皮蛋瘦肉黄瓜豆腐汤的做法？

一、皮蛋瘦肉黄瓜豆腐汤的做法？

用料

以下食材为两人份 

黄瓜 1根

皮蛋 3个

内酯豆腐 半块

瘦肉 100克

小葱 2根

做法步骤

步骤 1

皮蛋切块、黄瓜切块、内酯豆腐切块，火瘦肉切片、小葱切末。

步骤 2

起锅抹油，小火煎皮蛋。

步骤 3

皮蛋煎到切面起泡、金黄的状态。

步骤 4

再看一遍，就是这个状态。

步骤 5

煎好后转大火，立刻倒入开水。3个皮蛋我放了大概500-600ml。

步骤 6

沸腾后略微熬煮2分钟，汤色就开始发白了。 这时候倒入黄瓜条、瘦肉片和内酯豆腐。

步骤 7

再次沸腾后，汤头越发浓郁，此时撒入葱花，放盐调味就可以关火啦！

二、皮蛋豆腐汤的做法？

主料:香菜5棵，皮蛋1个，豆腐1块。

辅料:白胡椒粉0.5茶匙，纯芝麻油0.5茶匙，食盐2茶匙，矿泉水500ml

做法步骤

1.食材选取，根据自身喜好选择食材的量和质。

2.汤锅倒入500ml左右的饮用水，大火煮沸；香菜洗净备用，豆腐皮蛋切好备用。

3.水沸腾后先倒入豆腐以及半茶匙白胡椒粉。

4.豆腐煲十分钟后再倒入皮蛋。

5.加3〜5滴纯芝麻油并进行搅拌继续煲15分钟左右，芝麻油使汤会更鲜香。

6.最后在关火前1分钟放入洗好的香菜即可

三、皮蛋豆腐汤做法？

原料

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西红柿2个，内脂豆腐1个，紫菜适量，鸡蛋2个。油适量，葱花适量，

1/我们将西红柿改上十字花刀，用开水焯烫后去皮切丁，豆腐切丁，鸡蛋打散备用，锅中烧油，油热放入葱花爆出香味。

2/再放入番茄丁，中火煸炒至变软出汁，再倒入适量的开水，加入紫菜煮十秒，再放入嫩豆腐。

3/大火烧开后加入盐，鸡精调味，再放入水淀粉勾上薄芡，淋入蛋液煮成蛋花，最后淋上香油，撒入香菜即可开吃啦。

4.美味又好吃的紫菜豆腐皮蛋汤的做法完成开吃了

四、快手黄瓜洋葱皮蛋凉拌的绝佳做法

凉拌黄瓜洋葱皮蛋：口感清爽，美味解暑

黄瓜洋葱皮蛋凉拌是一道非常受欢迎的凉菜，其清爽的口感和丰富的营养不仅让人垂涎欲滴，还有助于解暑。今天，我们将为您介绍一种快手又美味的黄瓜洋葱皮蛋凉拌的做法。

所需材料：

• 新鲜黄瓜：1根
• 洋葱：半个
• 皮蛋：2个
• 葱姜蒜：适量
• 醋：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量

做法步骤：

1. 准备新鲜黄瓜，洗净去皮，切成适量的薄片。
2. 将半个洋葱切成细丝备用。如果对洋葱的辣味敏感，可以将洋葱泡在冷水中10分钟，再切丝。
3. 将皮蛋剥开，切成小块。
4. 葱姜蒜切末，放入碗中，加入醋、盐和适量的食用油，调成汁备用。
5. 将黄瓜薄片放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，待凉备用。
6. 将切好的洋葱丝、皮蛋和凉好的黄瓜薄片放入一个大碗中，倒入调好的汁，轻轻拌匀即可。
7. 放入冰箱冷藏片刻，让黄瓜洋葱皮蛋充分入味后取出即可食用。

小贴士：

• 洋葱丝的切割要细一些，这样能更好地入味。
• 黄瓜薄片焯水的时间不要过长，以保持黄瓜的爽脆口感。
• 如果喜欢辣味，可以在调料中加入适量的辣椒粉或辣油。

结语

快手黄瓜洋葱皮蛋凉拌是一道色香味俱佳的凉菜，不仅简单易做，还非常美味。它清爽爽口，有助于解暑，而且富含维生素和蛋白质，有助于补充身体所需营养。希望我们的做法能够帮助您轻松制作出美味可口的黄瓜洋葱皮蛋凉拌。感谢您的阅读，希望您喜欢这道菜品！

