顿顿肉的做法大全？

一、顿顿肉的做法大全？

顿顿肉的做法：

原料：猪五花肉1000克，酒糟25克，葱1根，姜1块，蒜5瓣，八角3个，花椒20克，大料5克，香叶5片，桂皮5克，丁香3克，生抽酱油3勺，白糖10克，盐1勺。

步骤：

1五花肉切大块直径8厘米。葱姜蒜切末。

2锅放油烧热后放入肉，炒至金黄色捞出。

3锅放油烧热放入葱姜蒜炒香，放入肉块，炒均匀后加入上述调料，酒糟没过肉块，再加入开水，葱姜段，大火烧制30分钟。

这样顿顿肉就做好了。

二、家常美食 | 如何制作美味的银耳顿牛排骨汤？银耳顿牛排骨汤的做法大全

银耳顿牛排骨汤的做法

银耳顿牛排骨汤是一道家常菜，口感细腻，营养丰富，备受人们喜爱。下面为大家介绍一下这道美味汤品的制作方法。

所需食材：

• 主料：银耳（干）50克，牛排骨500克
• 辅料：姜适量，枸杞适量，盐适量

制作步骤：

1. 将银耳提前泡发，牛排骨洗净备用。

2. 锅中加水，放入牛排骨，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

3. 加入泡发后的银耳，继续炖煮40分钟至牛排骨煮烂。

4. 最后加入姜片、枸杞和适量盐，炖煮10分钟即可。

小贴士：

1. 煮汤时可以适量加入料酒去腥，使汤更鲜美。

2. 银耳炖煮时间不宜过长，以免影响口感。

3. 可根据个人口味加入适量胡椒粉提味。

制作好的银耳顿牛排骨汤，鲜美清甜，营养丰富，适合全家享用，尤其适合畏寒体质的人群食用。快来一起动手尝试一下吧！

感谢您阅读本文，制作银耳顿牛排骨汤不再是难事，希望本文能给您带来一些厨艺上的帮助。

三、人参排骨汤的做法大全？

原料： 　

人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒5克、姜片3克、黄酒2勺、红枣10粒、盐1勺，鸡粉适量

人参排骨汤的做法大全

1、排骨清洗干净后，剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干，备用；

2、人参洗净，切片

3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟

4、加入人参须和人参切片，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止，加盐调味，即可出锅

四、羊排骨汤的做法大全？

首先我们将羊排骨切成适量大小的块状之后冷水下锅，先去浮沫子备用。这时候我们需要加上一些清洗干净并且切好的葱段以及生姜片，随后我们加上一勺的料酒。这样能起到减少羊排骨汤的腥味的作用，那么做出来的羊排骨汤会更好喝。在焯水过程中我们将浮沫子去掉，保持羊排骨汤的鲜嫩口感，等焯水之后我们将羊排骨捞出来备用。

2、随后我们另外起锅，在锅中加上足量的清水，随后我们将羊排骨放进去，再次加上切好的葱段和生姜片，这样炖出来的羊排骨汤基本就没有膻味了。

3、随后我们将白萝卜和胡萝卜都清洗干净，然后切成小块备用。

4、将切好的白萝卜块和胡萝卜块都放到锅中，随后我们炖煮一段时间。这时候我们在里面加上少许的食盐和鸡精，靠着简单的调味料就能增香，让羊排骨汤更好喝。

5、随后我们在里面加上一点白胡椒粉增香，这样不会让羊排骨汤的汤底变色

五、鹿茸排骨汤的做法大全？

主料

肋排适量

鹿茸5g

辅料

盐适量

开水适量

1.准备的鹿茸片备用。

2.鹿茸用清水清洗一下。

3.排骨冷水下锅焯出血水后洗净。

4.将排骨放入炖盅中。

5.放入鹿茸片，注入适量的开水。

6.将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。

7.出锅再少许盐调味搅拌均匀即可

六、排骨汤的做法大全北京？

一、原料

主料      猪排骨1000克

辅料      葱姜适量 料酒1勺 盐5克

二、排骨汤的做法步骤

步骤1

买回家的排骨放到清水中浸泡一会，尽量去除排骨中的血水。凉水下锅，以清水没过排骨为宜

步骤2

大火烧开，关火，就可以看到汤的最上面飘着一层恶心的血沫，这是腥味的来源，要去掉。捞出排骨，冲洗干净

步骤3

另起锅放入冲洗干净的排骨，放上一块拍扁的姜块和一根葱，倒入一勺料酒

步骤4

倒入足量的清水，以熬煮的过程中不再添水为宜。如果多次添水会影响排骨汤的口感。

步骤5

大火烧开转小火，继续熬煮四十分钟，排骨即可熟透，放盐调味，就可以开吃了

七、安康排骨汤的做法大全？

排骨汤做法有很多种，有清炖排骨汤，你有香辣排骨汤，清炖排骨汤的味比较清淡，汤中放少许的盐和味精，加适量的萝卜和香菇，这种汤适合中老年人吃，而香辣排骨汤比清炖排骨汤的味道要浓很多，并且这种汤在炖的过程当中加入的调料也比较多，比如说辣椒和花椒是必须要放香辣排骨里面一起炖，这种香辣排条适宜年轻人吃。

八、芡实排骨汤的做法大全？

 一、芡实排骨汤

食材：排骨400g、芡实50g、玉米1根

做法：

1、首先将芡实洗净，浸泡2小时，玉米切段。然后排骨洗净，凉水下锅，焯去血沫。

2、将焯过的排骨，放入砂锅中，再将泡过的芡实、玉米段、葱、姜放入砂锅中，大火煮开，转小火煲2小时左右，调入盐煲10分钟，出锅即可。

功效：补充钙质，祛湿养生，滋养我们的肠胃。

九、牛仔排骨汤的做法大全？

一、用料

牛仔骨 2磅约900克

萝卜 1根

洋葱 1个

蒜 8瓣

姜 4片

葱 3根

盐 适量

黑胡椒粉 适量

二、牛仔骨煲汤的做法步骤

步骤 1

每块牛仔骨切两刀至骨头处，方便泡出血水，也方便炖煮和吃的时候入口。提前泡冷水一小时以上泡出血水，没有时间的话也可以省略这步。直接放入开水中焯水5分钟左右，取出洗净备用。

步骤 2

一整个洋葱不用去皮，白萝卜去皮切大段，葱白，姜片，蒜拍碎。

步骤 3

起锅，加入牛仔骨和所有配料，加足清水，先烧开后转中小火（4分火候）加盖炖煮两小时。中间可以调低火候到3分左右。

步骤 4

两小时后煮到骨肉脱离，汤色变白即可。

步骤 5

撒盐和黑胡椒粉，出锅装盘，撒葱花点缀

十、冬季排骨汤的做法大全？

工具/原料：

冬瓜 (适量)

葱 适量

黄酒 适量

花椒 适量

盐 适量

方法/步骤：

1/5

猪排骨一斤，斩块。冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。葱半两，挽结。老姜一块，用刀拍破。花椒约二十粒。

2/5

将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起

3/5

炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。同时放上几粒枸杞！

4/5

改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，这时阿胶原粉就上场了，这个对于我这个懒人真是不错的选择，方便，快捷，又有营养！加入阿胶粉汤里搅拌一下，盛烫碗里即可上桌