家常美食 | 10款营养美味的汤品做法大全

一、家常美食 | 10款营养美味的汤品做法大全

温馨家常美食，学会这10款营养美味的汤品做法

要想做出一顿丰盛的家常美食，一款营养丰富的汤品绝对是必不可少的。汤品不仅可以增加餐桌的多样性，还能为我们的身体补充养分。接下来，我们将为大家介绍10款营养美味的汤品做法，让您的家常菜更加丰富多彩。

1. 番茄鸡蛋汤

食材：番茄、鸡蛋、高汤、盐、胡椒粉。 做法：将番茄切块，鸡蛋打散备用；高汤烧开后，加入番茄块，煮至番茄烂熟；倒入蛋液，搅拌均匀；最后加入盐和胡椒粉调味即可。

2. 银耳雪梨汤

食材：银耳、雪梨、冰糖、枸杞。 做法：银耳提前泡发，切小块；雪梨去皮去核切块；将银耳、雪梨、冰糖放入炖盅，加水适量，隔水炖2小时；最后加入枸杞焖煮片刻即可。

3. 酸辣汤

食材：葱姜蒜末、鸡蛋、火腿丁、冬笋丁、香菇丁、豆腐、高汤、醋、生抽、淀粉。 做法：将豆腐切丁，鸡蛋打散备用；炒锅烧热后倒入高汤，放入豆腐、火腿丁、冬笋丁、香菇丁，大火煮开；勾芡后倒入葱姜蒜末，加入醋、生抽调味，淋入蛋花，撒上香菜即可。

4. 红枣银耳汤

食材：银耳、红枣、冰糖。 做法：银耳提前泡发，切小块；红枣去核；将银耳、红枣、冰糖放入炖盅，加水适量，隔水炖1小时即可。

5. 青菜豆腐汤

食材：豆腐、青菜、高汤、盐。 做法：将豆腐切块，青菜切段备用；高汤煮开后加入豆腐、青菜，煮至菜熟软；最后加入盐调味即可。

6. 紫菜蛋花汤

食材：紫菜、鸡蛋、高汤、盐。 做法：将紫菜剪成小块，鸡蛋打散备用；高汤烧开后，加入紫菜小块，煮至紫菜展开；倒入蛋液，搅拌均匀；最后加入盐调味即可。

7. 玉米排骨汤

食材：玉米、猪排骨、枸杞、盐。 做法：玉米切段，排骨焯水后，与玉米、枸杞一起加入开水中煮沸，撇去浮沫；转小火炖煮1小时，加入盐调味即可。

8. 土豆排骨汤

食材：猪排骨、土豆、高汤、盐。 做法：猪排骨焯水后，与土豆一起加入高汤中炖煮1小时；最后加入盐调味即可。

9. 金针菇鸡蛋汤

食材：金针菇、鸡蛋、高汤、盐。 做法：将金针菇切段，鸡蛋打散备用；高汤煮开后，加入金针菇，煮至金针菇熟软；倒入蛋液，搅拌均匀；最后加入盐调味即可。

10. 酸菜肉丝汤

食材：酸菜、猪肉丝、高汤、盐、胡椒粉。 做法：炒锅中烧热水，加入高汤，放入酸菜和猪肉丝，大火煮开后转小火炖煮；最后加入盐和胡椒粉调味即可。

希望这些美味汤品的做法能为您的家常菜增添不少色彩与营养。在忙碌的生活中，做一道温馨的汤品，是对自己和家人最好的呵护。

感谢您阅读本篇文章，希望这些做法能为您的家常菜烹饪带来启发与帮助。

二、汤品大全及做法？

罗宋汤

1.准备食材：准备牛肉50克，先切成厚片再切成小丁，放入碗中备用。

准备胡萝卜、土豆各一个，削去外皮，切成小块备用。

准备包菜半个，去除根部，切成小块。

准备洋葱半个，切成小颗粒。

再切点大葱、姜末备用。

准备西红柿一个，锅内烧水，水烧开以后把西红柿放锅中烫一下，烫一下比较容易去皮，捞出西红柿撕去外皮，切成小块备用。

2.开始烹饪：锅内烧油，放入葱，姜快速翻炒出香味，加入牛肉粒煸炒几下，倒入西红柿和洋葱，快速翻炒出西红柿的汁水，倒入半勺番茄酱翻炒均匀后，加入适量的清水或高汤，倒入土豆块，胡萝卜块和包菜，连菜带汤一起放入砂锅中，盖上锅盖，开小火煲20分钟左右。

