主料:排骨500克、绿豆100克
辅料:海带200克
调料:食盐5克、姜少许、小葱少许
做法
1、海带提前一个晚上泡发,中途换几次水,绿豆也提前两个小时泡上。
2、排骨洗干净后,焯水后捞出来冲去浮沫。
3、排骨加一块老姜、适量清水,大火煮开后小火炖至五成。
4、泡好的海带洗干净后切成小块,和绿豆一起放至排骨汤中,小火炖至海带软烂、绿豆开花,用适量盐调味即可。
准备食材:排骨,海带,绿豆 两把,姜 2片,葱 一根,花椒 几粒,料酒 少许。
1、将排骨提前泡几小时,并换几次水,去除血水;
2、准备好葱节,姜片,花椒;
3、清洗绿豆;
4、把排骨,葱姜,花椒,绿豆都放进锅里。大火煮开,煮开后降至中火煮30至40分钟;
5、汤浓之后小火继续炖至1小时左右,至绿豆开花,最后加入海带再煮20分钟左右就好了。
食材 主料: 冬瓜半个 绿豆 海带100g 猪大骨 盐适量 清水适量 姜3片 胡萝卜1个
步骤
1.准备所需材料。
2.海带提前泡软,猪大骨、绿豆洗净。
3.锅内加入清水烧沸,放入猪大骨焯烫出血水。
4.然后捞起冲洗干净。
5.将焯烫好的猪大骨放入汤煲内。
6.加入姜片和绿豆。
7.加入适量的清水。
8.然后开火煲滚,再转小火煲半小时。
9.胡萝卜去皮滚刀切块,冬瓜洗净切大块,海带切小块。
10.猪大骨煲半小时后加入胡萝卜和海带煲滚。
11.再加入冬瓜。
12.盖上盖煲滚后,转小时煲至冬瓜变软。
13.最后加入少许盐调味即可。
食材用料
木瓜一个,海带一片,绿豆30克,糖100克
做法步骤:
1,海带先提前五小时泡发
2,把材料都准备好,海带切成片,木瓜切成滚刀块,绿豆用清水过滤几次,清洗干净。
3,压力锅中放入适量的清水。再放入绿豆,先大火煮开,把豆煮熟点。
4,等绿豆煮开沸腾起来后,倒入切好的海带。
5,再倒入木瓜, 按煮汤键煮一个小时左右。
6,等到木瓜软时,绿豆开壳的时。放入两片黄糖,小火把糖融化了即可使用。
准备食材:排骨,海带,绿豆 两把,姜 2片,葱 一根,花椒 几粒,料酒 少许。
1、将排骨提前泡几小时,并换几次水,去除血水;
2、准备好葱节,姜片,花椒;
3、清洗绿豆;
4、把排骨,葱姜,花椒,绿豆都放进锅里。大火煮开,煮开后降至中火煮30至40分钟;
5、汤浓之后小火继续炖至1小时左右,至绿豆开花,最后加入海带再煮20分钟左右就好了
排骨海带绿豆汤的做法如下:
1、海带提前一个晚上泡发,中途换几次水,绿豆也提前两个小时泡上;
2、排骨洗干净后,焯水后捞出来冲去浮沫;
3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成;
4、泡好的海带洗干净后切成小块,和绿豆一起放至排骨汤中,小火炖至海带软烂、绿豆开花,用适量盐调味即可。
煮绿豆小诀窍:
1、绿豆煮烂后再加糖,先放糖的话豆不易煮烂;
2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱,因为那样时间太久,可能没等放进冰箱就坏了,可以放一盆冷水,然后把锅放进去,使它尽快冷却;
3、最好再放点陈皮丝一起煮。
准备食材:排骨,海带,绿豆 两把,姜 2片,葱 一根,花椒 几粒,料酒 少许。
1、将排骨提前泡几小时,并换几次水,去除血水;
2、准备好葱节,姜片,花椒;
3、清洗绿豆;
4、把排骨,葱姜,花椒,绿豆都放进锅里。大火煮开,煮开后降至中火煮30至40分钟;
5、汤浓之后小火继续炖至1小时左右,至绿豆开花,最后加入海带再煮20分钟左右就好了。
主料:
胡萝卜一根
海带干100g
骨头250g
马蹄5个
辅料:
食盐一匙
姜片5块
马蹄海带骨头汤的做法步骤:
1.马蹄去皮洗净切半
2.我用了半条胡萝卜,切小块
3.我用的是海带干,放水里泡了一晚。才能发起来的。一般8个小时左右效果比较好。用流动水冲洗后放入大碗中,加水没过海带后放入冰箱内。次日早上拿出来也能保鲜的很好。
4.海带切小块
5.烧一锅水,水开了后放入骨头。(买回来要用流动水冲一下)。锅里起白色泡泡就把肉捞起来,记得不要关火。不然那些白色泡泡就会沾到肉上去了。
6.把所有材料放入砂锅中。姜,骨头,海带,胡萝卜,马蹄。加水到过了材料的2.3公分就可以了。
7.小火煮10分钟,因为让锅慢慢加热,可以防止锅破裂。
8.以后转中火,这个温度就差不多了
9.中火后,水开了,把盖着打开,用汤勺把白色的泡泡轻轻捞出来。
10.再用小火煮50分钟左右,就放适量盐调味,5分钟关火焖一分钟就可以了。
小窍门&温馨提示
盐要在起锅前5分钟下就可以了。食盐不能长时间高温煮用的。这么汤味道比较鲜。
如果怕清淡,可以盛出后,用小碗增加些调味料混合一起吃。
食材:绿豆适量炼奶适量蜂蜜适量
碎冰块适量
具体步骤:1.先把需要用的 材料给准备好
2. 把绿豆提前泡水12小时
3. 将泡好的绿豆下锅煮至熟烂
4. 等绿豆冷却后放置冰箱里给冷藏个2小时
5. 然后在加入适量炼奶
6. 兑入适量蜂蜜
7. 加入一些冰块即可
1、主料:乳鸽1只。辅料:绿豆150克。调料:料酒10克、姜5克、大葱10克、盐3克、胡椒粉2克、味精2克、香油5克。
2、将绿豆淘洗干净,用清水浸泡2小时,捞出沥水。
3、将乳鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪,斩成小件。
4、姜切片,葱切段。
5、将乳鸽、绿豆、姜片、葱段、料酒同放炖锅内,加清水,置旺火上烧沸。
6、用小火煮35分钟,加入精盐、味精、胡椒粉、香油即成。
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