产后红参炖鸡汤的做法？

一、产后红参炖鸡汤的做法？

主料：母鸡半只、红参一小根

辅料：盐，生姜一块，大葱半根，白酒。

1、鸡剁成块，锅中放入生姜和大葱段，添加适量清水烧开，水开后放入鸡块焯水。

2、锅中放入少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油来。

3、放入焯好水的鸡块，中火翻炒。

4、炒干水分后放入生姜和大葱段。

5、沿着锅边淋入一勺料酒，大火翻炒。

6、一次性添加足量的清水，大火烧开。

7、水开后转入汤煲中，放入红参。大火烧开后转小火煲2个小时左右。

8、出锅前半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞。关火后可放少许香菜或香葱。

9、做好的红参鸡汤盛碗里就可以享用啦。

二、红参炖鸡汤的做法步骤图，红参炖鸡汤怎么做？

红参炖鸡汤可以分为八步来做，分别是：

1、将鸡肉剁成块，锅中放入生姜和大葱段，添加适量清水烧开，水开后放入鸡块焯水。

2、锅中放入少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油来。

3、放入焯好水的鸡块，中火翻炒。

4、炒干水分后放入生姜和大葱段。

5、沿着锅边淋入一勺料酒，大火翻炒。

6、一次性添加足量的清水，大火烧开。

7、水开后转入汤煲中，放入红参。大火烧开后转小火煲2个小时左右。

8、出锅前半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞。关火后可放少许香菜或香葱。以上八个步骤，就是红参炖鸡汤做法。

三、红参炖鸡汤的味道？

健脾养胃

红参炖鸡肉质细嫩、滋味鲜美，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物朱化合物，营养丰富，具有补中益气，健脾养胃、滋补养身的功效，易于被人体肠胃吸收消化，适宜脾胃虚弱、病后体虚者食用。味道非常的鲜美，很是好吃。

四、人参炖鸡汤放多少红枣

人参炖鸡汤放多少红枣

人参炖鸡汤一直以来都被视为滋补身体的佳品，无论是正常的餐桌上还是在中医中，人参炖鸡汤都被广泛应用。而红枣作为中草药中的一种常见材料，也常常被加入到炖鸡汤中，以起到辅助作用。那么大家可能会疑惑，人参炖鸡汤到底要放多少红枣呢？下面我们就来详细介绍一下。

1. 红枣的功效与作用

首先，我们先了解一下红枣的功效和作用。红枣，是一种常见的中药材，具有调中益气、养血安神、健脾养胃等功效。它含有丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质，能够提高免疫力、调节肠道功能以及促进血液循环。此外，红枣还有助于改善睡眠、增强体力和抵抗疲劳。

2. 人参炖鸡汤的好处

人参炖鸡汤是一道经典的汤品，具有滋阴养血、补气益精、健脾养胃的功效。它可以改善疲劳、促进新陈代谢、增强免疫力、缓解压力等。鸡肉中的蛋白质和人参中的有效成分能够互相增效，达到更好的滋补养生效果。

3. 人参炖鸡汤与红枣的搭配

在炖鸡汤时加入红枣，可以起到增加汤品的香甜味道和补血功效。适量的红枣可以提升整个汤品的口感，使其更加可口。同时，红枣中丰富的营养物质也能够被人体更好地吸收和利用。

值得一提的是，红枣的加入量应该根据个人需求和口味而定。一般情况下，炖制2-3人份的人参炖鸡汤，可以放入10-15颗红枣。如果您喜欢浓郁的红枣味道，可以适量增加红枣的数量。

4. 如何选择和处理红枣

选购红枣时，应该选择果皮光滑、无虫蛀和霉斑的红枣。此外，新鲜的红枣质地较软，表面有微微的光泽，而贮存时间较久的红枣则较硬。在购买时，可以轻轻揉搓一下，感受一下红枣的质地，选购质地较软的红枣。

在使用红枣之前，应该先将红枣用清水浸泡30分钟，然后用流水冲洗干净。如果红枣有硬核，可以将红枣顶部剪掉，再将硬核取出。红枣处理完毕后，即可放入炖鸡汤中一起炖煮。

5. 其他搭配建议

除了红枣，人参炖鸡汤还可以搭配其他食材，以达到不同的滋补效果。常见的搭配食材有：

• 白木耳：具有滋润皮肤、养胃健脾、减轻痘痘等功效。
• 枸杞子：有明目补肾、养肝明目、美容护肤等功效。
• 黄芪：具有提高免疫力、抗疲劳、延缓衰老等作用。
• 当归：有补血调经、养颜美容的功效。

