千张包烧汤怎么烧好吃？

一、千张包烧汤怎么烧好吃？

1、猪肉和葱，盐，料酒，鸡精，鸡蛋一起调成猪肉馅，筷子搅拌均匀后用舌尖尝一下筷子，略感觉咸为佳。

整张薄百叶用剪熟食的剪刀剪成边长10-13cm的正方形或长方形，正方形的比较好包。准备一般缝纫用的白色棉线。

2.薄百叶成菱形放置，取一点肉馅放在薄百叶的一角，然后像包春卷一样，把薄百叶抱起，五个一起，摆放在一起。

3.用棉线将千张包绑住，不宜太松，否则煮的时候容易散开。全部绑完后依次放入锅里。

4.加入清水，水中放入盐和鸡精，若直接用清水煮，千张包馅会偏淡。汤的咸淡与一般的汤相同，不用特别咸。

二、正宗烧千张包的做法？

清单

前腿肉 500g 、 千张叶 六张 、 新上市的笋 1000g 、 涪陵榨菜（微辣） 两袋 、 盐 适量 、 植物油 适量 、 料酒 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1/8

把千张叶切割成自己想要的大小，用热水浸泡至软，拿出后用冷水轻柔地冲洗，挤去水份，备用。

步骤2/8

馅的食材：挑选上好的前腿肉（已让商家处理成肉末）、笋（新上市的笋）、美味榨菜。

步骤3/8

这是全部剁好的馅料，放入了盐，适量的食用油，少许料酒和鸡精，搅拌均匀。

步骤4/8

一切准备就绪，开始包

步骤6/8

点起炉火，操起锅来，待到水沸腾，千张包蒸起来，一杯茶，两首歌的功夫，妥了。

步骤7/8

蒸熟的千张包，经过高温的锤炼，就像穿了一件百褶衣。

最后一步

一口烫热的咬下，鲜咸的味道在舌尖上舞动，瞬间在口腔中弥漫开来。味，刚刚好。最顶尖的做法就是在刚出锅的千张包子上淋上刚炖好的鸡汤，盖过千张包，那才真叫够味。

三、千张丝烧汤家常做法？

用料：千张，小河虾，火腿丝，木耳，笋子，上海青，咸蛋黄，高汤，盐，鸡汁，白胡椒碎。

做法：

1.有些地方将千张叫做豆腐皮、百叶、豆腐干等等，只是叫法不同而已。做这道菜，需要用到厚一点的千张，把千张用水清洗干净后，改刀切成大片再切成细丝。

2.笋子也一样切成丝状。锅内倒水，水开后放入笋丝先焯水，随后放入千张丝、木耳一起焯水，等三种食材焯熟后捞出。

3.倒掉锅内焯食材的水，把锅烧干，加一点油。先倒入火腿丝煸炒一下，这样火腿丝的香味会更浓郁。

4.将火腿丝推到一边，倒入一颗碾碎的咸蛋黄，炒到蛋黄起沙。

5.倒入一大碗高汤，加盐和鸡汁调味。放入焯过水的千张丝、笋丝和木耳。

6.等锅内烧开后，加一点白胡椒碎，将洗净的河虾和上海青倒入锅内，等虾变熟，上海青变得翠绿断生即可出锅。

四、桃胶烧汤的做法

桃胶烧汤的做法

桃胶是一种天然的胶质，具有很高的营养价值和药用价值。在日常生活中，我们可以通过烧汤的方式，将桃胶融入到我们的饮食中，既美味又健康。下面，我将向大家介绍一种简单的桃胶烧汤的做法。

所需材料

• 桃胶适量
• 瘦肉适量
• 红枣若干个
• 枸杞若干个
• 姜片若干片

制作步骤

首先，将桃胶放入清水中浸泡一夜，使其变软。然后将桃胶捞出，切成小块。接下来，将瘦肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。随后，将切好的桃胶、瘦肉、红枣、枸杞和姜片放入锅中，加入适量的清水。

大火烧开后，转小火慢炖40分钟左右。期间，可以适量加入一些盐和鸡精调味。最后，将汤盛出，即可享用。桃胶烧汤不仅口感鲜美，而且具有美容养颜、润肠通便、增强免疫力等功效，非常适合女性朋友食用。

