白菜面条汤的家常做法？

一、白菜面条汤的家常做法？

家常白菜挂面汤的用料

挂面 1/3把鸡蛋 2个香油 1勺盐 5克生抽 1/2勺葱 1根香菜 几根白菜 2片白胡椒粉 适量味精 适量

步骤 1

白菜洗净切丝，香菜切小段。香葱切小段

步骤 2

香菜不要切太大块

步骤 3

挂面，做汤用这种细的，好煮熟，不要用太宽的

步骤 4

锅里油热加葱花爆香，倒入白菜丝翻炒

步骤 5

炒出白菜香味加水，凉水热水都可以，然后盖上锅盖。等水开了就可以下挂面。

步骤 6

加入适量盐，生抽调味。还可以卧个鸡蛋，鸡蛋打到锅里先不要搅动，就能保证形成完整的蛋啦。加入适量味精或鸡精。

步骤 7

面煮好，关火，倒入香菜，香油几滴。喜欢的还可以加一点白胡椒粉。搅匀，盛出即可享用啦。

二、白菜肉捞面条做法？

做法：

1、材料：五花肉、葱花、油、盐、料酒、酱油、白菜、清水、挂面、花椒面、蚝油。 

2、步骤： 

1、五花肉洗净切片加入葱花、料酒抓匀静置30分钟以上备用。

 2、锅烧热放入适量植物油，加入葱花爆出香味，加入五花肉片和酱油翻炒均匀。 

3、加入白菜丝翻炒至白菜变软。 

4、加入清水，水沸后加入挂面，再次沸腾后加入花椒面。

 5、面条熟后调入适量葱花、盐、蚝油搅拌均匀即可。

三、小白菜面条汤的做法？

1、材料：面条、葱姜、干红辣椒、白菜、香菜、盐、鸡精、食用油、老抽。

2、汤锅里放适量水烧热，一会准备煮面。各种材料洗净切适当的条或片，葱姜切段。油五成热时爆香葱姜干辣椒下入白菜帮子。

3、白菜帮炒亮色后下入叶子翻炒。

4、白菜叶子变亮后加入适量老抽盐和鸡精搅拌均匀关火。

5、水烧开后下入面条，搅拌下烧开。

6、面条下锅后水烧开后下入炒好的白菜继续大火烧开。

7、烧开后加入香菜段搅拌均匀后尝尝咸淡，合适就可以出锅了。

四、白菜炒肉面条做法大全？

1.将白菜帮子一分为二，从中间切薄，这样处理过的白菜更容易入味。剩下的部分切成块状。

2.锅里倒入油，放入花椒和大料，放入五花肉翻炒，同时放入葱姜蒜。

3.加入料酒，生抽。

4.最后放入白菜翻炒，加入盐。

5.加适量的水，将白菜炖软。

6.用水淀粉勾芡一下，使浇头略稠。

7.最后用汤锅烧水，将面条煮熟，出锅后浇上白菜浇头。

8.最后将面捞出，浇上白菜炒肉，很香的咧！

1.白菜经过那样的处理，才更好吃，而不是寡而无味。

2.配面的浇头，要用水淀粉勾芡一下，使汤汁可以裹在面条上，这样做出来的面条才入味

五、白菜肉捞面条的家常做法？

主料:

猪肉80克，白菜200克，面条150克

辅料:

油20毫升，料酒15毫升，酱油15毫升，青蒜苗(1根)，葱(两根)，姜(少许)，蒜(适量)，味精(适量)

做法:

