口蘑炖鸡汤月子的做法？

一、口蘑炖鸡汤月子的做法？

冷水下锅将鸡肉过水，水开后煮两分钟捞出来，用热水洗去浮沫；

准备好调料；

洗好过后对切开，撒一勺盐泡口蘑10分钟捞出；

油开后转中火将冰糖熬化，然后倒入葱姜蒜花椒八角炒下，接着倒入鸡肉翻炒，然后加入老抽生抽料酒，再炒两分钟；

倒入烧开的热水没过鸡肉，由于用的母鸡多炖一会大概中火40分钟；

加入盐，接着倒入口蘑中火炖10分钟，再大火炖10分钟收汁；

出锅，撒上点点小葱！

二、做月子炖鸡汤的做法？

坐月子炖鸡汤可以给孕妇炖清炖鸡。产妇由于正在恢复期间，可以在炖鸡汤时加一些红枣，枸杞等来进行补血，补气。在喝鸡汤时也要把上面的一些油用勺子撇出来，以免因为喝的太多导致发胖。也要注意营养的均衡，可以吃一些新鲜的蔬菜如白菜，西兰花等。

三、王刚坐月子炖鸡汤的做法？

用料：老母鸡1只；姜适量；料酒适量；蘑菇适量；盐适量

做法：

1.最好买新鲜的母鸡，现杀。把母鸡清理干净，去掉一些油，肚子里的鸡蛋之类的东西全部清理掉。

2.泡发蘑菇，并去蒂。

3.鸡伴随冷水一起下锅，加适量姜片和料酒，煮3-5分钟，去腥，捞出后把鸡过冷水。

4.锅中加水，水没过鸡，加入蘑菇，适量姜片，一键按煲汤或者炖煮即可。

5.出锅前把多余的鸡油盛出，别忘了加盐哦

四、产妇月子甲鱼汤的做法大全

产妇月子甲鱼汤是备受推崇的一道营养滋补佳品，对于产后妈妈的身体恢复非常有益。甲鱼被誉为滋阴养血、补肾壮阳的食材，搭配其他药材和食材一起炖煮，能够有效地帮助产妇恢复身体，增强免疫力，促进身体健康。今天，我将为大家分享一份产妇月子甲鱼汤的做法大全，希望对准妈妈朋友们有所帮助。

材料准备：

以下是制作产妇月子甲鱼汤所需的材料：

• 新鲜甲鱼500克
• 生姜3片
• 黄鳝200克
• 枸杞10克
• 红枣6颗
• 生菜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤一：准备工作

将甲鱼宰杀后处理干净，然后用开水烫一下去腥；

黄鳝去头去尾，刮去粘液，清洗干净；

生姜拍松，红枣洗净备用。

步骤二：汤底炖煮

取一个炖盅，先将适量的清水烧开，然后加入生姜、黄鳝、红枣、枸杞，小火炖煮20分钟；

接着，将甲鱼放入炖盅中，继续小火炖煮30分钟至熟烂；

然后，加入适量的料酒，再炖煮10分钟；

最后，加盐调味即可。

步骤三：烹饪配菜

将生菜用水洗净，沥干备用；

取一个炒锅，加热适量的食用油，烧热后放入生菜翻炒均匀，加盐调味即可。

温馨提示：

1. 炖煮时，不宜用大火，以免影响汤的口感和营养成分；

2. 甲鱼在加入料酒后，炖煮时间不宜过长，以免使其肉质过于烂熟，影响口感；

3. 汤底炖煮的时间可以根据个人喜好和口感来调整，适量延长或缩短炖煮时间；

4. 生姜具有驱寒祛湿的功效，可以帮助调理身体，特别适合产后身体虚弱的妈妈食用。

产妇月子甲鱼汤作为一道极具营养价值的汤品，对于产妇的身体恢复非常有益。甲鱼富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以有效地补充产后失血的营养，加快伤口愈合，提高免疫力。同时，甲鱼还具有滋阴养血、补肾壮阳的功效，对于身体虚弱、产后脱发等问题也有一定的改善作用。

