虾子做法大全？

一、虾子做法大全？

【美味白灼虾】做法1．炒锅倒油，加入蒜姜片煎香；2．加入半锅水，加入盐、料酒将水煮开；3．虾去掉虾线，剪虾须、虾脚后，下入锅中煮1分钟，虾变红色后关火；4．蒜压蓉，小葱切花，姜切细粒；5．锅中倒油，放入海鲜酱、糖，生抽炒至出香；6．最后与葱姜蒜混合，吃时蘸食即可。

【蒜蓉粉丝蒸大虾】做法1.鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。并用菜刀在虾身上轻剁几下；2.绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面；3.锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁；4.将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上；5.锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟；6.取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可

【DIY麻辣虾】做法1.辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香。2.倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅

【软炸虾仁】做法1.虾仁去线切段加入半个蛋清，加少许食用盐、玉米粉，搅拌均匀；2.锅中油热了就分散下入，炸至金黄，然后就可以出锅喽~小贴士:做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就失去了，出锅必须趁热就吃，要不口感会差~做法超级简单可是又很营养哦。

二、虾子的做法大全家常？

虾子家常做法如下↓

1清炒虾仁1.虾仁加盐、料酒、食用油腌制30分钟，黄瓜切块，胡萝卜切丁，姜切丝，蒜切片。

2.清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水，虾仁焯水30秒。

3.锅中倒油，倒入食材，加盐，炒熟即可出锅

三、宝宝虾子汤的做法大全？

一我们把新鲜的虾洗净一下，然后去头掐尾。把虾的虾线取出。然后洗净备用。

我们可以把虾子剁成泥做成虾丸。

我们可以把虾头先用油煎。然后加入开水煮沸，加入虾丸也可以依次加入紫菜。紫菜也是很好的，补钙食品。也可以提升口感。然后出锅可以加1点核桃油。好了，宝宝的虾子汤就做好了。

四、炒虾子做法大全儿童？

1、用料：虾一盘、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。

2、去虾线。拿一根牙签，在虾的第二或第三关节处，挑出虾线。

3、把处理完的虾用清水冲洗干净，如果不喜欢吃虾头，可以把虾头去掉，里面含有消化系统（黑色部分）。把洗干净的虾捞出沥干水。

4、葱姜蒜洗净，把姜切成丝，小葱切成小段，蒜切成末。

5、锅内加油烧热，倒入葱姜蒜，爆香。倒入虾。

6、加入虾后不停翻炒，待虾微微变色，加入适量的盐。

7、加入少量的水，待虾变红，盛出。清炒大虾完成。

五、白切虾子做法大全？

原材：九节虾 250g ，生姜 一块 ，料酒 一勺 ，生抽 一勺 （可放芥末或小米椒，根据个人口味）。

做法：

1.准备食材。新鲜的活虾剪去虾须和虾枪，去掉虾线，清理干净。

2.锅里烧点清水，加几片生姜，一勺料酒，大火烧开。

3.水开后倒入九节虾，煮3分钟左右。

4.虾的颜色变红即可关火。

5.捞出沥干水分摆盘。

6.拿一个碟子，切一些姜末，小米椒（喜欢吃芥末的可以把小米椒换掉）。

7.倒一勺生抽，搅拌均匀，把油烧热倒入，蘸汁就做好了（按照自己口味也可以稍微加一点点陈醋）。

8.成品。食用时剥开虾肉，蘸食即可。白切九节虾非常鲜甜可口

六、虾子炒毛豆的做法大全家常？

虾子炒毛豆色泽明亮，特别鲜香，看了就有食欲，虾买回家后剪去虾须虾脚，挑出虾线，清洗干净，把葱姜蒜洗净切成片，毛豆剥好清洗干净，然后开火起油锅，把葱姜蒜炒出香味来，倒入虾子毛豆一起炒，放入少许料酒，生抽，老抽（少许），白糖，大火烧5分钟，关火闷1分钟，出锅，色香味惧全的虾子炒毛豆就做好啦。

七、冻海虾子的做法大全家常？

白灼冻虾

材料：冻海虾、葱、姜、蒜

1、葱切段，姜切片。

2、烧一锅开水，水开后，倒一点儿料酒，放上葱姜，加约30毫升烹调油。

3、将不化冻的虾直接下锅煮，至虾熟捞出，配上蘸汁上桌即可。

南瓜炖海虾

材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。 酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。