20分钟以后开始调味：加入一勺食盐和鸡粉，两勺白糖，一勺胡椒粉搅拌均匀，再煲1分钟左右化开调料，撒上一点葱花，一道非常好喝的罗宋汤就做好了。

三、一品靓汤的做法大全？

一品靓汤的做法

1、将排骨切成重10克的块；鸡肉、鱼肚、猪肚分别切成长为6厘米、宽为2厘米的条。2、将排骨放入沸水中大火汆4分钟取出；将鸡肉、鱼肚和猪肚放入沸水中大火汆2分钟取出。3、将排骨、猪肚、鸡肉、鱼肚放入锅内，加入沸水750克、盐5克、味精3克、葱段、料酒、姜片小火炖30分钟。4、将排骨取出放入煲里垫底，再将鸡肉、猪肚、火腿、鱼肚、竹荪整齐地摆放在上面，香菇放在中间。5、煲内加入高汤大火烧开后用剩余的盐和味精、胡椒粉调味，最后放入西兰花中火炖10分钟上桌即可。

四、家常菜做法大全：汤品篇

对于每个家庭来说,家常菜无疑是最常见、最实用的美食选择。其中,汤品作为家常菜的重要组成部分,不仅营养丰富,而且制作简单,深受广大家庭主妇的青睐。今天,我们就来一起探讨一下家常汤品的各种做法,为您的日常饮食生活增添更多的乐趣和营养。

1. 清汤类

清汤类是最基础的家常汤品,主要以水为主要烹饪液体,搭配各种蔬菜、肉类等食材,既简单又营养丰富。以下是几种常见的清汤做法:

• 蔬菜汤:选用土豆、胡萝卜、青菜等时令蔬菜,加水煮至软烂即可。适当调味,营养丰富,清爽可口。
• 肉骨汤:选用牛/羊/鸡骨头,加水大火煮沸后转小火慢炖数小时,可提取丰富的胶原蛋白和矿物质。
• 鱼汤:选用新鲜的鱼头、鱼骨等熬制,味道鲜美,营养丰富,是补充海洋蛋白的好选择。

2. 浓汤类

浓汤类在清汤的基础上,加入更多的食材和调料,使汤汁更加浓郁醇厚。以下是几种常见的浓汤做法:

• 奶油汤:以牛奶或奶油为基底,加入蔬菜、肉类等食材熬制,口感丰富滑顺。
• 番茄汤:以番茄为主要食材,加入洋葱、大蒜等辅料熬制,酸甜可口,营养丰富。
• 蘑菇汤:以各种蘑菇为主要食材,加入奶油或芝士调味,口感浓郁醇厚。

3. 杂烩汤

杂烩汤是在清汤或浓汤的基础上,加入更多种类的食材,口味更加丰富多样。以下是几种常见的杂烩汤做法:

• 海鲜汤:选用各种新鲜海鲜如虾、蟹、鱼等为主料,加入蔬菜、香料熬制,鲜美可口。
• 杂烩汤:将肉类、蔬菜、豆类等多种食材一起熬制,营养丰富,口感层次感强。
• 酸菜鱼汤:以酸菜和鱼肉为主要食材,加入适量的酱油、醋等调味料,酸甜可口。

以上就是一些常见的家常汤品做法,希望能为您的日常饮食生活带来更多的灵感和营养。无论是清汤、浓汤还是杂烩汤,只要掌握好基本的烹饪技巧,相信您一定能做出美味可口的家常汤品。祝您烹饪愉快,身体健康!