根据个人需要和口味，可以根据实际情况来选择搭配的食材和加入的数量。

6. 注意事项

在炖鸡汤时，应该注意以下几点：

• 炖汤时间适中，一般炖煮2-3小时，以保持汤品的鲜美口感。
• 如果喜欢清淡口味的汤品，可以不放盐，减少调味料的使用。
• 炖鸡汤时加入的水量要适量，以覆盖材料为宜，不要加太多水。

结语

人参炖鸡汤是一道营养美味的汤品，而红枣作为常见的辅助材料，不仅能增加汤品的香甜味道，还能起到补血养颜的作用。在炖制人参炖鸡汤时，我们可以根据个人口味和需求适量加入红枣，并且可根据个人偏好来搭配其他食材，以达到更好的保健效果。希望通过本文的介绍，能够帮助到大家。

五、红萝卜红枣炖鸡汤？

原料：腊鸡腿4个、胡萝卜3根、红枣50克、枸杞20克、生姜5片、鸡精半小勺、清水适量 做法：  

1.腊鸡腿用70度左右的热水清冼一下，洗去附着在表面的油脂和灰尘；  

2.胡萝卜去皮切滚刀；  

3.生姜切片，红枣、枸杞洗净备用；  

4.将所有材料倒入高压锅中，加入4-5倍于材料的清水，盖上盖子，压30分钟即可，起锅时加入鸡精调味。       

六、人参炖鸡汤放多少红枣好

人参炖鸡汤放多少红枣好

人参炖鸡汤是一道古老而珍贵的中华美食，因其独特的滋补功效而备受人们青睐。而红枣作为一种传统的中草药材料，也常常被加入到人参炖鸡汤中，以增添其风味和功效。但是，很多人对于人参炖鸡汤中放多少红枣比较困惑，不知道该如何选择。下面我们就来详细探讨一下这个问题。

红枣的功效

红枣是一种常见的水果，也是一种传统的中草药材。红枣富含碳水化合物、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、养血安神、调理脾胃等功效。红枣被认为可以提高免疫力、滋补身体、改善睡眠质量等。

在人参炖鸡汤中加入红枣，可以增加汤的甜味和风味，同时也能够加强汤的滋补作用。红枣具有调理脾胃、提高免疫力的功效，与人参、鸡肉等搭配，相互增强，对于保持身体健康非常有益。

人参炖鸡汤放红枣的注意事项

在制作人参炖鸡汤时，加入适量的红枣是非常有益的。但是，我们需要注意以下几点：

• 红枣的品质：选择新鲜、无腐烂、无虫蛀的红枣。
• 红枣的数量：一般情况下，每次制作一锅人参炖鸡汤，可以放入10-15个红枣。
• 个人体质：根据个人体质和需求，可以适当增加或减少红枣的数量。

人参炖鸡汤放红枣的多少并没有硬性规定，根据个人口味和需求来决定即可。如果你喜欢汤的甜味浓郁一些，可以适量增加红枣的数量；如果你对甜味不太敏感或者不喜欢甜味过重的汤，可以减少红枣的数量。

人参炖鸡汤的制作方法

下面简单介绍一下人参炖鸡汤的制作方法：

1. 准备好所需的材料，包括人参、鸡肉、红枣等。
2. 将人参和红枣用清水洗净，备用。鸡肉切块，洗净。
3. 将鸡肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后去除浮沫。
4. 将人参和红枣放入煮沸的鸡汤中，转小火炖煮1-2小时。
5. 根据个人口味，可以适量加入盐、胡椒粉等调味料。

人参炖鸡汤的制作方法比较简单，关键在于掌握好时间和火候。炖煮时间过长，可能会导致汤的口感不好，炖煮时间过短，则可能无法充分释放出人参和红枣的营养成分。

人参炖鸡汤的食用注意事项

虽然人参炖鸡汤对于身体的健康有很多好处，但是并不是每个人都适合食用。特别是以下几类人群：

• 体质偏热或有炎症的人：人参属于温补药材，对于体质偏热或有炎症的人来说不适宜多食。
• 慢性病患者：慢性病患者在食用人参炖鸡汤前应咨询医生或中医师的建议。
• 过敏体质的人：如果对红枣过敏或有过敏史的人应谨慎食用。