做法：

1、南瓜洗净去籽去皮。

2、切成小寸块(这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间)。

3、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。

4、葱切碎备用。5、锅中倒入适量油，热锅。

5、油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下。

6、放入海虾翻炒。8、放入少许(或一小勺)酱油，不停翻炒。

7、炒至海虾变色，大概有六七成熟。

8、放入切好的南瓜块，不停翻炒。

9、倒入少许醋(或一小勺)，翻炒。

10、倒入清水，刚好没过南瓜块。

11、放入一小勺盐。

12、放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。

13、炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。

八、虾子肉的虾子是什么？

虾子肉就是虾仁。

一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。很多家常菜中都会用到这样一个食材，那就是虾仁。虾仁是很多人都比较喜欢吃的一种食物。

九、1-2岁宝宝虾子做法大全？

把虾做成泥，做虾丸或是做饺子馄饨都 可以的

1、虾皮紫菜汤 虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。 也可以做鸡蛋虾皮汤。

2、虾仁猪肉饺、 主料：猪里脊肉、虾仁、香菇、胡萝卜、小白菜的叶子(或油菜叶、嫩芹菜叶均可) 配料：油、盐、葱、酱油 做法：

(1)先将里脊肉(因为容易烂、不带筋，宝宝易于消化)、虾仁分别剁碎放入盆中，将烧开的油浇入，放入葱末、酱油、少许水，搅拌均匀后待用。

(2)将香菇几片，用开水料过后切碎。再将胡萝卜、青菜叶子分别切碎，将上述一起放入已搅拌好的肉馅中，再放入一点盐，搅拌均匀。

(3)擀饺子皮，要薄、小，加入馅，包成小饺子。

(4)水烧开后，将饺子放入，要多煮一会，待饺子上浮后，即可。 特点：营养全面，口味鲜美。胡萝卜富含维生素A，对宝宝眼睛和皮肤有利，绿叶菜含有多种维生素、矿物质，特别是维生素C、叶酸较多。虾仁、瘦肉含有丰富蛋白。每次包饺子可以多包一点，分袋包装，放入冰箱冷冻，随吃随拿，非常方便，可以经常调剂宝宝口味。

3 这个时候就是给宝宝清蒸着吃虾，放上点花椒盐之类的调料就行的呀，这样也是最有营养的呀。

4 虾可以用水煮熟，直接让宝宝吃，还要就是可以弄成泥状一起煲粥给宝宝都挺有营养。

5 把虾仁清理干净,剁碎,和豆腐放在一起蒸熟.另外起锅,方很少的油,做点海鲜生抽过一下就行,噢还有小葱一点点,把汤汁浇在蒸好的虾仁豆腐上.听起来不错,动物蛋白和植物蛋白在一起应该是非常补钙补蛋白的,你可以试试.　很小的宝宝估计可以不做汤汁,哈哈,清淡一点是不是更好.

十、虾子镇的虾子历史？

虾子镇前身是虾子区，从建区至今达60年。明万历二十八年起，现境隶属遵义县。民国30年（1941）遵义县实施“新县制”，设置虾子区，区署驻虾子场雨台寺庙内。民国38年（1949）九月至十月改称东区，区署仍驻雨台山寺庙。1949年11月20日解放，26日县人民政府派员来虾子接管民国政府区乡政权，以虾子、三渡、禹门、茅坡乡、骊龙六个乡和新舟镇建三区，也称区。1950年5月划出新舟镇、禹门乡、茅坡乡、骊龙乡。1954年，二十一区新义乡、十九区南坪乡先后并入本区。1956年，撤销喇叭区，划槽木乡、青山乡归虾子区。1958年10月新舟区并入，建立虾子基层人民公社，同年11月隶属遵义市。1959年5月划出新舟区，1961年8月又隶属遵义县，同年11月撤销基层人民公社，复置虾子区，下辖虾子、南坪、青山、三渡4个公社。1992年9月，遵义县实行撤区并乡镇，建虾子镇，辖虾子、宝合、乐安、南坪、兰生5个管理区。1994年10月喇叭镇的青山管理区划虾子镇。至今，下辖9个村（宝合、三台、乐安、清坪、南坪、兰生、红旗、青山、明星）、2社区（虾子、米兰）。2016年，遵义县改设播州区，虾子镇划归红花岗区。