菱角莲子芡实汤的做法？

一、菱角莲子芡实汤的做法？

主料

猪扇骨500克，山药300克，莲子适量、菱角和芡实各适量、姜三片、蜜枣两颗

制作方法：

1、猪扇骨洗净后焯掉血水，再次用凉水洗掉晾干

2、莲子、菱角和芡实提前洗净，浸泡三小时左右

3、山药去皮切滚刀块；（去皮时最好戴手套，不然手很痒哩！）

4、汤煲放适量水煮开，放入所有材料，煲约两小时左右即可加盐调味食用！

二、莲子粥的做法；百合红枣莲子银耳汤的做法？

●莲子百合粥做法！

功效：清心润肺粥、补中益气、清心安眠、止咳润肺！

主料：大米、糯米、小米、莲子、百合

辅料：枸杞

小米: 性味归经，小米最为熟知的作用就是养胃，因此脾胃虚弱，经常腹泻呕吐的人非常适合食用

百合：性平，归心,肺。润肺止咳、养阴消热、清心安神；适宜体虚肺弱、慢性支气管炎，肺气肿、肺癌、放化疗者

莲子：性平归心、脾、胃经，莲子最显著的功效莫过于宁心安神，改善睡眠，也是老少皆宜的一款养生佳品。

枸杞：性平味甘，归肝肾经，有养阴补血、益精明目的功效。

操作步骤：

1、将大米、小米、莲子、百合洗净；

2、把上面洗干净的食材一起放入电压力锅中加入适量的水；

3、插入电源按煮粥功能键40-50分钟即可；

4、待煮好开锅时就可以放入洗干净的枸杞；

5、这样莲子百合粥煮好了

6、根据个人口味可以适当加些冰糖、也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。

●冰糖银耳百合炖雪梨！

功效：有滋阴润肺、止咳化痰，排毒养气的功效。

主料：百合、银耳、雪梨；

辅料：冰糖、枸杞

百合：百合性凉，有很高的药用价值，以滋阴润肺、解毒、理脾健胃而著称，此外还有宁心安神、促进血液循环功效等；

银耳：银耳素有“菌中之冠”的美称，可以润肠益胃，还含有天然特性胶质能润肤、帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑，银耳粗纤维含量较高，是减肥的好食物。

雪梨：雪梨有生津润肺清燥、止咳化痰之、养血生肌的功效，

操作步骤：

1银耳去跟撕成小块，温水泡半小时；百合洗干净泡半小时；雪梨剔除核切成小块待用；

2将三种原料冷水下锅，放入几块冰糖，大火烧开，改成小火慢炖30分钟；

3待锅内稍微粘稠即可放入枸杞，5分钟即可出锅食用

4根据个人口味喜好可以调节冰糖的量，还可以选择加入莲子、红枣等调节口味。

操作注意事项：

1、 银耳百合难煮，最好提前泡，3-4小时皆可，这样煮出来的汤较粘稠。

2、 枸杞不能过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。

三、菱角汤的做法，菱角汤怎么做？

食材清单

面粉 二两 、 牛肉绞馅 二两 、 鸡蛋 1个 、 虾皮 一小撮儿 、 紫菜 揪两小块儿 、 冬菜 一小撮儿 、 葱花 1g 、 姜末 1g 、 花椒 十几粒 、 盐 2小勺 、 香油 少许 、 生抽 1勺 、 胡椒粉 0.5小勺 、 鸡精 0.5小勺 、 香菜 1根

烹饪步骤

1/12

温开水和面，温水分几次放入 ，一边放入一边用筷子搅拌，待面小部分成团，用手掸水到面中，以防水放多，面和软了就不好挽回了（水多了可以再放面…）如此反复这样就拥有了一小块面。

2/12

把柔好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟

3/12

花椒沏水备用

4/12

牛肉绞馅逆时针打散，依次放入姜末，葱花，酱油，盐，调匀，葱花要切，不可剁，随后加入少许香油，最后滤掉花椒只要水，然后少量多次打入花椒水，花椒水可以去除肉中的腥膻味，馅料要饱含水分，但也不要太稀

5/12

醒发好的面分成长面团

6/12

面团擀成长条薄面皮

7/12

分成约7cm正方形面皮儿

8/12

在面皮中放入馅料 先对角捏

9/12

再把边上两个角向上捏，这是比较简单的包法，您也可以包成元宝形的等等…

10/12

菱角包好了

11/12

把虾皮，冬菜，紫菜，适量盐，鸡精，少量胡椒粉，少量香油，放在碗中备用，锅中做水，水开下入菱角，开锅再煮两分钟，菱角馅小，比饺子要好煮，最后打入鸡蛋液，煮熟后连汤带菱角倒入碗中，

