排骨腐竹香菇煲的做法大全家常？

一、排骨腐竹香菇煲的做法大全家常？

用料

排骨

400克

鲜腐竹

200克

香菇

6-8朵

鸡蛋

6个

蒜

3瓣

姜

2片

葱

3根

生抽

4大勺

老抽

2勺

米酒

2勺

醋

1小勺

糖

2大勺

香菇腐竹炖排骨的做法步骤

排骨焯掉血水。放入高压锅，加入葱，姜，2个八角，少量盐和没过排骨的水。起阀后压20分钟，备用。

步骤 2

冷冻鲜腐竹，直接泡

步骤 3

鸡蛋煮熟扒皮，备用

步骤 4

锅内滑油，，加入葱姜蒜，炒香

步骤 5

加入压好后的排骨

步骤 6

加入米酒

步骤 7

加生抽和老抽

步骤 8

加入糖和米醋

步骤 9

加入鸡蛋

步骤 10

加入腐竹，泡好的干香菇，加入水，焖煮25分钟左右

步骤 11

中途翻几次，确保上色/入味均匀

步骤 12

出锅

二、排骨腐竹香菇汤的做法大全家常？

材料：排骨500克，香菇50克，腐竹20克，红枣4个，生姜2片

做法：

1、排骨飞水后，冲洗干净浮沫；

2、香菇用温水泡发，泡软后切成厚件；腐竹用凉水泡发后至软后，切成段；红枣去核；生姜切片；

3、把排骨、香菇、红枣、生姜放进汤锅，加入10碗清水；

4、大火煲至水开后转中小火煲1.5个小时；

5、加入泡软的腐竹，中小火煲20分钟，放盐调味即可。

三、烧腐竹家常做法大全？

主料：腐竹100克、 黑木耳1小把、胡萝卜1个 、香菜1撮

辅料：食用油 适量 生抽 适量 盐 适量

烧腐竹家常做法大全：

1、干腐竹和黑木耳提前泡发，约要个半天光景吧，我是早上泡发，中午烧的。

2、泡发好的腐竹洗净切段。

3、锅烧热，下入适量的油，我习惯先下胡萝卜，因为胡萝卜里的营养元素需要用油煸炒才能充分激发，也能让胡萝卜的鲜味充分发挥。

4、再加入泡发好的黑木耳和腐竹翻炒片刻，加适量的盐和料酒及少量的水，还有生抽！放少许生抽可以让腐竹吸收的酱汁更鲜美。

5、关火，加入一撮香菜稍稍翻拌一下，烧腐竹家常做法就完成了。

四、香菇炖牛肉汤的做法大全 | 家常做法分享

香菇炖牛肉汤的做法大全

香菇炖牛肉汤是一道家常汤品，以其鲜香美味和丰富的营养成为家庭常备的菜品之一。本文将为您介绍几种不同的做法，让您在享受美食的同时也可以学到更多的家常烹饪技巧。

1. 基础做法

材料：

• 新鲜牛肉，500克
• 香菇，10朵
• 姜片，3片
• 葱段，适量
• 盐，适量
• 清水，适量

步骤：

1. 将牛肉洗净，切成块状。
2. 将香菇洗净，切成片状。
3. 热锅冷油，放入姜片和葱段爆炒。
4. 将牛肉块倒入锅中，煸炒均匀。
5. 加入香菇片，继续煸炒。
6. 倒入足够的清水，轻轻煮沸后转小火炖煮1-2个小时。
7. 最后加入适量的盐进行调味即可。

2. 增加口感的做法

基础做法的基础上，您还可以尝试以下做法来增加香菇炖牛肉汤的口感。

材料：

• 红枣，适量
• 枸杞，适量
• 干贝，适量
• 黄豆芽，适量

步骤：

1. 将红枣、枸杞、干贝提前浸泡至软化。
2. 在基础做法的基础上，将浸泡好的红枣、枸杞和干贝加入炖汤的过程中。
3. 最后加入黄豆芽，煮沸后转小火继续炖煮至牛肉熟烂。
4. 根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

