羊排萝卜的做法大全？

一、羊排萝卜的做法大全？

主料

羊排700克

白萝卜一根

辅料

植物油适量 、盐适量 、姜10克、 白芷5克 、花椒粒1克 、草果1个 、小茴香2克。

步骤1萝卜烧羊排的做法大全

主料：羊排700克、白萝卜一根 辅料：植物油、盐、老抽5克、姜10克、花椒粒1克、草果1个、白芷5克、小茴香2克、鸡精1克、辣皮子3个

步骤2

把羊排洗洗切块，凉水下锅煮开，千万不要煮的太久了，看到血沫出来，立刻关火捞起来。

步骤3

白萝卜洗净切大块，这种萝卜水分比较多，烧出来软一些，损耗多，姜切片。

步骤4

热锅凉油，烧到7成热，下羊排，炒到羊排出水分出香味，出油脂以后，羊排多翻炒一会，烧出来好吃 香浓。

步骤5

加老抽和生抽翻炒均匀上色，出酱香味。

步骤6

加香料和辣皮子姜片一起炒出香辣的味道出来。

步骤7

加白萝卜炒出水分萝卜味出来以后。

步骤8

加盐再次翻炒均匀，提前加盐是用电压力锅烧，用锅烧不要加盐太早了。

步骤9

加清水，不要太多了，白萝卜水分比较多，用电压力锅烧比较节省时间，损耗水烧，要是直接用锅烧，加清水就要多些，损耗水多。

步骤10

加锅盖大火烧开以后，直接烧出来，也可以用电压力锅。

步骤11

倒进电压力锅里，选择牛羊肉功能。

步骤12

等功能结束以后，能打开锅盖，加鸡精搅拌均匀。

步骤13

撒上香菜段，萝卜软糯香浓，羊排熟烂鲜美，出锅装碗，汤汁都可以泡米饭。

二、白萝卜羊排的做法大全？

原料：羊排、白萝卜、葱、姜、花椒、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、羊排清水浸泡2个小时，泡去血水。

第2步、切成小段。

第3步、加料酒，热水里抄一下。

第4步、加纯净水。

第5步、加葱，姜，花椒，料酒。

第6步、炖一个小时（高压锅半个小时就行）。

第7步、另外起锅，把白萝卜煮熟。

第8步、最后加盐，把煮熟得羊肉放进去。

第9步、开吃，真鲜美。

三、羊排炖萝卜家常做法大全？

羊排炖萝卜家常做法:

1、食材：羊肉300克、白萝卜适量、绿豆少量、姜少许。

2、先把羊肉在水中洗干净，剁成块状，最好能剁的小一点。

3、烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。

4、选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了口感，可以把白萝卜削去皮。

5、把萝卜均匀切成小块。

6、切一点生姜备用。

7、有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥味，用绿豆给羊肉去腥味效果不错，所以洗点绿豆备用。