温馨提示

• 在制作过程中，一定要注意食材的新鲜度和清洗程度，确保食品安全。
• 对于不同体质的人群，制作方法和食材用量可能有所不同，请根据个人情况适量调整。

总之，桃胶烧汤是一种非常健康的饮食方式，适合各种人群食用。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时，也享受到健康的生活。

五、烧千张做法？

所用食材：千张1张、豆干3片、鸡蛋1个、大蒜1头；黄豆酱2勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉、盐、糖适量。

第一步：千张和豆腐干需要冲洗一下，分别切成丝备用。1个鸡蛋加盐打散，炒熟后备用，大蒜切末备用。

第二步：锅中适量的油，油温六成热，加入适量的葱段、蒜瓣、干辣椒爆香。

第三步：千张和豆腐干倒入锅中，炒好的鸡蛋也一同加入增香，中火翻炒3分钟，让食材沾满油脂。

第四步：加入黄豆酱2勺，生抽2勺，蚝油1勺翻炒均匀后，加入大半碗水盖上锅盖，焖煮10分钟，让豆制品充分入味松软。

第五步：加入适量的盐、胡椒粉、糖调味，最后大火收汁，加入切好的辣椒丝，1勺蒜蓉，淋入锅中半勺香油，翻炒均匀后即可

六、千张子怎么烧汤？

鸭掌菌菇千张汤：材料：鸭掌，千张，菌菇，葱结，火踵1小块，姜1块，盐，鸡精1、将所有食材清洗干净。2、高压锅放水，烧开后放入洗干净的鸭掌和火踵氽水，捞出，冲去浮沫备用。3、将鸭掌和火踵放入高压锅中，加入没过鸭掌的水量，放入拍扁的姜块、打结的小葱，同时加入多一些的盐，盖上盖子，大火烧开转小火煲25分钟，关火。4、待高压锅能正常打开后，将汤全部倒入砂锅内，大火一直烧至汤浓白，加入洗净的菌菇和千张，继续煲10分钟。5、最后调入适量盐、鸡精，撒上葱花即可。

七、千张怎么烧汤好吃？

1、食材：豆腐皮1张，胡萝卜半根，丝瓜半根，虾干10克，高汤200克，蒜头1颗。

2、虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时，千张切成细细的薄丝，胡萝卜及丝瓜切丝，大蒜切成蒜末。

3、将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干，去除豆腥味。

4、锅中放油烧热，入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下。

5、接着加入肉骨头汤及虾干（连同浸泡的水）煮开后转小火再略煮（确保虾干煮熟）。

6、接着加入千张丝一同煮几分钟至熟，调入盐，鸡精，出锅前放入丝瓜略煮即可

八、素烧千张的做法？

1.食材：豆腐皮（千张）、青辣椒、红辣椒、葱

　　2.所有食材处理干净：青辣椒切丝，葱切粒、红辣椒切粒

　　3.千张洗净，摊开切成等分的块，再叠起切丝

　　4.锅里烧开水，加少许盐，倒入千张焯水2分钟

　　5.捞起沥干水

　　6.热锅，加适量食用油，下葱头部分爆炒

　　7青辣椒3个切丝，放锅里翻炒

　　8倒下千张丝，用筷子快速拌炒片刻

9小红椒 2个切粒，加入锅里

　　10.倒入少许清水，食材翻炒均匀

　　11.倒入蚝油，调入盐、鸡粉、翻炒均匀，焖2分钟即可

九、烧千张丝的做法？

1.蒜苗切段。

2.千张切丝放入热水烫煮一下去除豆腥。

3.捞出备用。

4.烧油爆香葱。

5.加入少量豆瓣酱炒香。

6.放入千张翻炒。

7.加入盐，生抽调味，放入少许水。

8.煮至入味放入蒜苗。

9.蒜苗断生即可出锅

十、烧千张的家常做法？

主料：五花肉 千张  辅料：葱姜大料糖酱油盐料酒干辣椒

制作方法

1、五花肉切小块焯水。

2、准备好辅料。

3、千张切小条后挽扣备用。

4、把锅烧热放入焯水的肉。加入大料、干辣椒一起煸炒，至肉微黄。

5、加入白糖继续煸炒。

6、加入料油酱油煸炒均匀。

7、倒入开水，没过肉。加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。

8、加入千张和盐搅拌均匀继续小火烧炒

烧炖至汤汁收干即可