12/12

菱角汤出锅

四、菱角汤的做法菱角汤怎么做？

1、材料：排骨300克、菱角200克、莲子200克、无花果2个、姜4片、葱1根、醋、盐。

2、排骨飞水洗净待用。

3、新鲜莲子去除莲子芯，菱角，无花果洗净，姜切片，葱打成结。

4、锅里放入排骨，葱结，姜片，无花果，注入水。

5、倒入醋，大火煮开。

6、煮开后捞出葱结，转小火煮一小时。

7、加入菱角，莲子，煮开后转小火煮40分钟。

8、最后加入盐调味。

9、加入盐调味后，就可以出锅食用了

五、桃胶莲子汤的做法

桃胶莲子汤的做法

桃胶莲子汤是一道非常美味且营养丰富的汤品，下面我将为大家详细介绍制作方法。

所需材料

• 桃胶适量
• 莲子适量
• 红枣适量
• 冰糖适量

制作步骤

1. 提前一晚将桃胶放在水中浸泡，充分泡发后将杂质去除。

2. 将莲子放入水中浸泡30分钟左右，使口感更加软糯。

3. 将红枣清洗干净，去核备用。

4. 将泡发的桃胶、莲子、红枣放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。

5. 加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化即可。

6. 可以根据个人口味加入少许枸杞或蜂蜜，增加口感层次。

小贴士

• 桃胶和莲子都要提前泡发，这样可以缩短煮炖时间，使口感更加软滑。
• 红枣要去核，以免上火。
• 可以根据个人口味加入其他调料，如姜片、桂圆等，增加口感层次。

桃胶莲子汤具有美容养颜、润肠通便、增强免疫力的功效，非常适合女性朋友食用。在制作过程中，一定要注意火候的掌握，以免煮炖过度影响口感。此外，适量饮用桃胶莲子汤还可以帮助改善睡眠质量，对于失眠的朋友也有一定的帮助。

六、菱角青豆汤的做法？

准备材料：

排骨300克、菱角200克、

青豆50克、莲子200克、

无花果2个、姜4片、

葱1根、醋适量、

盐适量、料酒适量

步骤：

1、排骨飞水洗净待用。

2、新鲜莲子去除莲子芯，菱角，青豆，无花果洗净，姜切片，葱打成结。

3、锅里放入排骨，葱结，姜片，无花果，注入水。

4、倒入醋，大火煮开。

5、煮开后捞出葱结，转小火煮一小时。

6、加入菱角，莲子，青豆，煮开后转小火煮40分钟。

7、最后加入盐调味即可出锅。

七、小肠菱角汤做法？

准备材料：排骨300克、菱角200克、莲子200克、无花果2个、姜4片、葱1根、醋、盐

步骤：

1、排骨飞水洗净待用。

2、新鲜莲子去除莲子芯，菱角，无花果洗净，姜切片，葱打成结。

3、锅里放入排骨，葱结，姜片，无花果，注入水。

4、倒入醋，大火煮开。

5、煮开后捞出葱结，转小火煮一小时。

6、加入菱角，莲子，煮开后转小火煮40分钟。

7、最后加入盐调味。

8、加入盐调味后，就可以出锅食用了。

八、菱角莲子的诗？

南北朝萧纲的《采莲曲》

晚日照空矶，采莲承晚晖。

风起湖难渡，莲多采未稀。

棹动芙蓉落，船移白鹭飞。

荷丝傍绕腕，菱角远牵衣。

译文

落日映照在水边的礁石上，采莲女沐浴在余晖中。

风起时湖面划动很困难，莲子太多采了也不见稀少。

木桨摇动，时而有荷花瓣落下，小船慢慢移动旁边偶有白鹭飞过。

荷丝绕上采莲人手腕，菱角会牵扯着衣襟。

《采莲曲》是乐府诗旧题，内容多描写江南一带水国风光，采莲女娃劳动生活情态，以及她们对纯洁爱情的追求等。

九、莲子汤的做法？

莲子汤有很多种家常做法，这里为您推荐一款鸡肉炖莲子汤的家常做法。

所需材料:

莲子：100克

鸡肉：200克（鸡胸肉或鸡腿肉均可，根据个人喜好选择）

红枣：10颗

生姜：1小块

水：适量

盐：适量

料酒：1汤匙（15毫升）

胡椒粉：适量

步骤：

将莲子清洗干净，放入碗中加入足够的水，浸泡约2小时，直到莲子软熟。绿色的莲子需要去芯，处理时淘去莲子的苦心；

将鸡肉洗净，剁成小块，放入沸水中略炖一会去血水，捞出备用；

将红枣放入清水中浸泡一会，洗净备用；

生姜切片备用；

在锅中加入足够的水，放入莲子、鸡肉块、红枣和姜片；

开大火将汤煮至沸腾后，加入料酒，撇去浮沫；

转小火，慢慢炖煮1到2小时，直到鸡肉和莲子熟透且汤呈乳白色；

撒上适量的盐和胡椒粉，调整到适口的味道；

关火，将鸡肉炖莲子汤盛入碗中，趁热享用。

按照以上步骤和材料，您可以轻松在家制作美味营养的鸡肉炖莲子汤。当然，您也可以根据个人喜好添加其他膳食材料，如猪肉、银耳、枸杞等。莲子汤具有养生益气，滋阴润肺的作用，适合家常食用。

十、莲子鸭汤的做法？

食材用料

鸭肉600克，黄芪20克，党参20克，莲子40克，阿胶枣10个，枸杞3克，姜1块，盐2克

莲子炖鸭汤的做法：

1，食材准备

2，鸭肉处理干净，冷水下锅焯水五分钟

3，捞起再冲洗一遍

4，药材洗净，红枣去核，党参切段，莲子去芯；姜去皮

5，除了枸杞以外，所以食材放入锅中

6，倒入清水，大火煮开后，转小火慢炖两个小时

7，最后十分钟放入洗净的枸杞

8，撒盐调味，即可出锅享用啦！