番茄土豆炖牛肉的做法

番茄土豆炖牛肉的做法如下：

工具/原料：牛肉、土豆、西红柿、香叶、大葱、小葱、八角、生姜、料酒、生抽、盐、花生油、菜刀、砧板、铁锅、碗、汤锅。

1、生姜切片，大葱切马蹄状，小葱切成段，土豆、牛肉切块。

2、牛肉冷水下锅，水开后捞出牛肉洗净沥干水分备用。

3、起锅烧油，油温五成热放入大葱段和生姜爆香，把牛肉倒入锅中大火炒至变色。

4、加生抽和料酒，再倒入西红柿翻炒均匀。

5、倒入没过牛肉的开水。

6、把香叶和八角放进去大火烧开，转中小火炖煮40到50分钟。

7、把土豆倒进去再炖20分钟。

8、最后里面加盐，小葱拌均匀即可出锅开吃了。