雪莲子炖桃胶做法

一、雪莲子炖桃胶做法

雪莲子炖桃胶做法

雪莲子又称为桃胶，是一种天然的滋补品，含有丰富的胶原蛋白、膳食纤维和多种维生素。桃胶炖煮后口感软糯，营养丰富，适合各种人群食用。下面就来介绍一下雪莲子炖桃胶的做法。

所需材料

• 雪莲子适量
• 桃胶适量
• 清水适量
• 红枣、桂圆、冰糖等适量

制作步骤

1. 将桃胶放入清水中浸泡12小时，期间换水几次，泡发后洗净杂质。
2. 将雪莲子洗净备用。
3. 将泡发好的桃胶和雪莲子放入锅中，加入适量清水。
4. 大火煮沸后转小火炖煮1小时，期间加入红枣、桂圆和冰糖。
5. 炖煮至汤汁浓稠、食材软糯即可。

注意事项：

• 桃胶和雪莲子都有一定的胶质，炖煮时加的水量不宜过多，以免影响口感。
• 红枣、桂圆等配料可以根据个人口味适量增减。
• 炖煮过程中要不断搅拌，以免糊锅。

雪莲子炖桃胶不仅美味可口，而且具有很好的滋补作用。它能够滋阴润燥、补充胶原蛋白，对于皮肤干燥、粗糙等问题有一定的改善作用。同时，它还具有润肠通便、调节血糖、增强免疫力等功效，是一种非常健康的食材。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也获得健康。

二、炖莲子做法？

1、准备银耳，莲子，百合，枸杞，红枣，冰糖备用。2、将银耳，红枣，去芯莲子，干百合温水泡发10分钟。3、银耳去跟，撕成小块，其余食材捞出，放入碗中备用。4、锅中倒入清水，将撕好的银耳放入，放入去芯莲子，红枣，干百合。5、中火炖40分钟。6、加入枸杞，冰糖，中火再炖10分钟。7、出锅，装入碗中。

三、炖乌鸡汤的做法？

砂锅中加入足够量的清水，开大火开始烧水，陈皮和生姜可以先放进砂锅内。另外起锅加入清水，把切好的鸡肉下入锅内做焯水处理，还要加入1大勺料酒，1个葱结和几块生姜去腥，大火把水烧开后再煮上3分钟，水沸腾后会有浮沫出现，要把浮沫打去，这样才不会黏附在鸡肉上面，鸡肉焯完水倒出后把葱结挑去不要，然后用热水把鸡肉冲洗一下。

接着把鸡肉倒入砂锅中，此时砂锅中的水是沸腾的，把红枣、党参也放进砂锅内汤锅内，然后加盖用文火把水烧开后再用小火炖1个半小时。经过1个半小时的炖煮，乌鸡已经很软烂了，然后把枸杞子倒进砂锅内，再加上适量的盐调味，少许的白胡椒粉去腥增香，加盖再炖3分钟，这样滋补又鲜美的红枣枸杞乌鸡汤就大功告成了。

四、炖乌鸡汤的做法炖乌鸡汤放什么配料？

主料：乌骨鸡1200克

辅料：党参10克，当归5克，锁阳5克，北沙参5克，百合10克，枸杞子15克，枣干20克,山药15克,人参2克

调料：盐15克，味精2克，姜20克，料酒15克

做法

1.将乌鸡宰杀后去毛和内脏，用清水漂净血水；2.放入沸水锅中氽一下；

3.当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参用清水泡洗净；

4.锅洗净置旺火上，掺入清水下乌鸡，烧沸；

5.打去浮沫，续下姜、料酒、当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参并移至小火，炖至七成熟；

6.调入盐和味精，续用小火炖至软透起锅，装入盛器内即成。

五、莲子炖水的做法？

莲子泡五个小时，把莲子放锅里，放冰糖加上泉水，炖两个小时。

六、鱿鱼炖莲子的做法？

食材用料：干鱿鱼 1-2只(约30g) 、 茨实 30g 、 白莲子 30g 、 鲜冬菇 3个 、 冬瓜 250g 、 瘦肉 250g 、 姜片 适量

烹饪步骤

1，干鱿鱼泡软洗净切块，姜切片，

2，冬瓜连皮切大块

3，鲜冬菇切成四片

4，将切好洗净的鱿鱼，冬瓜，冬菇，芡实，白莲子，姜片和瘦肉一起放入炖盅，加入适量纯净水

5，隔水炖2小时，放盐调味即可出锅

七、莲子炖猪肚的做法？

材料:猪肚1具、去心莲子40颗

调料:花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许

烹饪过程

1.将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。

2.将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。

3.将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。

八、鸡翅炖莲子的做法？

洗干净过一道水 ，然后放在锅里 炖

九、莲子炖糯米的做法？

用料：干桂圆 10个、莲子 20个、糯米 50克、绿豆 50克、花芸豆 50克、大米 50克、红枣 10颗、花生米 50克、清水 适量、白糖 适量

莲子炖糯米的做法步骤：

1、准备食材

2、除桂圆和莲子外所有米类淘洗干净，冷水浸泡一晚上

3、桂圆剥肉备用，我没有去核，也可以去核只留桂圆肉

4、莲子洗净，冷水泡一晚上备用

5、去除莲子心

6、锅中倒入适量清水。将所有米类加入，加入莲子

7、加入桂圆肉，开大火煮30分钟后换中小火再煮30分钟(具体时间根据自己加水量和锅子的热量来决定，煮至粥汤浓稠，豆类软糯，就可以了，注意不要糊锅)

8、出锅后加入适量白糖拌匀，即可，莲子炖糯米就做好了。

十、莲子炖豆腐的做法？

莲子炖豆腐是一道美味的家常菜，下面是一种常见的莲子炖豆腐的做法：

所需材料：

- 新鲜莲子 100克

- 嫩豆腐 200克

- 青菜适量（可选）

- 生姜 3片

- 葱段 适量

- 食用油 适量

- 清汤或水 适量

- 适量酱油

- 适量盐

- 香菜（可选）适量

做法步骤：

1. 将莲子用清水浸泡30分钟至1小时，然后放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后再用小火慢炖10分钟，去除莲子中的苦味。

2. 将豆腐切块备用。

3. 锅中放适量的食用油，加入姜片和葱段爆锅。

4. 将豆腐块放入锅中，稍微煎一下。

5. 加入清汤或水，水量要稍高于豆腐。

6. 煮开后，转小火炖煮10分钟，使豆腐入味。

7. 加入莲子，继续小火炖煮5分钟，直到莲子变软糯。

8. 加入适量的酱油和盐调味，根据个人口味调整。

9. 如果喜欢，可加入青菜焯水后，放入炖锅中一起煮熟。

10. 最后撒上香菜，即可食用。

以上是基本的莲子炖豆腐的做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。享受美味的莲子炖豆腐吧！