藕沫糊的做法？

一、藕沫糊的做法？

莲藕洗净

2

/5

去皮，切丁

3

/5

把藕丁和适量水装在搅拌杯里，建议藕丁少点，水多点

4

/5

打成糊状

5

/5

把莲藕糊倒在砂锅里，加水和冰糖，中小火，边煮边搅拌，以防糊底

二、藕糊家常做法？

每次莲藕就只是炒，做汤，今天想换个新花样，用他做糊。

主料 2种

莲藕

200g

水

350ml

辅料 1种

冰糖适量

烹饪步骤 6步

步骤1

莲藕洗净切碎

步骤2

放入料理机，加入适量水

步骤3

料理机打成糊

步骤4

把糊倒入锅中，如果觉得很稠，可以适当加些水，我加入些冰糖调味

步骤5

烧冒泡后再煮五分钟

步骤6

这样就行了，是不是比买的藕粉冲出来要好些

小贴士

莲藕尽量用料理机打碎一些，这样渣少些，口感好

三、藕饼的挂糊做法？

材料：面粉、肉馅、藕、食用油、食盐、料酒、味精、五香粉等调味料。

1.肉馅，加入适量鸡精、盐、料酒、酱油、五香粉和匀。

2.再加入一个鸡蛋和匀

3.准备好一节藕，削去藕皮，再切去两头。

4.清洁好藕之后就可以切片啦，切的时候注意，第一刀不切断，第二道再切断。

5.然后就是把肉馅塞入两片藕片之间，并且一压，肉馅就压到藕孔里面啦。

6.准备好面粉糊，我配制面粉糊的比例是面粉：水：鸡蛋=1.25小碗：2小碗：两个鸡蛋。用打蛋器搅匀，不要留面粉粒就好啦。

7.做好的藕饼放入面粉糊中过上一层面浆。就可以下锅炸啦。

8.油烧热后，中火开始炸藕饼。炸藕饼时隔两三分钟翻一次面，直至炸到两面金黄为止。然后捞出来控一控油，藕饼就炸好啦。

四、冰糖糊的做法大全？

原料：冰糖糊、食用油。

设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。

制作工艺：先将冰糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透冰糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先准备好面，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做就做出冰糖糊了

五、苦瓜糊的做法大全？

1、准备一根苦瓜，用搓板将苦瓜肉搓下来。

2、打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入50克面粉。

4、加入100克清水，加入适量咸度的盐，搅拌均匀。

5、取平底不沾锅抹上油，锅热后，关小火。将面糊从中心倒入。

6、一片烙到底部成熟后再烙个半分钟就可以了。

六、牛肉糊的做法大全？

牛肉糊的做法如下：

主料：牛肉60克，大米40克，小米10克。

辅料：清水500毫升。

方法步骤：

步骤1.准备食材。

步骤2.40克大米、10克小米提前用清水泡一下。

步骤3.大米、小米泡好后倒入锅中。

步骤4.倒入清水。

步骤5.大概熬煮20分钟后，米粥就变得非常粘稠了。

步骤6.牛肉切成小块儿。

步骤7.牛肉凉水入锅。

步骤8.待牛肉焯至变色后，把浮沫撇去。

步骤9.换水后继续煮至牛肉软烂，如果家里有高压锅的话最好用高压锅来焖牛肉。

步骤10.焖30分钟，待牛肉煮熟煮烂乎之后捞出来备用。

步骤11.将牛肉，米粥，加水继续搅拌成米糊即可。

七、糊卜做法大全？

概览

烹饪步骤

相关食材

1

水里加入少许的盐烧开，一点一点倒入面粉盆里，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉盆里面没有干面粉。

2

等拌好的面粉不烫手后，揉成团取出。

3

在案板上涂抹少许的油，揉一揉，直到表面光滑。分成三份，用擀面杖擀成厚度不超过2㎜的圆饼。

4

电饼档涂抹一层油，上下烙出花就可以取出来了。

5

切成长度大概在5CM，宽度在0.3CM的长条。

6

芹菜、蒜苔切小段，豆腐切长3cm，宽2cm的段，西红柿切小块。

7

锅里放少许的油，小火，油微微热的时候，姜切片，辣椒切段，花椒，八角，过油捞出。

8

先放花生米，再放蒜苔、芹菜、豆芽翻炒三四分钟，倒入西红柿豆腐块，接着翻炒三四分钟，洒少许的盐（我的羊肉汤本来都是咸的），

9

倒入羊肉汤，（羊肉汤是外面羊肉汤锅买的，可以要点血、羊肉和羊杂），烧开。

10

烧开后放入饼丝，不想吃太浓的羊肉汤可以适当填些清水，熬制稠稠的样子最好，（根据自己的喜好弄）。

11

熬好后，放入蒜丁，喜欢吃香菜、辣椒油和醋的朋友也可以放点。

八、肉糜藕的做法大全？

食材:莲藕1节 肉糜 200克 洋葱10克 蛋黄1个 淀粉10克 料酒5克 白胡椒粉2克 生抽适量 葱花少许

方法:

1、肉末里加入切好的洋葱碎，再加入生抽，淀粉，并搅拌均匀

2、将莲藕去皮，切成薄片。（尽量切的薄一点，这样最后做造型时才不易断裂）

3、如果切的藕片比较厚，可以通过焯水使其变软

4、取适量肉馅放入莲藕片中，将藕片折起，做成半包裹形状

5、将莲藕依次摆入盘中，中间放入一个蛋黄。

6、上锅中火蒸15-20分钟，直到藕片变软。

7、好重口的小伙伴，可以用生抽，蚝油和淀粉调成芡汁，煮沸后勾芡在莲藕上，撒点葱花就OK啦！

九、藕炖肉的做法大全？

1辅料：五花肉、莲藕 辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱

2把五花肉切块

3下凉水锅里煮开，捞起

4姜洗净切片，辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末

5砂锅下面铺上葱姜，八角、花椒粒、桂皮、辣皮子，冰糖

6铺上五花肉块

7加水满过肉块，浇上料酒

8再加两大勺植物油，大火烧开，转小火煲20分钟

9把莲藕洗净去皮，切块

10加进砂锅里

11加盐，小火再煲25分钟左右

12直到肉块和莲藕，撒上香葱末即可

十、藕的下奶做法大全？

1、将莲藕节洗净，切成小块;花生、红枣(去 核)洗净。

2、把莲藕250g，花生100g，红枣 10个全部用料一起放入砂锅内，加清水适 量，武火煮沸后，文火煮3小时。加入适量调料即可，食盐少许。