8、将水烧开，把羊肉，绿豆和萝卜和姜放在锅里，用小火慢炖。耐心等待一个小时左右，一碗营养美味又有滋补作用的羊肉炖萝卜汤就做好了。

四、白萝卜焖羊排的做法大全？

萝卜焖羊排家常做法2人份

主料：羊排300克、白萝卜500克

辅料：枸杞10粒、大葱半根、姜10克、花椒10粒左右、料酒1汤匙、白胡椒粉2克、盐1勺

步骤1

羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用

步骤2

大葱切段、姜切片备用

步骤3

羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒

步骤4

盖上锅盖大火炖煮

步骤5

开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢炖

步骤6

白萝卜切成滚刀块备用

步骤7

羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮

步骤8

羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块

步骤9

加入适量白胡椒粉

步骤10

放入泡好的枸杞子，调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可

五、羊排炖萝卜的做法大全家常？

食材明细

萝卜、羊排、香菜、盐、鸡精、香油、料酒、葱姜、花椒、八角、小茴香。

1、羊排洗净，焯水，水中加上几片生姜，几根葱，倒少许的料酒。焯2-3分钟后捞出，水倒掉，重复一次焯水。

2、炒锅热少许的油，爆香葱姜蒜，下入沥干水的羊排翻炒（个人觉得增加此过程，会更香，如果不经过此过程的话，就直接炖吧）。

3、翻炒片刻，出香味，倒入砂锅中，加开水，一次加足。加入几粒花椒，一粒八角和几粒小茴香，小火慢炖。我没看时间，感觉怎么也得1个多小时近2小时了吧。

4、萝卜切滚刀块，不要早早放入，当羊排汤炖的差不多的时候放入，炖15分钟足够了。

5、加调味料，出锅前撒香菜。

六、清炖羊排胡萝卜汤的做法大全？

主料

羊排适量

辅料

白萝卜适量

配料

桂皮适量，香叶适量，姜适量，香菜适量，大葱适量，盐适量，八角适量

清炖羊排萝卜汤的做法步骤

1.羊排洗净切块。

2.萝卜切滚刀块备用。

3.锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。

4.大火烧开。

5.去血水放入温水里洗净浮沫备用。

6.锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。

7.倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。

8.注适量的温水。

9.大火烧开羊排汤。

10.倒入切好的萝卜一起。

11.放入萝卜块大火再次烧开。

12.转入砂锅中炖2小时即可。

13.起锅前加入盐和香菜调味即可。

七、羊排萝卜煲的做法？

羊排萝卜煲是一道美味可口的汤菜，以下是制作方法：

所需材料：

1. 羊排 500 克

2. 萝卜 1 根

3. 姜片 6 片

4. 料酒 1 汤匙

5. 葱段 2 段

6. 盐 适量

7. 香油 适量

8. 水 适量

制作步骤：

1. 羊排切成块状，放入开水中焯水，去血水，捞出沥干备用；

2. 萝卜去皮，切成块状备用；

3. 在锅中放入少量油，加入姜片和葱段爆香；

4. 加入羊排块状，煸炒至表面变色；

5. 加入料酒，继续煸炒；

6. 加入萝卜块状，煸炒一段时间；

7. 加入适量的水，大火煮沸，撇去浮沫；

8. 转小火煮 1 个小时左右，加盐调味，淋上香油即可。

小贴士：

1. 羊排焯水时需要注意时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 羊排和萝卜可以根据个人口味自行调整数量。

3. 可以加入其他调味料，如桂皮、八角等，增加口感。

八、萝卜羊排汤的做法？

用料

羊排、白萝卜，胡萝卜、生姜各适量。

详细步骤

1、先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。

2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。

3、准备砂锅，加入清水，放入焯过的羊排，倒入少许料酒，放入葱、姜，然后放入泡发好的猴头菇，用大火烧开，沸腾后就转成小火，煲到羊排8成熟。

4、接着放入胡萝卜块，煮到羊排软烂，加入食盐和鸡精，调味后，继续煮3分钟，就可以出锅了。

九、羊排烧萝卜的做法？

主料:

羊排两根(1斤)

辅料:

胡萝卜2个

大葱1根

洋葱1个（实用半个）

配料:

干红辣椒适量

八角两枚

桂皮一块

花椒适量

老姜5片

小葱2根

盐适量

鸡精适量

料酒适量

老抽适量

羊排红烧萝卜正宗的做法步骤:

1.准备好所需的配料及调料

2.将羊排买回来洗干净放锅中注入冷水。大葱切成小段放入。加适量的料酒一起煮沸。

3.煮开后去除表面浮末。

4.锅中倒入少许菜籽油。烧至6成热，加入大葱片。

5.捞出羊排。用清水洗净备用。

6.加入的大葱片炒香后再倒入辍好水的羊排炒匀。

7.将羊排炒香后加适量的料酒炒匀。

8.准备好的桂皮，八角，花椒，姜片。

9.再加入干红辣椒，桂皮，八角，花椒，姜片一起炒匀。

10.再加适量的老抽。

11.加适量的开水煮开后表面还会有少许的浮末，将其去除。

12.换入电炖锅中。定1.5小时。

13.炖1.2小时后将胡萝卜倒入。直到时间自动跳过。

14.再将羊排转换到炒锅中大火收汁。

15.汤汁快烧干时加之前切好的洋葱。

16.洋葱断生后，加适量的鸡精和葱花。准备装盘。

十、羊排炖萝卜的做法？

羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调料盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。

　　羊排炖葫芦干的做法

　　1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。

　　2、锅里加入自制卤汤烧开，放入羊排大火烧开后小火煮40分钟至八分熟时捞出。

　　3、锅里加高汤烧开，放入羊排、葫芦干、胡萝卜块、大枣、盐、鸡粉、料酒，中火煮15分钟后加入味精出锅，放香菜叶点缀即可。