对于其他健康人群来说，适量食用人参炖鸡汤是非常有益的。但是，还是建议在食用之前咨询医生或中医师的意见，以避免因个体差异导致的不适。

结语

人参炖鸡汤是一道既美味又滋补的佳肴，加入红枣更能增添其风味和营养价值。合理的搭配红枣的数量，可以使人参炖鸡汤更加美味可口，并发挥出其滋补作用。但是，每个人的口味和需求不同，所以放红枣的多少并没有固定的标准，可以根据个人口味进行适量调整。

在享用人参炖鸡汤时，要注意个人体质和慢性病史等因素，避免不必要的食用风险。如有需要，应咨询专业人士的意见。健康饮食才能为我们带来更好的生活品质。

七、人参炖鸡汤放多少红枣枸杞

人参炖鸡汤放多少红枣枸杞？

人参炖鸡汤是一道传统的中华菜肴，具有补气养血、健脾益肺的功效。为了提高食物的营养价值，很多人会在炖鸡汤的时候加入一些红枣和枸杞。那么，应该放多少红枣枸杞才合适呢？下面让我们一起来探讨这个问题。

首先，我们要明确红枣和枸杞的作用。红枣是一种常见的中草药，具有补血、养心、益肾的功效。而枸杞则被誉为“长寿果”，具有养肝明目、润肺止咳的功效。将它们与人参一起炖鸡汤，可以起到相辅相成的作用，提高汤的药用价值。

对于红枣的选择和用量

在选择红枣的时候，我们应该选择外观鲜亮、表皮饱满、无明显破损的红枣。这些红枣往往品质较好，能够更好地发挥药用价值。一般来说，炖一锅鸡汤可以放入15-20颗红枣。如果你是一位年迈体弱的人群，可以适量增加红枣的用量。

对于枸杞的选择和用量

选择枸杞的时候，我们应该选择颜色鲜艳、有光泽、弹性好的枸杞。这样的枸杞往往质量更好，能够更好地发挥药用价值。炖一锅鸡汤一般可以放入适量的枸杞，大约10-15克即可。枸杞具有补肾壮阳、护肝明目的作用，适量食用对身体有益。

人参的搭配

在炖鸡汤的时候，人参是必不可少的药材之一。选择人参的时候，应该选择根部饱满、色泽均匀、皮薄、质地坚实的人参。一般来说，炖一锅鸡汤可以放入15-20克人参。人参具有补气养血、健脾益肺的功效，能够提高鸡汤的营养价值。

需要注意的是，如果你是一位体弱多病的人群，建议在炖鸡汤的时候，适量增加人参、红枣和枸杞的用量，以达到更好的补益效果。同时，建议在用药材之前先咨询医生或中医师，根据自身状况来确定用量。

鸡的选择和炖制方法

选择一只新鲜的土鸡或山鸡，切块后焯水去血水。然后将鸡块和适量的药材放入炖盅中，加入适量的清水。大火煮沸后转小火，用文火慢炖2-3小时。这样可以保持鸡汤的鲜美口感，同时也能使药材的成分更好地溶解出来。

在炖制的过程中，可以根据个人口味适量添加盐和姜片，增加鸡汤的鲜美度。炖好后，将鸡块捞出，汤汁过滤掉渣滓，即可食用。

人参炖鸡汤是一道非常滋补的食物，尤其适合体虚、气血不足的人群食用。但是，并不是人人都适合食用人参炖鸡汤，例如体内有热盛、口腔生疮、咳嗽痰多等症状的人不适宜饮用。因此，在食用之前，最好咨询医生或中医师的建议。

总之，人参炖鸡汤是一道非常营养美味的菜肴，对于调节身体、提高免疫力有一定的帮助。在炖制过程中，适量放入红枣和枸杞可以增加汤的药用价值。选择优质的红枣、枸杞和人参，并掌握适量的放入用量，能够更好地发挥它们的功效。希望大家能够根据自身情况，合理食用，享受健康美味的人参炖鸡汤。

八、啤酒炖鸡汤的做法

啤酒炖鸡汤的做法

引言

鸡汤是中华美食文化中的瑰宝，不仅滋补养生，而且味道鲜美。而将啤酒与鸡汤结合，可以更加增添层次感和醇香味道。今天我将介绍一款简单易学的啤酒炖鸡汤的做法，一起来学习一下吧！

所需食材

• 主材料：鸡腿500克
• 辅材料：啤酒500毫升、姜片适量、葱段适量、料酒适量、食盐适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要将鸡腿洗净、切块，然后用清水泡洗片刻，去除血水和腥味。接下来，将姜片和葱段备好。

