用料
木瓜1个,鲫鱼1条,葱几条,姜少许,盐1勺多,花生油2勺子,水半勺
做法
1/6 木瓜削好皮,从中间切开,挖掉木瓜子,洗干净切厚片。
2/6 葱洗干净切段,鱼洗干净用刀在背上斜切几刀,在淋上两勺料酒腌一下。姜洗干净切丝。
3/6 锅预热,入花生油,油温热后放入姜丝爆香,把姜捞出不要,放入鲫鱼两面煎黄。
4/6 倒入半水勺水和木瓜盖上盖子滚几滚,
5/6 洒入葱段,放入盐再滚1到两分钟,
6/6 最后煮一下即可出锅。
主料
鲫鱼400克
辅料
豆腐200克
水发香菇数朵
配料
精盐适量
植物油适量
胡椒粉适量
花椒适量
生姜适量
干红辣椒适量
1. 鲫鱼宰杀,去鳞,去肚内黑皮择洗干净,两面斜切几刀。
2. 用姜片擦锅加少许植物油,爆香姜片。
3. 放入鲫鱼小火煎两面,不要把鱼弄碎。
4. 鲫鱼皮煎制变黄后加入清水,倒入少许料酒,放入干辣椒(不喜勿加),水发香菇。大火煮开后,改小火炖制。
5. 炖制40分钟后,放入豆腐块,精盐再炖制10分钟即可。撒入胡椒粉(不喜勿加),香菜段即可出锅。
6. 汤如奶汁般洁白的鲫鱼豆腐汤。
首先准备好嘎鱼,宰杀之后洗干净,然后沥干其中的水分。葱白和香葱都要切成段,姜也要去掉皮之后切成片,豆腐直接切成小块,放到清水中,在其中加少许的盐,浸泡上大概五分钟,之后我们把锅放在火上,油也要烧热,我们把嘎鱼的两面都煎透就可以了。
准备好姜片以及葱段,放到锅中爆香,然后再倒入开水,煮沸之后加上少许的胡椒粉去腥。
开大火把水烧沸,转成小火继续加热,盖上盖子之后,煮上大概半个小时,煮成奶白色的时候,把豆腐下入锅中沥水,然后下入锅中,小火炖上大概十分钟就可以了。
加入适量的盐进行调味,然后继续煮上十分钟,在出锅的时候撒上香葱段就可以了
用料
木瓜 半个
牛奶 一盒
红枣 4颗
水 适量
白糖 两勺
做法步骤
步骤 1
准备新鲜木瓜半个,白糖两勺,红枣四颗,牛奶一盒。没有冰糖,用白糖,可以加枸杞
步骤 2
甜度其实可以按照自己的喜好加
步骤 3
红枣去核,木瓜切块儿
步骤 4
倒进刚好淹没木瓜的清水,水开后加入白糖。煮到木瓜用筷子可以夹断,四五分钟后白糖充分融化就加牛奶
步骤 5
加入一盒牛奶,记得全程小火。待牛奶开始微微冒泡,就可以起锅关火。
1、先把鲫鱼洗干净,用小火煎成金黄色,然后再放少量油爆香,加入两碗左右的水,先用大火煮沸后改成小火,炖20分钟后就会变成乳黄色,最后放点调味料即可。
2、鲫鱼汤里含有丰富的蛋白质,对下奶有很大帮助。在制作前一定要把鲫鱼清洗干净,由于产妇的身体比较虚弱,炖之前最好把鳞去掉,否则会影响到口感,对产妇的身体也不利。同时要注意的是,不能把苦胆给弄破了。
首先准备好嘎鱼,宰杀之后洗干净,然后沥干其中的水分。葱白和香葱都要切成段,姜也要去掉皮之后切成片,豆腐直接切成小块,放到清水中,在其中加少许的盐,浸泡上大概五分钟,之后我们把锅放在火上,油也要烧热,我们把嘎鱼的两面都煎透就可以了。
准备好姜片以及葱段,放到锅中爆香,然后再倒入开水,煮沸之后加上少许的胡椒粉去腥。
开大火把水烧沸,转成小火继续加热,盖上盖子之后,煮上大概半个小时,煮成奶白色的时候,把豆腐下入锅中沥水,然后下入锅中,小火炖上大概十分钟就可以了。
加入适量的盐进行调味,然后继续煮上十分钟,在出锅的时候撒上香葱段就可以了。
木瓜醪糟含有丰富的木瓜酶和乳酸菌,是一种传统的下奶食品。下面是制作木瓜醪糟的方法:
材料:
1.新鲜木瓜200克
2.糯米粉50克
3.醪糟500克
4.白糖适量
步骤:
1.将新鲜木瓜去皮去籽,切成小块备用。
2.将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀,待用。
3.将切好的木瓜放入炖盅中,加入适量的清水,蒸煮至木瓜变软。
4.将糯米粉糊倒入炖盅中,搅拌均匀,再加入醪糟和适量的白糖,搅拌均匀。
