所需材料:- 南瓜:适量
- 花胶:适量
- 瘦肉片:适量
- 枸杞:适量
- 鸡汤或高汤:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 香菜(可选):适量
步骤:
1. 将南瓜削皮去籽,切成小块。
2. 锅中加入适量水,放入切好的南瓜块,煮熟至软烂。
3. 将煮熟的南瓜倒入搅拌机中,打成泥状。
4. 另取一锅,加入鸡汤或高汤,将花胶加入热汤中,煮至花胶溶解。
5. 加入瘦肉片和枸杞,煮熟。
6. 将南瓜泥倒入锅中,搅拌均匀。
7. 继续煮沸,加入适量的盐和白胡椒粉调味,根据个人口味调整。
8. 最后,撒上香菜作为装饰,即可享用。
Tips提示:
- 可以根据个人口味加入其他喜欢的配料,如香菇片、冬菇片等,增加口感和风味。
- 花胶可根据个人喜好选择瑶柱花胶、鲍鱼花胶等不同种类。
- 瘦肉片可以使用猪肉、鸡肉或者牛肉等,根据个人喜好选择。
以上是一种常见的南瓜花胶金汤制作方法,希望对您有所帮助,祝您做出美味的汤品!
蒜蓉南瓜汤的做法步骤
步骤 1
南瓜洗净,保留皮切块
步骤 2
蒜切蓉,油热小火下锅炒香后加入南瓜翻炒均匀,直接在锅中倒入开水末过南瓜
步骤 3
南瓜炖到软烂,大约十五分钟,过程中加入盐和糖调味出锅
用料、南瓜花 20朵、香菇 6朵、豆角 18根、豆腐 5块、猪肉 150克、小葱 18根、西红柿 1个、盐 适量、油 适量、蚝油 1勺、生抽 2勺
做法步骤
1、食材准备,香菇泡水,豆腐泡水,猪肉绞成肉沫,南瓜花洗干净去掉杆子,但是不要扔掉,后面有用
2、豆腐切丁,香菇、葱花、豆角、胡萝卜切沫
3、把肉沫和素菜沫放一起,倒上一勺味达美臻品蚝油
4、倒2勺六月鲜特级原汁酱油,然后搅拌均匀
5、把拌好的馅料放到瓜花的花芯里,不需要太满,太满不好包裹
6、花瓣向里折,包裹住肉馅,用花杆子插到中间固定住,等会煮的时候就不容易散开
7、全部瓜花包完后很好看
8、现在煮汤,清水锅里放上一个切好的西红柿
9、放入南瓜花,适量的油和盐
10、煮好后就可以装碗里了
11、瓜花汤很清甜,咬一口瓜花满满的肉鲜味,超级好吃
南瓜花汤 菜谱食材 肉 少许南瓜花 一把 做法步骤 全家福来一个。 把花瓣洗净,花径去皮洗净摘断。 将锅中倒少许油,加入开水,水沸腾后倒入肉片和花径。 煮上几分钟后,把掰小的南瓜华倒入锅中。 加入一些盐,就成功了。 出锅了。
2.
2:鸡蛋南瓜花汤 菜谱食材 清水3碗鸡蛋 1个盐 1勺蒜瓣 2瓣鸡精粉 1勺南瓜花 适量 做法步骤 把花苞外面的绿瓣摘掉,再把花蕊去掉之后用清水反复清洗几次 用盐水泡一下洗干净了的花苞 下少许油把蒜瓣放热油
用料
南瓜花 20朵
香菇 6朵
豆角 18根
豆腐 5块
猪肉 150克
小葱 18根
西红柿 1个
盐 适量
油 适量
蚝油 1勺
生抽 2勺
做法步骤
1、食材准备,香菇泡水,豆腐泡水,猪肉绞成肉沫,南瓜花洗干净去掉杆子,但是不要扔掉,后面有用
2、豆腐切丁,香菇、葱花、豆角、胡萝卜切沫
3、把肉沫和素菜沫放一起,倒上一勺味达美臻品蚝油
4、倒2勺六月鲜特级原汁酱油,然后搅拌均匀
5、把拌好的馅料放到瓜花的花芯里,不需要太满,太满不好包裹
6、花瓣向里折,包裹住肉馅,用花杆子插到中间固定住,等会煮的时候就不容易散开
7、全部瓜花包完后很好看
8、现在煮汤,清水锅里放上一个切好的西红柿
9、放入南瓜花,适量的油和盐
10、煮好后就可以装碗里了
11、瓜花汤很清甜,咬一口瓜花满满的肉鲜味,超级好吃。
步骤 1
备好材料:黄花鱼胶 桂圆 枸杞 玉竹 眉豆 瘦肉 姜片
步骤 2
将花胶放进清水里面浸泡一晚上,(如果没有浸泡软就继续浸泡)
步骤 3
待花胶浸泡软后,放进蒸锅里面蒸,这个过程是为了让花胶能发的更大,花胶大不大主要看这一步!