3. 提升风味的做法

如果您想要更加丰富的口感和更扑鼻的香气，不妨试试以下提升风味的做法。

材料：

• 陈皮，适量
• 党参，适量
• 枸杞，适量
• 瓜子仁，适量

步骤：

1. 将陈皮、党参、枸杞提前浸泡至软化。
2. 在基础做法的基础上，将浸泡好的陈皮、党参、枸杞和瓜子仁加入炖汤的过程中。
3. 最后加入适量的盐和其他调料根据个人口味进行调味即可。

以上是三种不同口味的香菇炖牛肉汤的做法分享，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。无论是基础做法，增加口感还是提升风味，都能让您家中餐桌上多一道美味又营养的佳肴。祝您烹饪愉快，享受美食！

感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章，您能够了解到多种不同口味的香菇炖牛肉汤的做法，并能在家中轻松制作出美味又营养的香菇炖牛肉汤。

五、家常鸡做法大全？

家常鸡的做法，可以把鸡肉和枸杞红枣等食材一起炖汤，也可以和酱汁一起卤制。

六、炒腐竹的家常做法大全？

主料：

腐竹200克，

青椒2个，

辅料：

蒜3个。

蚝油1勺。

油适量，

盐适量，

做法：

1. 准备好原材料；

2. 将泡软的腐竹放入锅中煮， 加入少许盐；

3. 将腐竹煮到九成熟后捞出备用；

4. 热锅凉油， 放入蒜片爆香；

5. 放入腐竹进去翻炒；

6. 翻炒几下后就让蚝油进去翻炒；

7. 再加入少许盐调味；

8. 最后放入青椒翻炒， 直至变色即可关火盛入盘中

七、香菇可乐鸡的做法大全？

1/6 热水过，捞出来之后两面各划一刀

2/6 葱姜蒜各适量，根据个人口味我加了一些香菇进去，

3/6 加入适量的老抽，盐，鸡精，料酒，抓泡20分钟，入味

4/6 锅中加入适量的油，加热至高温表面冒烟即可，依次放入鸡翅，煎至双面金黄色即可，然后加入提前做好的辅料葱姜蒜炒至香味溢出即可，

5/6 加入半罐可乐，可乐翻滚时加入鸡精，味精，盐，胡椒粉，适量，然后加入香菇，轻轻翻锅，

6/6 最后大火收汁，出锅，撒上葱花，就可以吃啦

八、酥肉汤的家常做法大全？

材料

猪肉300克，鸡蛋3个，水淀粉45毫升，盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒3克

酥肉汤的家常做法大全

1.猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散；

2.油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；

3.然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；

4.直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；

5.锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤清水，没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。

九、香菇根炖肉汤的做法大全？

用料：排骨580克、干香菇80克、清水（炖汤用）2000克、姜块25克、大葱15克、蒜厚片15克、花椒10粒、盐3克

香菇炖排骨汤的做法步骤：

步骤 1、干香菇头一晚清水泡发，洗净，备用，这里泡发香菇的水是倒掉不用的。 （细脚的香菇会比较香）。

步骤 2、肉排洗净备用。

步骤 3、铁锅中放水烧开，放入排骨焯水，沸煮5分钟。（用料之外的水）

步骤 4、焯好的排骨沥水备用。

步骤 5、准备好葱姜蒜，花椒。

步骤 6、砂锅中加入清水，烧开。

步骤 7、放入排骨，香菇，葱姜蒜和花椒。

步骤 8、大火烧开后，用勺去掉泡沫。

步骤 9、小火慢炖3小时。

步骤 10、中火收浓汤15分钟，放入盐调味。

步骤 11、美味的香菇排骨上桌了 鲜美无比的浓汤。

十、紫菜香菇肉汤的做法大全集？

将猪肉切片，香菇切丝，烧滚开水，将腌好的猪肉片放进汤里放少许姜酒加加紫菜，香菇滚几分钟加葱花就可以了。