5.将炖盅放入蒸锅中,大火蒸煮1-2小时,直到木瓜醪糟变得浓稠。
6.将炖盅取出,将木瓜醪糟放凉后即可食用。
注意事项:
1.制作木瓜醪糟时,要注意卫生,避免细菌污染。
2.糯米粉用水调成糊状时,要充分搅拌均匀,否则会出现粉块。
3.木瓜醪糟蒸煮的时间要根据炖盅的大小和火力灶头的大小而定,可以根据实际情况进行调整。
4.木瓜醪糟的甜度适量,过甜会影响食用口感和健康。
5.醪糟可以用市场上现成的糯米酒酿替代,但口感会略有不同。
用料
木瓜1个,鲫鱼1条,葱几条,姜少许,盐1勺多,花生油2勺子,水半勺
做法
1/6 木瓜削好皮,从中间切开,挖掉木瓜子,洗干净切厚片。
2/6 葱洗干净切段,鱼洗干净用刀在背上斜切几刀,在淋上两勺料酒腌一下。姜洗干净切丝。
3/6 锅预热,入花生油,油温热后放入姜丝爆香,把姜捞出不要,放入鲫鱼两面煎黄。
4/6 倒入半水勺水和木瓜盖上盖子滚几滚,
5/6 洒入葱段,放入盐再滚1到两分钟,
6/6 最后煮一下即可出锅。
鲫鱼汤的做法对于产妇来说是一种非常有益的食物,因为它含有丰富的营养物质,能够促进产妇的乳汁分泌,提高母乳的质量。在产后恢复期间,饮用鲫鱼汤不仅可以促进产妇的身体康复,还可以满足她们日益增长的营养需求。
第一步:将新鲜的鲫鱼清洗干净,去除内脏和鳞片。
第二步:将清洗干净的鲫鱼切成块状。
第三步:将适量的生姜切成细丝。
第四步:在一个煲汤的锅中,加入适量的清水,放入鲫鱼块和生姜丝。
第五步:将煲汤的锅放在火上,加热至沸腾,然后转小火炖煮20分钟。
第六步:加入适量的料酒和盐,根据个人口味调整。
第七步:继续炖煮10分钟,直至鲫鱼熟透出香味。
第八步:将熟透的鲫鱼汤倒入碗中,撒上香菜即可食用。
鲫鱼汤的制作过程简单,但它所带来的好处却是非常多的。首先,鲫鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,这些都是产妇恢复身体所必需的营养物质。其次,鲫鱼汤含有丰富的DHA,这是一种对婴儿大脑发育有益的物质。饮用鲫鱼汤可以帮助产妇提高乳汁中DHA的含量,从而促进婴儿的智力发育。
鲫鱼汤还具有促进产后恢复和增加产妇乳汁分泌的功能。在产后的恢复期间,产妇的身体需要更多的营养来恢复和分泌足够的乳汁。鲫鱼汤中的营养成分能够满足这些需求,有助于产妇更快地恢复体力和增加乳汁分泌。
除了有益于产妇的身体恢复和乳汁分泌,鲫鱼汤还有助于改善产妇的情绪和睡眠质量。产后的产妇往往因为身体的不适和过度疲劳而情绪低落、睡眠质量下降。鲫鱼汤中的营养物质能够提供所需的能量和营养,帮助产妇放松身心,提高情绪和睡眠质量。
总之,鲫鱼汤是产妇产后恢复期间的一道营养佳品。它不仅能够满足产妇身体的营养需求,还能够促进乳汁分泌,改善情绪和睡眠质量。希望每位产妇都能在产后享受到鲜美的鲫鱼汤,过上健康快乐的日子。
做法如下:
主料:鲫鱼500克,木瓜500克 ,鸡汤约750克
调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克
步骤
1、将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀;
2、木瓜去皮、籽,切成片,洗净;
3、锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;
4、锅中倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤、木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白;
5、去掉姜、葱,调味并加入胡椒粉即可食用
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