山药莲藕素汤做法？

一、山药莲藕素汤做法？

主料：莲藕100克,山药50克

辅料：枸杞子10克

调料：姜3克,盐2克,味精1克,白砂糖1克,植物油15克

莲藕山药汤的做法：

1.　莲藕去皮洗净，切厚片

2.　山药去皮洗净，切厚片

3.　枸杞略泡备用；姜去皮洗净切丝备用

4.　锅内放油烧热，放入姜丝略爆，注入清汤煮沸

5.　放入莲藕、山药、枸杞用中火煮至熟透

6.　加入盐、味精、白糖调味，盛入碗中即可。食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用

二、莲藕有哪些家常煲汤做法？

其实莲藕是很好的美容食材，富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍，洗干净莲藕的淀粉，不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ，玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。

2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤，放点党参，大枣，枸杞，冬天驱寒，暖胃。

3.莲藕也可以炖素汤，不吃肉的话炖点菌菇类的，炖的莲藕软烂糯香，连汤带藕也很鲜美。

4.莲藕还可以炖海鲜，喜欢海鲜的也可以炖。

5.莲藕也可以炖羊排。

三、莲藕素丸子汤的家常做法？

主料：

莲藕100g

鸡肉100g

青椒30g

胡萝卜30g

辅料：

葱10g

姜5g

调料：

一品鲜酱油1勺

蚝油0.5勺

盐2匙

味精0.2匙

油1勺

香油1勺

香菜3g

淀粉适量

做法：

1. 准备原材料莲藕、胡萝卜去皮洗净青椒去籽去蒂洗净鸡胸脯。

2. 莲藕剁成小碎粒攥去多余水份。

3. 鸡胸脯肉剁成泥葱姜切粒放入容器中再放入一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精。

4. 所有调味料拌匀煨制二十分钟入味。

5. 胡萝卜、青椒、莲藕切小碎粒放入煨好的肉馅上。

6. 放油、香油拌匀再放入适量淀粉。

7. 顺时针一个方向搅拌馅料使其上劲即可。

8. 取出适量馅料依次揉成一个个小圆球。

9. 锅中添加适量凉水将莲藕肉丸下入水中后在改成中火煮起来。

10. 莲藕肉丸漂浮上来再改成大火慢慢滑动。

11. 莲藕肉丸完全熟透放入盐和味精、香油调味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

四、素汤的做法大全家常？

以下是家常素汤的做法及用材:

食材用料:西红柿，胡萝卜，金针菇，豆腐。辅料:食用菜油，葱，蒜，盐，胡椒粉适量

制作步骤:1西红柿，胡萝卜，金针菇洗好，西红柿切丁，胡萝卜切块。豆腐切块。

2锅内加适量油，热后放葱蒜爆香，加西红柿炒出红汁，放入胡萝卜，金针菇炒几分钟。

3加入适量的水煮沸，放入豆腐。

4待汤汁浓稠，调入适量盐，拌匀，撒适量胡椒粉，出锅。

五、莲藕冬瓜汤的做法大全家常？

材料

猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许

猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟

冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下

过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟

三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可

小诀窍

唠唠叨叨

猪腿骨营养丰富，含有大量的钙，生病时来一碗这样的汤那是既美味又大补

猪腿骨要挑选筒子骨，这样的骨里含有大量的骨髓，骨髓含有丰富的骨胶原，是人体产生红细胞、白细胞必须得物质，据说还可以防衰老哦

如果不用压力锅改用普通的煮锅也可以，就是要延长时间，一般要炖上两个小时

加些醋可以让腿骨里的钙质更好的溶解在汤里，还可以化解油腻的口感

六、莲藕大骨汤的做法？

材料　　主料：大骨一根 莲藕一根 枸杞 海带结 　　配料：生姜 盐 白醋做法　 　

1、把斩好的大骨洗净，放入汤锅中（瓦锅最好），加入水，盖盖，用大火煮开 　　

2、趁煮的这个时间，把莲藕去皮洗净，切成厚约半厘米的片，生姜切片，枸杞和海带洗净 　　

3、水煮开后，撇去浮沫，水一边开浮沫会一边上来，到汤没有太多浮沫出现了就可以了 　　

4、加入生姜，莲藕，和几滴白醋，汤再次沸腾后改小火熬煮，这个时间你可以去做其他菜 　　

5、一个半小时后，把海带结和枸杞放入汤内，继续小火煮约半小时 　　

6、撒入适量食盐即可。

七、莲藕胡萝卜玉米素汤做法？

步骤 1

干黄豆提前浸泡一夜后冲洗干净

步骤 2

莲藕洗去淤泥后去皮，切成滚刀块，用清水浸泡冲洗去里面的淤泥。

步骤 3

胡萝卜切成滚刀块

步骤 4

玉米切成段在一切二

步骤 5

姬松茸和虫草花冲洗干净即可（无需浸泡

步骤 6

锅烧热后倒入少量的山茶油，放生姜片略微煎一会。

步骤 7

接着放切好的胡萝卜炒一下（胡萝卜经过油炒后才能更好的释放胡萝卜素）

步骤 8

把其余的汤料全部放入锅内，然后加入足量的清水（中途不要再加水）

步骤 9

加盖大火煮开，在转小火煮最少3个小时以上（中途不要开盖）

步骤 10

小火炖至差不多3个小时以后，开盖加少许的盐调味（只要很少的盐哦）继续小火煮20分钟后关火，接下来就可以享用这美味的纯素老火汤啦

八、素青豆汤的做法大全家常？

主料：青豆100g、小白菜100g、

辅料：食盐适量、花椒3粒

做法：

步骤1青豆用蒜臼子捣碎，以便更好的出味。

步骤2小白菜洗净，切成3厘米小段备用。

步骤3锅内少许油，放2-3粒花椒，倒入捣碎的青豆煸炒一分钟。

步骤4再倒入切碎的小白菜，继续煸炒至出汤，放入适量盐调味。

步骤5.可以加少量水，再焖一分钟，出锅即可。

九、秋天素汤的做法大全家常？

材料：南瓜300克，番茄2个，黄瓜1根，青豆100克，胡萝卜1根，芹菜100克，姜适量，盐少许

做法：

1、番茄切小块，南瓜切小块，芹菜切段（可以保留一点芹菜叶子），黄瓜切小块，胡萝卜切丁，豌豆焯水，姜切片。

2、锅底放油，油热炒香姜。

3、加入胡萝卜丁，翻炒一分钟。

4、加入番茄和芹菜，翻炒一下，放水没过所有的菜，加盐。

5、水开加青豆、南瓜和黄瓜，继续煮半个小时就可以了。

十、素茄子汤的做法大全家常？

准备原料：

番茄4个，茄子250克，青豆粒150克，葱花、姜米和蒜片共25克，花椒10粒，湿淀粉15克，精盐适量，酱油50克，清汤500克，花生油500克(实耗约75克)。

具体做法如下：

1、将茄子洗净切成很薄的薄片，放入一个大点的容器内，加入少量面粉，使茄片表面均匀沾上面粉；

2、炒锅中加入适量的油（由于茄子较吸油，建议可以多放一些），烧至八成热时倒入拓好的茄片翻炒，待茄片煎至金黄发软时，盛出备用；

3、锅内放油，放少许花椒、小茴炸出香味后捞出，放适量葱花、姜丝炸香，加入面酱、辣椒油煸香后，放入煎好的茄片，翻炒片刻后，加入开水煮沸，小火熬炖约10分钟。

4、加入粉条，等粉条煮的差不多了，打入一个鸡蛋，加鸡精调味，淋上香油出锅即可。