步骤二：焯水

将锅中加入足够的水，放入鸡腿块，加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。继续焯水3-5分钟，然后捞出鸡腿块，放入冷水中漂洗。

步骤三：炖制

将炖锅烧热，倒入适量的啤酒，加入姜片和葱段，再放入焯水处理过的鸡腿块。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，炖制时间约30分钟至鸡肉变烂熟。

步骤四：调味

将适量的食盐撒入炖锅中，搅拌均匀，以便味道均衡入味。继续炖煮5分钟，让鸡肉充分吸收啤酒和调料的香味。

步骤五：上桌

将炖好的啤酒鸡汤盛入碗中，撒上适量的葱花作为装饰，即可上桌享用。

小贴士

• 啤酒炖鸡汤的时间不宜过长，否则鸡肉容易煮烂。
• 炖制过程中，可根据个人口味调整食盐的用量。
• 姜片和葱段可根据个人喜好增加或减少。

啤酒炖鸡汤是一道既美味又健康的家常汤品，不仅可以增强人体免疫力，还有益于调理身体，尤其适合秋冬季节饮用。大家可以根据自己的喜好进行调整，添加一些自己喜欢的调料和配菜，让这道鸡汤更加丰富多样。

赶快动手试试，品尝一碗热腾腾的啤酒炖鸡汤吧！

九、莲子粥的做法；百合红枣莲子银耳汤的做法？

●莲子百合粥做法！

功效：清心润肺粥、补中益气、清心安眠、止咳润肺！

主料：大米、糯米、小米、莲子、百合

辅料：枸杞

小米: 性味归经，小米最为熟知的作用就是养胃，因此脾胃虚弱，经常腹泻呕吐的人非常适合食用

百合：性平，归心,肺。润肺止咳、养阴消热、清心安神；适宜体虚肺弱、慢性支气管炎，肺气肿、肺癌、放化疗者

莲子：性平归心、脾、胃经，莲子最显著的功效莫过于宁心安神，改善睡眠，也是老少皆宜的一款养生佳品。

枸杞：性平味甘，归肝肾经，有养阴补血、益精明目的功效。

操作步骤：

1、将大米、小米、莲子、百合洗净；

2、把上面洗干净的食材一起放入电压力锅中加入适量的水；

3、插入电源按煮粥功能键40-50分钟即可；

4、待煮好开锅时就可以放入洗干净的枸杞；

5、这样莲子百合粥煮好了

6、根据个人口味可以适当加些冰糖、也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。

●冰糖银耳百合炖雪梨！

功效：有滋阴润肺、止咳化痰，排毒养气的功效。

主料：百合、银耳、雪梨；

辅料：冰糖、枸杞

百合：百合性凉，有很高的药用价值，以滋阴润肺、解毒、理脾健胃而著称，此外还有宁心安神、促进血液循环功效等；

银耳：银耳素有“菌中之冠”的美称，可以润肠益胃，还含有天然特性胶质能润肤、帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑，银耳粗纤维含量较高，是减肥的好食物。

雪梨：雪梨有生津润肺清燥、止咳化痰之、养血生肌的功效，

操作步骤：

1银耳去跟撕成小块，温水泡半小时；百合洗干净泡半小时；雪梨剔除核切成小块待用；

2将三种原料冷水下锅，放入几块冰糖，大火烧开，改成小火慢炖30分钟；

3待锅内稍微粘稠即可放入枸杞，5分钟即可出锅食用

4根据个人口味喜好可以调节冰糖的量，还可以选择加入莲子、红枣等调节口味。

操作注意事项：

1、 银耳百合难煮，最好提前泡，3-4小时皆可，这样煮出来的汤较粘稠。

2、 枸杞不能过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。

万宝丽-意康德：干百合的做法大全家常推荐：冰糖银耳百合炖雪梨+莲子百合粥！

十、海参红参的做法？

1、准备好什锦菜（玉米粒、胡萝卜丁、青豆），将红参沥净水分，切成小块，大蒜去皮，切小丁备用。

2、准备淀粉、水、生抽、和糖，红参肉质肥厚，但不易入味，不适合久煮，用勾芡的方法把调味料挂在其上，不但能入味，且能增加弹滑的口感。

3、混合均匀，调成调料汁备用。

4、热锅热油，爆香大蒜，下什锦菜，翻炒至半熟，倒入红参，加盐和少许料酒，炒匀。