1.猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。

2.把白菜洗净，用手撕碎。

3.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

4.放入肉丝翻炒。

5.添加料酒、酱油。

6.放入白菜，翻炒均匀后添加足够热水。

7.把面条放入锅中煮3分钟，放入青蒜苗和味精调味即可。

六、莆田炝肉面条汤做法？

莆田炝肉面条汤是一道地道的福建莆田传统美食。下面是制作莆田炝肉面条汤的一般步骤：

材料：

- 猪肉：300克

- 面条：适量

- 鲜菇：适量

- 豆芽：适量

- 大葱：适量

- 姜片：适量

- 高汤或鸡汤：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用料酒和生抽腌制一段时间。

2. 锅中加入适量的水，煮沸后放入面条，根据包装上的指示时间煮熟。然后捞出备用。

3. 在另一个锅里加入高汤或鸡汤，放入姜片和大葱段，煮开后撇去浮沫。

4. 将腌制好的猪肉放入锅中，用中小火焯水至断生。

5. 加入切好的鲜菇和豆芽继续煮熟，调味盐和白胡椒粉。

6. 将煮好的面条放入碗中，倒入炝肉汤，即可。

温馨提示：

- 在腌制猪肉时，可以根据个人口味加入适量的料酒、生抽、姜末和腌制时间。

- 如果喜欢更多汤汁，可以增加高汤或鸡汤的量。

- 可以根据个人口味添加一些调味料，如辣椒油、蒜末等。

希望这个菜谱能够帮助到您，祝您做菜愉快！

七、白菜肉粥汤家常做法？

大家好，今天教大家做白菜肉粥汤。这只是一款汤，并且有肉有菜还有粥，营养特别丰富，且味道详美。

准备食材，瘦肉，大米，胡萝卜，小白菜。食用油，精盐，味素，鸡精，生抽，

第一步，猪瘦肉洗净切丁，胡萝卜丁少许，和洗好的大米一起熬粥，小火慢熬，熬到粥浓稠，肉香烂。

第二步，小白菜洗净，切段，烧开水焯一下，放冷水中过凉，挤掉多余的水分。

第三步，锅中油少许，烧开加入葱花爆炒出香味，加入小白菜，加汤少许，加入适量精盐，味素，鸡精，烧开，加入熬好的肉粥，煮开锅即可。

特点，菜香汤浓，汁多粥糯，入口即化，肉味鲜美，老幼皆宜，好消化易吸收，营养丰富。

锅

八、白菜面条的做法？

食材：大白菜少半棵，面粉适量，植物油适量，盐适量，葱花，酱油，

【大白菜热汤手擀面】

做法：

1 备好食材，面粉加凉水和成比饺子面硬点的面团，盖上盖子一旁饧制20—30分钟（着急吃的不饧也成，多揉一小会滋润就可以了）

2 制作手擀面： 面案上撒粗玉米面，放上面团擀成大面片，薄厚依据个人喜好来定，薄的就宽点切，厚的就窄点切，口感是不一样的，面片上再撒一层玉米面，像折扇子一样折好，切成等宽的条，拎起上面接头处的面条，一拎就拉起来了，一点都不沾，有折痕的地方用手稍微攥一攥就直了

3 做好的面条盖好干屉布一旁放着，放半天不会沾一起，随吃随煮非常方便，吃不了的摊平冰箱冷冻，再煮的时候开水下锅，无需解冻也很不错

4 大白菜一片片掰下来洗净，再摞在一起横刀切粗丝，这种切法也叫罗锅菜，菜可以多切点，入锅一煮就少了

5 锅内加植物油，比炒菜量稍微多一点，放入葱花小火炒出香味，葱花的量也要多一点，出香味后立刻加酱油爆出香味

6 放白菜大火炒，炒到白菜发蔫没有生味

7 加水，大火烧开，转中火煮几分钟至白菜软烂、汤变白

8 下入手擀面，大火烧开，中火煮

9 面条软烂合适、加盐调个味就可以关火出锅了

九、白菜手擀面条汤最正宗的做法？

白菜热汤手擀面的做法步骤：

主料：面粉、清水适量

辅料：鸡蛋、白菜、鲜香菇、香菜、香葱、葱花、姜末适量

调料：植物油、生抽、盐、香油、胡椒粉(可选)适量

制作过程：

1、和一块面，比平常的面团要硬一些，然后盖上保鲜膜饧二十分钟。如果想让面更光滑，饧面的过程中可以再揉一揉面团。案板上撒上一些干面粉，把饧好的面团放上，用擀面杖把面团擀开。

2、先擀成一个大圆片，薄厚要均匀，把面片像折叠扇面一样叠起来，用刀切成宽窄适中的面条。用手抖开避免粘连，可以撒一些干面粉。

3、在饧面的时候就可以准备配料。西红柿去皮，我是直接用火烧一下去掉外皮的，然后切成小丁备用。

4、炒锅烧热后，放入植物油，把葱花、姜末放入爆香，把西红柿丁倒入锅中煸炒。

5、西红柿炒到出了红油，倒入适量的清水，水开后下入手擀面。

6、面条煮开放入白菜，鲜香菇和各种调料。把鸡蛋打入锅中，面条快熟时，下入油菜。

7、出锅后再放上香油、香菜、香葱和胡椒粉。

十、白菜酸汤滑肉正宗做法？

备好姜末，蒜末和小葱

白菜洗净，切段，控水。白菜帮和白菜叶分开放。

白菜叶控水

备好滑肉

锅内烧油，放入姜末和蒜末

加一碗清水，煮沸

放入滑肉，煮3分钟

加入白菜帮，煮沸

放入白菜叶，煮熟

放盐，拌匀

放小葱，即可