此外，配合黄鳝、红枣、枸杞等食材炖煮，可以进一步增强汤品的滋补效果。黄鳝富含丰富的蛋白质、维生素B族和矿物质，具有温补肾阳、补中益气的功效。红枣和枸杞则可以补充身体所需的营养物质，调节气血，提高身体的抵抗力。

总之，产妇月子甲鱼汤是一道既美味又营养的汤品，非常适合产后妈妈食用。制作简单，材料容易获得，口感鲜美，营养丰富。在产后恢复期间，适量食用产妇月子甲鱼汤，不仅可以促进身体的恢复，还能滋补补气血，提高免疫力，让妈妈们更快地恢复体力，迎接新生活的挑战。

希望大家都能健康快乐地度过产后恢复期，享受母婴健康带来的美好时光！

五、甲鱼炖鸡汤的做法大全家常窍门？

食材：

甲鱼1

鸡1

1

将甲鱼开肚后放干净血

2

把鸡洗净切块。

3

将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。

4

除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。

5

处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。

6

把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。

7

一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。

六、月子高丽参炖鸡汤正宗做法？

1，准备好老母鸡半支、泡好的高丽参、枸杞、姜片

 2，将鸡肉过热水，去掉附着在鸡肉的血丝和肉丝

 3，将鸡肉，高丽参、姜片放入炖盅。加水盖过材料

 4，炖1个小时后，加入枸杞。继续炖

 5，继续炖半个小时后，一份美美的鸡汤完成啦

七、甲鱼炖鸡汤粤菜配料？

1.把甲鱼宰杀，洗净，剁块

2.老母鸡剁成大块

3.锅里放水，鸡和甲鱼放到里面焯水备用

4.把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里

5.加入红枣，枸杞，当归，黄芪，葱，姜

6.用大火烧开，撇去浮末

7.改小火炖约1个多小时，汤浓肉烂就好了，加盐，鸡精调味即可。

八、啤酒炖鸡汤的做法

啤酒炖鸡汤的做法

引言

鸡汤是中华美食文化中的瑰宝，不仅滋补养生，而且味道鲜美。而将啤酒与鸡汤结合，可以更加增添层次感和醇香味道。今天我将介绍一款简单易学的啤酒炖鸡汤的做法，一起来学习一下吧！

所需食材

• 主材料：鸡腿500克
• 辅材料：啤酒500毫升、姜片适量、葱段适量、料酒适量、食盐适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要将鸡腿洗净、切块，然后用清水泡洗片刻，去除血水和腥味。接下来，将姜片和葱段备好。

步骤二：焯水

将锅中加入足够的水，放入鸡腿块，加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。继续焯水3-5分钟，然后捞出鸡腿块，放入冷水中漂洗。

步骤三：炖制

将炖锅烧热，倒入适量的啤酒，加入姜片和葱段，再放入焯水处理过的鸡腿块。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，炖制时间约30分钟至鸡肉变烂熟。

步骤四：调味

将适量的食盐撒入炖锅中，搅拌均匀，以便味道均衡入味。继续炖煮5分钟，让鸡肉充分吸收啤酒和调料的香味。

步骤五：上桌

将炖好的啤酒鸡汤盛入碗中，撒上适量的葱花作为装饰，即可上桌享用。

小贴士

• 啤酒炖鸡汤的时间不宜过长，否则鸡肉容易煮烂。
• 炖制过程中，可根据个人口味调整食盐的用量。
• 姜片和葱段可根据个人喜好增加或减少。

啤酒炖鸡汤是一道既美味又健康的家常汤品，不仅可以增强人体免疫力，还有益于调理身体，尤其适合秋冬季节饮用。大家可以根据自己的喜好进行调整，添加一些自己喜欢的调料和配菜，让这道鸡汤更加丰富多样。

