烧河蟹的做法？

一、烧河蟹的做法？

第1步、螃蟹刷干净，从中间切开

第2步、葱姜蒜准备好

第3步、准备少量面粉，螃蟹切面粘面粉封口

第4步、锅中放油烧热，放入粘好面粉的螃蟹，中小火煎

第5步、放葱姜蒜爆香

第6步、加半碗水，少许料酒，白胡椒粉，酱油焖炒

第7步、汤快收尽放盐，拌匀关火

第8步、装盘。

二、河蟹汤做法？

河蟹汤家常做法

1.

冬瓜去皮,用刀切小块、螃蟹对半切开备用

2.

锅中烧油,下入葱姜蒜爆香,加入螃蟹、料酒,翻炒均匀

3.

加入适量开水没过螃蟹,加入冬瓜,大火炖煮10分钟,捞出浮沫

4.

最后,加入盐、胡椒粉调味即可

三、河蟹豆汤的做法？

食材：

豆角(适量)，螃蟹(1只)，盐(少量)，生抽(少量)，鸡精(少量)大蒜(3瓣)。

做法：

豆角清理洗净，太长的话可以掰断；螃蟹洗净切小块，可以适当把蟹腿拍碎(这样吃起来比较方便)；大蒜洗净拍碎备用。

往锅中倒入油，油温至六成热，倒入拍碎的蒜瓣，炒至香味出来就可以把螃蟹倒进去炒，螃蟹变色以后可以加入豆角一起翻炒，翻炒5分钟后，加入清水焖10分钟，接着继续翻炒，再炒5分钟，加入生抽，盐，鸡精调味，即可出锅。

四、桃胶烧汤的做法

桃胶烧汤的做法

桃胶是一种天然的胶质，具有很高的营养价值和药用价值。在日常生活中，我们可以通过烧汤的方式，将桃胶融入到我们的饮食中，既美味又健康。下面，我将向大家介绍一种简单的桃胶烧汤的做法。

所需材料

• 桃胶适量
• 瘦肉适量
• 红枣若干个
• 枸杞若干个
• 姜片若干片

制作步骤

首先，将桃胶放入清水中浸泡一夜，使其变软。然后将桃胶捞出，切成小块。接下来，将瘦肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。随后，将切好的桃胶、瘦肉、红枣、枸杞和姜片放入锅中，加入适量的清水。

大火烧开后，转小火慢炖40分钟左右。期间，可以适量加入一些盐和鸡精调味。最后，将汤盛出，即可享用。桃胶烧汤不仅口感鲜美，而且具有美容养颜、润肠通便、增强免疫力等功效，非常适合女性朋友食用。

温馨提示

• 在制作过程中，一定要注意食材的新鲜度和清洗程度，确保食品安全。
• 对于不同体质的人群，制作方法和食材用量可能有所不同，请根据个人情况适量调整。

总之，桃胶烧汤是一种非常健康的饮食方式，适合各种人群食用。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时，也享受到健康的生活。

五、毛豆烧河蟹的家常做法？

毛豆烧河蟹是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 毛豆 200克

- 河蟹 2只

- 姜块 3片

- 蒜瓣 3瓣

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

- 葱花（装饰用） 适量

做法步骤：

1. 毛豆焯水：将毛豆放入沸水中焯水，煮至变色变熟，然后捞出备用。

2. 准备河蟹：将河蟹洗净，剪去腿部，备用。

3. 炒香蒜姜：热锅加入适量食用油，放入姜块和蒜瓣炒香。

4. 炒煮河蟹：将河蟹放入锅中，翻煮几分钟，加入适量的料酒烹调，煮至蟹壳变红。

5. 加入调味料：加入适量的生抽，继续翻煮片刻。

6. 加入毛豆：将焯水好的毛豆加入锅中，翻煮均匀。

7. 调味：加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整。

8. 勾芡：用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠一些。

9. 装盘：将烧好的毛豆烧河蟹装盘，撒上葱花点缀即可。

这样，一道美味的毛豆烧河蟹就做好了。记得在食用前将河蟹的壳剥开，享受鲜美的蟹肉和香甜的毛豆。祝您用餐愉快！

六、烧汤的做法？

竹笋蛋花汤

主料：鸡蛋100g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉100g，油菜心100g调料:盐6g，料酒6g，胡椒粉3g

做法：竹笋、雪耳(银耳)用清水浸发;竹笋切去头尾;雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分;鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用;菜心洗争，切约2寸长段;煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。

七、排骨烧汤的做法？

食材：排骨500g（我用的是精排），生姜10片，1勺料酒，1把葱，清水（焯水用），开水（煮汤用），番茄2个，土豆1个，玉米1根，胡萝卜1根，葱花适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1500g排骨冷水下锅+5片生姜片+1勺料酒+1把葱，大火煮开关火，捞出排骨用冷水洗干净，锅也洗干净。

2热油爆香加5片生姜切的丝，下入排骨中火翻炒2分钟，加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。

3一次性加足开水，多加点，煮汤不要中途再加水，大火煮开转zui小火焖煮30分钟。

4加入1个土豆滚刀块+1根胡萝卜滚刀块+1根玉米切的块，大火煮开转zui小火继续焖煮20分钟。

5关火，撒点葱花，根据自己口味儿加盐+鸡精。太鲜美了。我端起锅就喝了半锅

八、烧丸子汤的做法？

食材明细：白萝卜适量、猪肉馅适量、葱姜适量、香菜适量、花椒适量、酱油适量、香油适量、白胡椒粉适量、蛋清适量、盐适量、鸡精适量

做法

1.白萝卜擦成丝

2.肉馅用水打上劲儿，放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌（水要分次放入，可多放一些）

3.锅中放入少许油，把萝卜稍微炒一下，这样可以有效去除萝卜的苦辣味

4.放入适量的水，不要盖盖子，煮开（开盖子也是为了去除萝卜的萝卜味）

5.水微开后，下入肉丸子。撇去浮沫

6.根据个人口味放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、酱油，撒上香菜关火

九、烧梨汤的做法？

步骤/方式1

材料只有梨，最好选贡梨。

步骤/方式2

削皮，去芯，随意切成小块。

步骤/方式3

加水量为没过梨多一点。

步骤/方式4

大火烧开后，小火煮约20分钟。

步骤/方式5

煮好后大概水和梨比例是这样。

步骤/方式6

接下来就用任意你家有的带搅拌功能的机器进行搅拌几十秒至一分钟，

步骤/方式7

成品

十、烧牛汤的做法？

烧牛汤做法如下↓

原料：

(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。　(2)香菜小段、葱丝等。

做法

1．将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。

2．将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。

3．锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。

4．食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即可