，花生油30ml

做法步骤：

1/8 甘蓝洗净切细丝。

2/8 大虾去须洗净备用。

3/8 热锅下油，放入葱姜末炝锅。

4/8 放入虾。

5/8 翻炒至变色。

6/8 放入切好的甘蓝丝。

7/8 翻炒至甘蓝断生。

8/8 加盐继续翻炒30秒关火即可。

八、甘蓝酸菜的做法大全？

甘蓝酸菜的做法

主料：甘蓝50000克

辅料：胡萝卜2500克,西芹2500克,辣椒(红,尖,干)100克

调料：白砂糖500克,大蒜（白皮）200克,味精100克,盐800克,醋1200克

做法步骤：

1.将甘蓝切成2.8厘米方块；

2.胡萝卜切成方丁；

3.芹菜段2厘米长段；

4.把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌16小时；

5.捞出控净水，拌入辣椒粉、糖、味精、蒜瓣、醋等调料，装入坛内；

6.加适量水浸泡3～3.5天即成。

九、甘蓝豆角的做法大全？

1、原料：紫甘蓝、豇豆、蒜、油、盐、蚝油。

2、蔬菜清洗改刀，紫甘蓝切丝，豇豆折成段，蒜拍扁切细。

3、锅中放油，下入蒜末炒香。

4、放入紫甘蓝和豆角翻炒，加少许水焖烧2分钟。

5、加盐、蚝油调味炒匀出锅。

十、炸甘蓝的做法大全？

甘蓝洗适量，适量孜然粉，适量花椒粉，适量鸡精，适量盐，适量玉米淀粉，适量红淀粉，适量面粉适量

甘蓝洗干净，沥干水分

玉米淀粉加红薯淀粉加面粉搅拌均匀加入少量的水搅成面糊，打入鸡蛋在面糊里把面糊和鸡蛋搅散加入孜然粉，花椒粉，鸡精，盐，搅拌均匀

锅里倒入油烧热，甘蓝裹满面糊下入油锅炸，炸到金黄捞出沥油