口菇汤正宗做法？

一、口菇汤正宗做法？

1.菠菜洗净切成段，

2.口蘑切成片，

3.锅里放水，把切好的葱段和大料放进去一起煮，

4.调一碗水淀粉，

5.鸡蛋打散，

6.水开后放适量的水淀粉，

7.把打散的鸡蛋放进去，

8.最后把菠菜放进去，加适量的盐，鸡精即可。

二、菌菇汤的正宗做法？

主料：乌骨鸡半只 蟹味菇200克 香菇100克

辅料：枸杞子10克 米饭1碗 食盐4克 葱5克 姜5克 八角1个 桂皮1小块 料酒6克 香叶2片

制作工艺：

1、买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去

2、浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣

3、锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出

4、将乌鸡放在电压力锅内胆内

5、放入蟹味菇和开水

6、放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒

7、将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了

8、剩下的乌鸡汤可以再放入锅中，放入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥

三、鲜菇汤正宗做法？

主料：蘑菇50克、洋葱半个、黄油20克

辅料：蒜3瓣、黑胡椒粉一茶匙、淡奶油100毫升、面粉15克、清水盐一茶匙

1、鲜蘑菇、洋葱、黄油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、盐。

2、蘑菇切片。

3、洋葱切碎。

4、蒜切末。

5、放入黄油待其融化后倒入蘑菇炒软盛出备用。

6、利用油锅炒香蒜末。

7、倒入洋葱清炒片刻盛出备用。

8、放入黄油融化后倒入适量的面粉。

9、炒出面糊状倒入清水。

10、搅拌均匀倒入蘑菇、洋葱。

11、倒入适量的淡奶油转小火。

12、倒入盐、黑胡椒调味。

13、煮沸盛出。

14、最后用香菜点缀即可享用。

四、平菇汤的正宗做法？

材料：平菇150克、白萝卜250克、油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。

做法：萝卜去皮，洗净，切成粗丝，平菇去杂质，洗净；锅里油热，放下姜丝，萝卜丝煸炒；待萝卜有些发蔫，加适量水煮开；放入平菇，煮8分钟；加盐，鸡精，加葱花即可

步骤1

平菇撕开成小条，洗净备用

步骤2

猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟

步骤3

锅内放入姜末及平菇

步骤4

再将烫至半熟的肉末倒入，划散

步骤5

最后放入盐，鸡精调味。加入香葱末即

分

五、菇菇排骨汤最正宗的做法？

1排骨冷水下锅焯一下

2焯好的排骨放入苏泊尔快速压力锅内。然后在加入适当的温水，水多水少看自己，如果你喜欢喝汤 可以稍微多放点水。

3然后盖上锅盖，食材选择肉类排骨，烹饪方式选择煲汤。时间我们设置为30分钟即可，然后在按一下中途加菜键

4接着选择开始按钮。

5将蘑菇洗好备用。

6烹饪结束倒计时10分钟的时候 开始排气，一开始是断断续续的排气，等排气排到剩余三分钟的时候 倒计时会停止，此时压力锅开始频繁排气，等气排完后 倒计时又开始计时，这个时候 锅子会发出提示音，然后就可以往锅内加菜了。

7加完菜 记得盖上锅盖 让它完成剩余的时间。

8煮好的汤加入适当的盐，在撒上葱花即可享用。

六、白玉菇汤最正宗的做法？

1.

100克白玉菇洗净，100克小油菜切块，50克胡萝卜切丝，50克豆腐皮切丝

2.

锅中烧300ml水水开放入100克白玉菇和5克许盐焯水1分钟捞出备用

3.

锅中倒10ml油放入10克葱花煸炒出香味

4.

放入50克胡萝卜翻炒稍微变色

5.

加入焯水后的100克白玉菇和50克豆腐丝，加入100ml温水没过食材，大火煮开

6.

加入4克生姜粉和5克盐调味，加入100克切好的油菜，淋3滴香油关火出锅

7.

可以食用了

七、羊肉菌菇汤的正宗做法？

主料：羊肉500克、蘑菇200克。

辅料：油适量、盐适量、葱姜适、量香菜适量、青蒜适量、老抽适量。

制作步骤：

1、羊肉焯水洗净；

2、锅里放油，下葱姜爆香，放入羊肉翻炒；

3、放点高度白酒去腥，放老抽上色，翻炒均匀，倒入煮锅里；

4、放水漫过羊肉，大火煮开，小火煮1个小时；

5、口蘑洗净切片，放入锅里煮开撒盐关火；

6、香菜和青蒜洗净切碎，盛起羊肉汤，撒上香菜和青蒜即可。

八、白玉菇肥牛汤的正宗做法？

白玉菇洗净，沥干水分

2

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娃娃菜洗净，切成条

3

/7

锅里倒少许油，放少许姜片爆香

4

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放入白玉菇翻炒几下，撒少许盐，盖盖子小火焖煮，煮到白玉菇大量出汁

5

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此时放入娃娃菜，同样盖盖子小火焖煮，直到娃娃菜变软

6

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倒入酸汤肥牛调料

7

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再加两小碗清水，大火煮沸 最后放入肥牛卷，再次煮沸即可

九、胡椒白菇汤的正宗做法？

主料2人份

口蘑适量

猪大排适量

辅料

花椒适量 八角适量 茴香籽适量 姜适量 蒜适量 葱适量 食盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 水适量

步骤1

将排骨洗净剁成小块

步骤2

排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用

步骤3

将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）

步骤4

锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒

步骤5

大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色

步骤6

最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

十、箭鲜菇汤的正宗做法？

箭鲜菇汤正宗做法

材料

鲜香菇2朵，金针菇50公克，柳松菇50公克，蘑菇50公克，杏鲍菇50公克，青花菜150公克，蔬菜高汤600㏄，盐适量

做法

1.鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净，沥干水分，鲜香菇切片。

2.柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分，以手撕成长条状。

3.蘑菇以酒水洗净，沥干水分，对半切开。

4.青花椰菜放入水中汆烫至变翠绿色，先泡入冰水中，再捞起沥干备用。

5.将蔬菜高汤倒入锅中，放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚，改以中小火续煮约10分钟，再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可。