皮蛋香菇汤的做法大全？

一、皮蛋香菇汤的做法大全？

主料：真姬菇200克、皮蛋2个

辅料：橄榄油1毫升、盐2克、鸡粉1克、生姜1克、香葱10克

做法：

步骤1准备新鲜食材：真姬菇，

步骤2真姬菇去头，一根一根撕下，洗净捞出；

步骤3皮蛋去壳切块，生姜切丝，真姬菇也准备好；

步骤4过中适量的水放入生姜丝煮沸，放入皮蛋块；

步骤5再放入真姬菇，橄榄油，熬煮15分钟；

步骤6放鸡粉、盐、香葱拌均即可。

二、皮蛋黄豆汤的做法大全？

主料 

菠菜1把、皮蛋1个、盐鸭蛋1个、黄豆适量、

辅料 5种

油盐适量

高汤适量

大蒜适量

淀粉适量

胡椒粉适量

烹饪步骤 10步

步骤1

准备好原材料；

步骤2

皮蛋、熟盐蛋和大蒜都切成小丁；

步骤3

烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐；

步骤4

放入洗净的菠菜下去焯水；

步骤5

菠菜变色，水再次开后马上将菠菜捞出放入盘中；

步骤6

干净锅中倒入高温煮沸；

步骤7

下入黄豆、皮蛋丁、咸蛋丁和蒜丁， 再加入盐和胡椒粉调味；

步骤8

加入适量的水淀粉勾芡；

步骤9

煮好后的连汤汁一起倒入焯过水的菠菜上，即可

三、皮蛋豆尖汤的做法大全？

做法一：

　　材料：豌豆尖、皮蛋两个、姜片、油少许

　　步骤：

　　1、皮蛋去壳，切成小方块，备用。

　　2、豌豆尖用清水过一下水，控干水分，备用。

　　3、汤锅加适量的水煮开，放入姜片，倒少许油，加入皮蛋、豌豆尖大火煮60秒水开即可。

　　小诀窍：切皮蛋前，可在刀口抹一层薄薄得油，这样切出来的皮蛋会很完整，不黏刀。

　　上汤是用土鸡汤和猪骨头一起熬制的，所以是非常的滋补的，而皮蛋是有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效，还含有多种的矿物质。

做法二：

　材料：豌豌豆尖200克、蒜瓣10粒、皮蛋两个、姜片

　　步骤：

　1、材料洗净，材料切块。

　2、锅内放油15克，10粒蒜瓣入油锅，小火煎。

　3、蒜瓣小火慢煎至煎黄，铲出，用锅中余油爆姜片。

4、放入草菇片，加肉汤，煮10分钟。

　5、放入豌豆尖。放入松花蛋、咸鸭蛋和胡椒粉继续煮2分钟。营养美味的上汤豌豆尖就做好了。

四、冬瓜皮蛋豆腐汤的做法大全？

1）将冬瓜去皮用清水淋一下，并切成块，

（2）将皮蛋剥壳，并切成块，

（3）将日本豆腐切成块，

（4）烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。

（5）接着，加一些水煮至冬瓜断生变软。

（6）然后，合入日本豆腐轻轻地翻动一下。

（7）最后，合入皮蛋，加点盐、鸡精调味，即成。

五、牛肉丸皮蛋胜瓜汤的做法大全？

牛肉丸皮蛋胜瓜汤的做法:将新鲜的牛肉剁碎，加入淀粉团成小丸子，上锅中炸熟，然后将皮蛋切成小丁，锅中烧水，将牛肉皮蛋剩瓜倒入锅中，煮开加入调味料即可

六、皮蛋苦瓜的做法大全？

皮蛋苦瓜汤

用料

苦瓜 半根

松花蛋 2个

味精 适量

鸡精 适量

葱 两根

料酒 适量

方法/步骤：

1/4

首先皮蛋用水煮开后切好，苦瓜用盐腌后切好。

2/4

然后热锅下油，放水烧热下苦瓜

3/4

接着接着放皮蛋，姜丝，盐 味精 料酒，鸡精

4/4

最后烧开撒上葱末即可

总结

1/1

皮蛋用水煮开后切好，苦瓜用盐腌后切好

然后热锅下油，放水烧热下苦瓜

接着接着放皮蛋，姜丝，盐 味精 料酒，鸡精

最后烧开撒上葱末即可

七、紫菜皮蛋的做法大全？

皮蛋刀切成块后放入煮开的水里。加入泡好的紫菜，加入调料就可以了

八、湘菜皮蛋的做法大全？

主料：

皮蛋3个

辅料：

小红辣椒10个、油适量、酱油适量、味精1/3勺、蚝油2勺、大蒜1个、老姜4小片、小葱3颗、青辣椒3个、盐适量

做法与步骤：

步骤1.皮蛋切片装盘摆好。

步骤2.辣椒切碎。

步骤3.大蒜姜葱切碎。

步骤4.味精，盐，蚝油，酱油放碗里，再加少许水搅拌均匀。

步骤5.锅里放油，把辣椒，大蒜，葱，姜爆香。

步骤6.辣椒等熟透后倒入配好的调料拌匀，收汁即成。

九、花菜皮蛋的做法大全？

材料:

花菜 1小颗,皮蛋 2颗,红萝卜 一小段,黑木耳 一朵,大蒜 一瓣,辣椒 一条,牛排酱 2大匙,水 2大匙

花菜皮蛋的做法:

准备食材，花菜洗净切小朵，削掉外面的老皮皮蛋剥壳切4瓣再对半切木耳洗净切条蒜头拍扁辣椒切小段红萝卜切薄片 滚水加点盐跟油，烫花椰菜至梗变软捞起 红萝卜、皮蛋切块 少油热锅爆香蒜头跟辣椒 加入红萝卜炒一下，加入皮蛋炒到有点焦 加入花椰菜跟木耳炒一下，加2匙黑胡椒跟水盖锅盖闷一下，试味道不够咸加点盐，收汁即可 上桌

十、皮蛋汤的做法大全？

1

腿肉洗净去皮剁成肉沫。

2

放入碗里，放盐，黄酒，白胡椒粉，生抽，鸡精，拌匀。

3

皮蛋切丁，虾米洗净，菠菜洗净切断。

4

鸡蛋打撒搅拌均匀。

5

锅烧热倒入色拉油，放入肉沫翻炒片刻。

6

倒入开水烧5分钟。

7

倒入虾米，皮蛋，鸡蛋液放少许盐。

8

放入菠菜即可。

9

盛入碗里。