赶快动手试试，品尝一碗热腾腾的啤酒炖鸡汤吧！

九、夏天炖鸡汤的做法大全

夏天炖鸡汤的做法大全

夏天，炎炎烈日高照，往往让人觉得煮汤的念头热不起来。然而，不管是什么季节，喝汤都是非常好的养生方式。对于想要在夏天继续喝汤的人来说，清爽凉快的炖鸡汤就是一个不错的选择。今天，我将和大家分享几款夏天炖鸡汤的做法，让大家一起来享受汤的美味和滋补。

1. 清热去火的荷叶炖鸡汤

荷叶不仅在夏天是人们喜爱的食材，还具有清热解毒、去火滋润的功效。搭配鸡肉炖煮，不仅能够增添汤的鲜美，还能够让汤水更加清爽。具体做法如下：

1. 准备好鸡肉、荷叶、姜蒜等食材。
2. 将鸡肉切块后焯水，去除血水和杂质。
3. 将荷叶洗净切碎备用。
4. 将锅中加入适量水，放入姜蒜煮沸。
5. 放入鸡肉煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。
6. 最后加入荷叶继续炖煮10分钟。
7. 盛出装碗，根据个人口味添加适量盐和调料即可。

2. 养颜美容的枸杞炖鸡汤

夏季天气炎热，容易导致皮肤出现问题。此时，多喝些具有美容养颜功效的炖鸡汤，能够起到有效的保养作用。枸杞是一种常见的食材，具有滋补肝肾、美容养颜的功效。下面是具体做法：

1. 准备好鸡肉、枸杞等食材。
2. 将鸡肉切块后焯水，去除血水和杂质。
3. 将枸杞洗净备用。
4. 将锅中加入适量水，放入姜蒜煮沸。
5. 放入鸡肉煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。
6. 最后加入枸杞继续炖煮10分钟。
7. 将汤盛出装碗，根据个人口味添加适量盐和调料即可。

3. 神清气爽的香菇炖鸡汤

夏天人们会感到疲倦和暑气的侵袭，此时喝一碗炖鸡汤能够让人神清气爽，恢复体力。香菇是一种具有丰富营养和滋补功效的食材，常常被用来炖汤增加鲜味。下面是具体做法：

1. 准备好鸡肉、香菇等食材。
2. 将鸡肉切块后焯水，去除血水和杂质。
3. 将香菇洗净切片备用。
4. 将锅中加入适量水，放入姜蒜煮沸。
5. 放入鸡肉煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。
6. 最后加入香菇继续炖煮10分钟。
7. 将汤盛出装碗，根据个人口味添加适量盐和调料即可。

总结：

夏天炖鸡汤不仅可以解暑降温，还能够滋补身体、补充营养，促进新陈代谢。通过上述的几种不同风味的炖鸡汤做法，可以让你在夏天喝上一碗美味健康的汤品。不同食材搭配，能够达到不同的效果，根据个人需要选择合适的食材来炖汤。无论是清热去火、养颜美容还是神清气爽，炖鸡汤都是夏天不可或缺的美食。

希望大家在这个夏天都能够享受到炖鸡汤带来的美味和滋补。

十、炖鸡汤的做法？

食材用料:

鸡 300g、红枣 15g、生姜 15g、葱花 15g、枸杞 15g。

1.鸡放入锅中煮

切好鸡放入锅中，往锅中加入适量的水，大火煮开舀出浮沫，放入适量的生姜片。

2.炖30分钟

盖上锅盖用最小火炖30分钟，30分钟后往锅里加入几颗红枣，继续用最小火熬40分钟。

3.加入适量盐

40分钟后往锅中加入适量的盐，搅拌均匀后再继续小火熬10分钟左右。

4.翻炒均匀

时间到后往锅中加入适量的枸杞，搅拌均匀后加入适量的葱花，搅拌均匀后即可出锅。