五、腐竹汤做法大全？

主料：腐竹50克,虾米5克

辅料：鸡蛋50克,

调料：盐5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克

腐竹汤的做法：

1. 腐竹、海米（虾米）泡好

2. 腐竹切成细粒或细丝

3. 鸡蛋搅打匀

4. 将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用

5. 锅上火倒入清水煮开

6. 锅内倒入腐竹、海米煮至腐竹软散

7. 加入少许盐，搅匀蛋液，加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾薄芡即可

六、锦绣汤做法大全？

1、原料准备：香菇、黑木耳切成丝。番茄烫皮，切成丁。肉丝放淀粉上酱，入少许油煸炒备用。放入番茄煸炒。鸡鸭血、豆腐切丝。

2、步骤:

（1）锅中放入适量水，倒入香菇、木耳，烧开。

（2）加入胡椒粉、辣油，调匀。

（3）豆腐入锅，鸡鸭血入锅，番茄入锅，肉丝入锅。

（4）开火煮开。

（5）变色以后淀粉勾芡，蛋白打匀，加入陈醋、康乐醋、盐、香菜即可。

七、橘子汤做法大全？

所需食材：苹果1个，梨1个，橘子5个，红枣15克，枸杞子10克。所需调料：冰糖20克。

做法：

1.苹果洗净，梨子洗净。

2.苹果去核，切成小块，放入碗里。

3.梨切成块，放入碗里。

4.橘子去皮。

5.锅中倒入苹果、梨、橘子。

6.加入冰糖、红枣、枸杞、适量清水，搅拌均匀煮开。

7.盛入碗中即可。

八、大豆汤做法大全？

食材:

排骨 400g 、 白豆 150g 、 姜 1块 、 盐适量

步骤:

1、起锅冷水下排骨焯水，水开后捞起排骨再清水冲洗。豆子洗净，也可以稍微泡一下。

2、炖汤锅烧水，拍两块姜、撒几颗花椒，不会麻还很香，烧开后下排骨，再次烧开后下洗干净的豆子，大火十分钟，把漂浮在水面的泡子全打干净，关小火炖2个小时

九、三七汤做法大全？

三七元胡蒜头糊

介绍 活血化瘀理气，防癌止疼。早中晚2次分服。

原材料

三七粉10克，元胡粉10克，紫皮大蒜50克

作法

1、将三七、元胡清洗、晾干，碾成细末后，充足搅拌匀称，预留；2、将紫皮大蒜清洗，剁碎，剁碎大蒜茸糊，拌入三七、元胡粉末，可酌加温水适当，拌和成粘稠，即成。

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三七枸杞炖乌鸡

原材料

用材原料：乌骨鸡350克，三七8克，大枣、枸杞各10克，姜10克，冷水1000克。调味品：盐5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。作法1、乌骨鸡斩块汆水，三七清洗，大枣、枸杞清洗，生姜切成片备用。2、净锅容易上火，放进冷水、乌骨鸡、生姜片、三七、大枣、枸杞，大火烧开转文火炖50分钟调料即成。作用三七既能活血又能活血化瘀散淤，还能快速消肿，尤其是对关节疼合理。乌骨鸡为高蛋白食物、低热量的营养成分食品，含不饱和脂肪，是补血补气益气养血的滋补养生的佳品。

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三七川贝炖雪梨

原材料

三七15克，川贝母12克，梨子6个，檽米100克，东瓜100克，老冰糖150克，白矾适当

作法

1.1. 将檽米清洗干净，把它蒸成白米饭；东瓜切割成黄豆大颗粒物；三七、川贝母粉碎； 白矾融化变成水。2.2.将6个梨子削皮后，在有蒂一头刀割下一块为盖，用水果刀挖到梨核，再把他们浸入在白矾水中，防止掉色，随后将梨在开水中烫一下，捞起来放进冷水中洗澡，再捞起来放进碗内。3.3.将糯米糕、东瓜粒、适当老冰糖翻拌后，再同三七、川贝母翻拌，并分为六等份，各自装进6个梨子中，盖好“盖”，放到盘里，上笼蒸，火灾蒸约50分钟，至梨烂后既成。4.4.服食时，每一次服用梨子1个，早中晚各服1次。

十、养生汤做法大全？

养生汤做法如下：

材料：

红枣5个、蛹虫草5克、玉竹3克、百合15克、枸杞10颗、桂圆3个、人参1只。

做法：

1、人参、百合、玉竹和蛹虫草浸泡30分钟，

2、其他材料洗净备用，把肉类冷水下锅煮沸3分钟后捞起用清水洗干净，

3、所有材料（除枸杞）放入锅中，加入适量清水和2片生姜，大火烧开后转小火煲1.5-2小时（隔水炖的方式2.5-4小时），

4、煲好前15分钟加枸杞，最后加盐调味即可。