香菇莲藕胡萝卜蒸肉饼的做法？

一、香菇莲藕胡萝卜蒸肉饼的做法？

香菇莲藕胡萝卜蒸肉饼是一道简单又营养的家常菜，在下面我给您分享一下制作方法：

所需材料：

- 猪肉末 300克

- 莲藕 1根

- 香菇 3朵

- 胡萝卜 1根

- 小葱 适量

- 姜末 适量

- 生抽 2勺

- 料酒 1勺

- 盐 适量

- 蚝油 1勺

- 鸡精 1勺

- 水淀粉 适量

制作步骤：

1. 准备新鲜食材，将莲藕、香菇、胡萝卜切成小丁备用；将小葱切成细末备用。

2. 把猪肉末放入碗中，加入生抽、料酒、葱末、姜末和盐，搅拌均匀，制成肉饼。

3. 在肉饼上均匀撒上莲藕、香菇和胡萝卜丁。

4. 在肉饼上倒入适量的蚝油和鸡精。

5. 最后在蒸锅里加水，水开后把肉饼放入蒸锅内，大火蒸制20分钟左右。

6. 将蒸熟的肉饼取出，用水淀粉勾芡即可食用。

温馨提示：

1. 蒸肉饼时不要开盖查看，这样容易影响蒸饼的形状和口感。

2. 肉饼上的莲藕、香菇和胡萝卜丁可以根据个人口味及喜好添加或调整。

3. 若肉饼较大，蒸制时时间要适当延长，以确保肉饼的熟度。

二、胡萝卜香菇排骨汤的家常做法？

做法

1/11 排骨用清水多洗几遍，洗净后用清水浸泡一小时，一小时后滤掉水，再洗一遍

2/11 锅中加水，放入葱段，姜片，倒适量料酒，大火

3/11 大火烧开以后，会发现上面有许多肉沫，把排骨捞出来，用温水冲洗一遍备用

4/11 换一锅水，重新下锅，放入葱段，姜片，倒适量白酒（可以用料酒代替）大火烧开

5/11 这时候把胡萝卜和香菇洗净切成块

6/11 锅中水开以后，先放胡萝卜，改中小火

7/11 胡萝卜用筷子插一下，煮软以后倒入香菇，炖45分钟左右

8/11 这时准备好红豆，枸杞，冰糖

9/11 把红枣，枸杞，冰糖都放入锅中，小火煮至排骨软烂，加适量盐调味即可关火了

10/11 最后把葱姜捞出

11/11 食用时可以撒少许胡椒粉调味

三、莲藕淮山胡萝卜苹果排骨汤做法？

材料:猪排骨300克，莲藕1节，苹果半个，淮山1节，胡萝卜半根，陈皮1瓣，生姜适量，盐适量。

做法

1.将生姜洗干净后，再去皮拍成碎片，备用

2.莲藕、胡萝卜、淮山洗净后，去皮后切成厚片，备用

3.苹果洗净后，去掉皮和核，切成一片片。备用

4.排骨洗净之后切成一段段，放入冷水锅中煮至沸腾，焯去血水后再捞出控水。

5.在砂煲中倒入适量清水，放入焯水后的排骨，以及准备好的莲藕胡萝卜淮山厚片，姜碎片，苹果片以及陈皮。

6.用大火煮，大火煮沸后再转小火，煲上2小时左右。

7.一直炖至莲藕胡萝卜淮山酥软，排骨几近脱骨之后，再加入适量盐，搅拌均匀，然后熄火。

四、莲藕香菇饺子的做法？

可以 材料：面粉750克，猪肉600克，莲藕250克，香菇50克，葱花适量。 猪肉用半肥瘦的最好， 莲藕用最嫩的莲尖，两个就够了。 野生香菇，个头长象都没有花茹好看，香味很好。 