五、皮蛋拌黄瓜的做法？

皮蛋拌黄瓜

主料

黄瓜1根

松花蛋3个

调料

食盐

1茶匙

鸡粉

1/2茶匙

蒜

5瓣

生抽

1/2汤匙

陈醋

1汤匙

白糖

1/2茶匙

芝麻油

1茶匙

辣椒油

1汤匙

皮蛋拌黄瓜的做法

1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块

2.皮蛋切瓣，蒜头剁碎末

3.各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末

4.淋上调味料即可上桌享用

六、黄瓜拌皮蛋的做法？

你好，材料：

皮蛋1个，黄瓜半根，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，葱花适量

做法：

1. 将皮蛋去壳，切成小丁备用。

2. 将黄瓜洗净，去皮切成小丁，撒上适量的盐，拌匀腌制10分钟，再用清水冲洗干净。

3. 将腌制好的黄瓜丁和皮蛋丁混合在一起，加入适量的鸡精、生抽和香油，拌匀。

4. 最后撒上葱花即可食用。

小贴士：

1. 黄瓜和皮蛋都已经有咸味，所以盐的用量要适量。

2. 鸡精和生抽的用量也要适量，不要过多，以免影响口感。

3. 可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者花椒油，增加口感。

七、黄瓜焖皮蛋的做法？

1一根黄瓜，四个老一点的皮蛋，如果皮蛋太嫩，可以提前蒸一下或者煮一下

2皮蛋去壳，黄瓜去皮，洗净。黄瓜拍一拍，切段。

3皮蛋切开，姜切丝，摆好。

4把醋，生抽，糖，香油，盐调到一个碗里。

5把调好的汁，一勺一勺均匀淋在摆好的菜上。

八、皮蛋炒黄瓜的做法？

皮蛋炒黄瓜是一道美味又健康的家常菜，口感清爽鲜美，营养丰富。以下是皮蛋炒黄瓜的做法：

所需材料：

- 皮蛋 2 个

- 黄瓜 1 根

- 少量葱姜蒜末

- 盐、鸡精、料酒、生抽适量

- 玉米淀粉（或地瓜淀粉）适量

- 食用油适量

步骤：

1. 皮蛋去壳，切成小块备用。同时将黄瓜去皮、去籽，切成小段。

2. 取一只碗，将皮蛋块放入碗中加入少许盐、料酒、生抽拌匀，加入一勺玉米淀粉拌匀，然后把黄瓜也放入碗中，加入少许盐、鸡精、料酒，将所有原料腌制十分钟。

3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸香。

4. 加入腌制的皮蛋和黄瓜，大火煸炒1-2分钟。

5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

6. 撒上一点葱花提香，淋上少量香油（也可以不加），稍微煮一会儿即可关火出锅。

以上就是皮蛋炒黄瓜的做法，希望你会喜欢！

九、青菜皮蛋豆腐汤的做法？

青菜皮蛋豆腐汤是一道简单而美味的家常汤品。以下是制作青菜皮蛋豆腐汤的一种常见做法：

所需食材：

- 青菜：适量

- 皮蛋：2-3个

- 豆腐：适量

- 鸡汤或清水：适量

- 葱姜蒜：适量（可选）

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备食材：将青菜洗净，切段备用。皮蛋剥壳后切块。豆腐切成合适大小的块状。

2. 烧开鸡汤或清水：将煲汤的锅中加入适量的鸡汤或清水，放入葱姜蒜提升汤的鲜味（可选），煮沸。

3. 加入青菜和皮蛋：将青菜段和皮蛋块放入锅中，继续煮沸。

4. 加入豆腐：将豆腐块轻轻放入锅中，慢慢煮至豆腐变热，不要搅拌过多，以免豆腐碎。

5. 调味：根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉进行调味。可以根据喜好加入一些其他调味料，如鸡精或味精等。

6. 煮熟后即可享用：待汤煮沸并所有食材熟透后，即可关火。将热气腾腾的青菜皮蛋豆腐汤盛入碗中，即可享用。

这只是一种简单的做法示例，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望您喜欢这道青菜皮蛋豆腐汤！

十、老醋黄瓜拌皮蛋的做法？

用料

皮蛋 4个

黄瓜 2根

盐、鸡精、白糖、生抽、老醋 、小葱、大蒜、生姜、干辣椒 、花椒

做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，用刀拍几下，让它裂开。 再切成小块，放在盘子里。

步骤 2

皮蛋切小块，放在黄瓜上面。

步骤 3

放盐、白糖、鸡精、生抽、老醋。

步骤 4

干辣椒切成丝、大蒜生姜切末、小葱切末，把这些调料摆在最上面。

步骤 5

炒锅放油，烧热放花椒，炸出香味后，用勺子把花椒粒捞出扔掉不用。 炸好的花椒油，趁热泼在辣椒丝、葱姜蒜末上。 最后拌匀即可。