步骤 4
蒸后的花胶,要马上放进冷水里面,这样能保持花胶的营养不被流失
步骤 5
然后用冷水泡发一天左右的时间,直至花胶完全泡发完成
步骤 6
将瘦肉切块
步骤 7
玉竹和眉豆放进清水里面浸泡
步骤 8
烧开一锅水,放进姜片,辟腥,放进瘦肉
步骤 9
在煮汤的过程中会出现漂浮物,我们可以用汤勺把它辟除出来,这是血水会导致尿酸过多,这一步骤不能省略
步骤 10
将浸泡好的玉竹和眉豆依次放进汤里面,随后加上桂圆,盖上盖子,煮20分钟
步骤 11
掀开盖子,将浸泡完成的花胶放进汤里面,盖上盖子,煮半小时
步骤 12
在临出锅前的10分钟加入枸杞进去,这样美味又营养的花胶汤就出炉了
步骤 1 准备好所有食材,花胶是冷冻的(每周都会泡发出一周的量)
步骤 2 老母鸡飞水,盛出,洗净。
步骤 3 放入锅里,加入泡好的干贝,海底椰,炖2小时左右。
步骤 4 南瓜去皮,切片,放入锅里煮熟,在用破壁机打成泥,备用。
步骤 5 炖好鸡肉,加入南瓜泥,撒盐,继续炖30分钟左右。步骤 6 花胶切成3厘米宽度的小块,煮2分钟就可以,时间长会粘出胶。步骤 7 两分钟左右,花胶是这样哦。步骤 8 可以再加入小米,变成粥哦。步骤 9 加入枸杞。即可
用料
花胶
鸡爪
猪骨
红枣
圆肉
北芪
杞子
生姜
花胶鸡爪汤的做法
花胶提前一晚泡发。
泡发好的花胶切件,放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味。
猪骨斩件,焯水过冷河。
鸡爪洗干净,去掉指甲,焯水过冷河。
红枣去核、杞子、北芪、圆肉洗净,生姜切片。
把所有材料放入锅中加水大火烧开,慢火煲2个小时。
材料:猪蹄膀1块,约200克, 花胶50克,干 玉竹25可,干淮山10克,干 枸杞10克,干桂圆 肉10克,净化水2000毫升,盐适量, 鸡精适量。
做法;
1.将猪蹄膀在开水里煮2分钟,捞出,洗净血污。
2.将药料用水洗净,沥出。
3.把猪蹄膀,花胶,玉竹,淮山, 枸杞,放入大汤锅里,加水,盖上,用中火煮开。将火调小,继续煮1小时30分钟;加 桂圆肉,再煮30分钟即好。饮用时加盐及 鸡精调味。
花胶龙骨汤是一道营养丰富、滋补强身的汤品。以下是制作花胶龙骨汤的具体步骤:
**所需材料:**
1. 龙骨(猪骨):500克
2. 花胶(鱼肚):100克
3. 红枣:10颗
4. 枸杞:适量
5. 姜片:几片
6. 清水:适量
7. 盐:适量
**制作步骤:**
1. **准备材料**:将龙骨清洗干净,切成适当大小的段;花胶提前用清水浸泡,直至其完全软化。
2. **焯水**:在锅中加入足够的水,放入龙骨和几片姜片,大火煮沸后,撇去浮沫,继续煮约5分钟。然后捞出龙骨,用清水冲洗干净。
3. **炖煮**:在另一个锅中,加入清水(大约是龙骨的8倍),放入龙骨、花胶、红枣和姜片。大火煮沸后,转小火慢炖2-3小时。
4. **调味**:炖至骨头酥软,汤汁浓郁时,加入适量的盐调味。
5. **出锅**:最后加入枸杞,再煮2-3分钟即可关火。
6. **上桌**:将花胶龙骨汤倒入碗中,即可享用。
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