1、合面：往面盆中慢慢的加水，同时用手把面抓成雪花面，用这种方法合出来的面就正好 

2、把面揉成光滑，有弹性的面团，用保鲜膜盖上，炀20分钟。 

3、猪肉、莲藕、香菇剁碎，拌入盐、香油、鸡精、葱花。 

4、擀皮 

5、包入馅，成饺子。 

6、煮好水饺

五、莲藕香菇肉饼的做法？

备好食材：准备七分瘦3分肥的去皮猪肉，洗净后，剁成肉馅；

步骤2

肉馅里磕入鸡蛋，放入盐、红薯淀粉、胡椒粉；

步骤3

用筷子往同一个方向划圈搅拌，直至肉馅出现黏性；

步骤4

莲藕削皮洗干净，剁碎；老姜、小葱洗净后，分别切碎；

步骤5

将莲藕、老姜、小葱放进肉馅里；继续用筷子往同一个方向划圈搅拌，让肉馅充分融合；

步骤6

不粘锅倒入植物油烧热；虎口挤出藕泥丸子，放入锅里，再用铲子按扁，中小火煎黄；

步骤7

翻面继续煎，倒入小半碗水，再倒入生抽、老抽；

步骤8

盖上盖子，加盖焖熟；最后收汁即可；

步骤9

【莲藕肉饼】做好了，食用时可以撒些葱花点缀。

六、红烧莲藕香菇的做法？

香菇200克、藕200克、菜花200克、油1汤匙、盐4克、白糖2克、料酒1茶匙、蚝油1汤匙、葱姜适量、鸡精1茶匙

1/13

把香菇洗净、去蒂、切块

2/13

莲藕洗净、去皮、切块

3/13

菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡洗净

4/13

热锅凉油，放入葱姜炒香，放入香菇煸炒均匀

5/13

放入藕块翻炒

6/13

最后放入菜花

7/13

旺火，烹入料酒

8/13

加入蚝油

9/13

翻炒均匀

10/13

加适量开水

11/13

加盐、白糖、鸡精调味

烧制5分钟

12/13

旺火收汁，即可关火

13/13

出锅装盘，即可上桌品味

七、莲藕炖香菇的做法？

用料:

莲藕3节

香菇6个

肉适量

花生油适量

味极鲜适量

盐适量

葱花适量

姜片3片

香菜适量

做法:

1/10莲藕洗净去皮

2/10莲藕洗净后切成0.5厘米的厚片备用

3/10切好肉片 葱花 姜片 香菜段备用

4/10锅中热油

5/10油热后加入肉片炒至发白再加入葱花 和姜片爆香

6/10加入味极鲜

7/10加入莲藕翻炒均匀

8/10加入水，水没过莲藕就可以

9/10加入洗净的香菇

10/10把莲藕炖熟后加入香菜段就可以出锅了

八、莲藕排骨汤的做法？

食材：排骨500克、莲藕200克、姜1块、花椒1克、枸杞2克。

调料：盐、鸡精各适量。

做法

步骤 2

排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟，莲藕去皮洗净，切成滚刀块放入清水中浸泡。姜1块切片。

步骤 3

将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开，捞出排骨洗净。

步骤 4

砂锅中放入排骨、姜片、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢煲30分钟，加入莲藕、枸杞煮沸后继续小火慢煲1小时，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可享用。

九、莲藕香菇排骨汤怎么做？

步骤1.莲藕洗净剁成不规则的刀块，白萝卜洗干净后削皮，然后切成小块，香菇就切成片状吧2.将排骨洗净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成小段。

备用3.将生姜蒜子全部都切成末状4.锅中加入三分之二的水，在酱骨头和蒜子生姜一起加入，在倒入一勺醋！（醋可以提高钙的吸收哦~）放入电压力锅内选择煲汤模式，煲30分钟5.随后取出来，撇去浮油，将切好的莲藕和白萝卜、香菇一同加入高汤内，在加入一勺盐，和少许鸡精即可6.最后再放入电压力锅内选择煲汤模式，煲30分钟就OK啦7.盛出锅后凉一会儿，在撒上点葱就好啦小贴士1、盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸~！

2、洗干净的莲藕，用剁斩的方式分块，即不是齐崭崭地刀切，依次将藕斩裂成不规则大块状.这个跟手撕菜比刀切菜好吃同理

十、莲藕排骨汤面做法？

主料

排骨160克

莲藕80克

鸡蛋1个

辅料

面粉20克

莲藕排骨面线的做法

1.

准备食材：排骨160g、莲藕80g、面粉20g、鸡蛋1个。

2.

将莲藕去皮洗净后，切成薄片。

PS： 在挑选莲藕的时候，尽量挑选藕节短、藕身粗，并且两端藕节均是完整的莲藕哦，这样可以保证莲藕里面不会有很多泥沙，比较干净。

3.

排骨清洗干净，然后冷水入锅，焯至排骨变色。

4.

然后将焯好的排骨捞出，连同莲藕和葱段一起放入高压锅中。

5.

添加适量热水，用高压锅炖煮30分钟左右。